2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктовВладимир Ермолаев Нет оценок КупитьУ книги пока нет отзывов — станьте первымКак вам эта книга? Написать отзыв 30 бонусов
1 619 ₽ 1 349 ₽-17%Технология производства мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Учебное пособиеАнастасия Копылова, Александр Сапожников Нет оценок Купить
2 759 ₽ 2 299 ₽-17%Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, используемых в пищевых производствах. Учебное пособиеСветлана Габелко, Ольга Дерюшева, Ольга Рогова Нет оценок Купить
2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Микробиология и эпидемиология в общественном питанииОльга Дерюшева Нет оценок Купить
3 359 ₽ 2 799 ₽-17%Методология разработки новых пищевых продуктовМарина Альшевская, Маргарита Мошарова Нет оценок Купить
3 239 ₽ 2 699 ₽-17%Научные основы технологических процессов: учебное пособиеМарина Альшевская, Оксана Анистратова, Маргарита Мошарова Купить
2 879 ₽ 2 399 ₽-17%Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПОМарина Альшевская, Владимир Терещенко Нет оценок Купить
1 679 ₽ 1 399 ₽-17%Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производствАлександр Мартеха, Алла Новикова, Татьяна Толмачева Нет оценок Купить
1 919 ₽ 1 599 ₽-17%Технологическое оборудование пищевых производств: учебникАльбина Варивода, Татьяна Орлова, Ирина Соболь Нет оценок Купить
1 919 ₽ 1 599 ₽-17%Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением биодобавок. МонографияАльбина Варивода, Надежда Кенийз, Ирина Соболь Нет оценок Купить
1 559 ₽ 1 299 ₽-17%Продукты питания специализированного назначенияВладимир Лях, Антон Табакаев, Оксана Табакаева Купить
1 319 ₽ 1 099 ₽-17%Рациональная переработка вторичного мясного сырья: учебное пособиеВладимир Лях, Антон Табакаев, Оксана Табакаева Нет оценок Купить
2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности: учебное пособиеВалерий Авроров Нет оценок Купить
2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Технология и организация производства мучных и карамельных изделий функционального назначения на малых предприятияхВалерий Авроров Нет оценок Купить
4 439 ₽ 3 699 ₽-17%Процессы и аппараты предприятий общественного питанияВалерий Авроров Нет оценок Купить
2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излученияВалерий Авроров, Глеб Авроров Нет оценок Купить
2 039 ₽ 1 699 ₽-17%Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособиеВалерий Авроров Купить
2 519 ₽ 2 099 ₽-17%Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств: учебное пособиеВалерий Авроров Нет оценок Купить
3 239 ₽ 2 699 ₽-17%Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах: учебное пособиеВалерий Авроров, Евгений Жистин, Наталья Моряхина Нет оценок Купить
2 159 ₽ 1 799 ₽-17%Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособиеВалерий Авроров, Евгений Жистин Нет оценок Купить
3 599 ₽ 2 999 ₽-17%Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств: учебное пособиеВалерий Авроров Нет оценок Купить
1 799 ₽ 1 499 ₽-17%Физиологические основы организации рационального питания: учебное пособиеЕлена Гуз, Алла Кузнецова, Наталья Чеснокова Нет оценок Купить