Дэвид Эшер - книги, отзывы, биография писателя 📖 «Читай-город»
Дэвид Эшер

Дэвид Эшер

Искусство натурального сыроделия (темная)
Нет в наличии
· 2
Юзерпик – Пользователь скрыл свои данные

Пользователь скрыл свои данные

Покупала книгу своей маме в деревню, она много лет занимается фермерством, книга ей пригодилась скорее для повышения квалификации, если можно так выразиться)) книга понравилась, отлично оформлена и оп...

Об авторе

Дэвид Эшер — экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с островов Британской Колумбии в Канаде. Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроварения. Вместе со своей школой The Black Sheep Дэвид делится опытом на мастер-классах с организациями продуктового суверенитета. Подход Эшера легко адаптировать как для домашней кухни, так и для фермерских производств.

Похожие авторы