В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.

-15%

Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

Пётр Пахомов

2 005 ₽ 1 699 ₽

+ до 254 бонусов

от 1 399 ₽ сегодня

в 5 магазинах
Бронирование товара
За 1 рабочий час мы проверим, есть ли товар в наличии, и сообщим вам.
Забронированный товар будет ждать вас в выбранном магазине в течение 3 дней.
Товары между магазинами не пересылаются.
Экспресс-доставка, 1 000 ₽
Сегодня до 13 часов дня
Экспресс-доставка
Закажите доставку из магазина за 3 рабочих часа — курьер привезёт товар домой или в офис.
На стоимость товара при оформлении экспресс-доставки не действуют акции — заказ оформится без скидки.
При отмене заказа после вызова курьера стоимость доставки не возвращается.

Описание и характеристики

Тип обложки Твёрдый переплёт
Количество страниц 208
Вес, г 880
Размер 1.6x20.4x26.3
Издательство АСТ
Издательский бренд Джем
Серия Мировая еда
Возрастные ограничения 12+
Год издания 2022
ISBN 978-5-17-147152-1
Тираж 3000
ID товара 2900289

Отзывы

Почему стоит купить:

Большое разнообразие рецептов (колбасы, ветчина, различные виды мяса)
Рецепты понятные, подробные, с качественными фотографиями
Книга подходит для новичков благодаря простоте изложения и детальным инструкциям
Полностью натуральные продукты, уверенность в качестве конечного продукта
Красивое оформление, удобное чтение и использование
Авторы уделяют внимание истории и происхождению рецептов

Что говорят читатели

Выводы на основании 10 последних отзывов на товар

Книга «Колбаса без свинины» получила исключительно положительные отзывы читателей. Пользователи отмечают высокое качество оформления, красочные фотографии и понятную структуру изложения. Автор детально описывает процесс приготовления множества видов колбас — от варёных до копчёных, включая ветчину и другие мясные изделия. Читатели подчеркивают простоту и доступность рецептов, наличие подробных инструкций и полезных советов, благодаря чему даже новички смогут успешно освоить искусство домашнего колбасного производства. Многие ценят возможность самостоятельно контролировать состав блюд и готовить натуральные продукты без вредных добавок. Книга рекомендована как ценное пособие для тех, кто хочет научиться делать домашние колбасы высокого качества.

Пользователь скрыл свои данные03.11.2024

Отличное издание для представителей конфессий, не употребляющих свинину. Авторы, надо сказать, очень потрудились и представленные рецепты просто манят их воплотить в реальность. Да, колбасное производство, даже домашнее, довольно сложное и долгое дело, но здесь рецептура, подробные объяснения и качественные фото не дадут ошибиться.

Плюсы

Легкий доброжелательный слог авторов
Оформление книги

Наталья25.07.2023

Сокровище

Огромнейший сборник различных видов колбас, тут и ветчины несколько видов, и разных колбас: вареный, копченых, варено-копченой, тут столько всяких вкусностей, что глаза разбегаются. А какой вкус! С покупной магазинной колбасой ни в какое сравнение не идет, а ещё приятнее осознавать, что эта колбаса точно не навредит вашему организму. Поэтому этот сборник настоящее сокровище

Дарья06.11.2022

Спасибо автору за такую книгу. Не очень доверяю колбасе из магазина, теперь есть возможность готовить ее самой. У книги прекрасное оформление, подробные рецепты. Видно, что в нее вложили душу. Недавно сделала копченые утьи грудки по рецепту. Времени ушло много, но получилось вкусно!

Александра04.11.2022

Книжка полезная для кулинаров. Соблюдая приведенные в ней рецепты легко готовить. Очень удобно, что приводятся все ингредиенты для изготовления смесей. Даже специи можно приготовить самому, зная что в них входит. Процесс готовки описан довольно подробно. Подойдет также и новичкам.