Сачиё Харада

Эта книга у меня сразу попала в категорию любимых. Тут есть и паровые булочки из Унесённых призраками, и блюда из Принцессы Мононоке, и рамен из Сада изящных слов. Мне особенно зашёл сам подход. Перед...

Заинтересовала необычная подача информации о рецептах: сначала состав блюда показан в виде схемы, а затем идет подробный разбор блюда с объяснениями. Логика изложения - чтобы полно отразить весь смысл...