Книги издательства «Ресторанные ведомости»
130 товаров
Мягкая обложка
1 179 ₽
999 ₽-15%
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятияхЭнергетика. Промышленность
Только в магазинах
Самые вкусные блюда страны. Часть 2-яОлег Назаров
Твердая обложка
Нет в наличии
Мягкая обложка
Нет в наличии
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду.Елена Победоносцева
Твердая обложка
Нет в наличии
Нет в наличии
Балчуг. Родина русской водки. АльбомКирилл Киракозов, Александр Никишин
Мягкая обложка
Нет в наличии
АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документовЛюдмила Егорова, Елена Маринина, Екатерина Стародубцева
Твердая обложка
Нет в наличии
Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1Виолетта Гвоздовская
Мягкая обложка
Нет в наличии
Мягкая обложка
Нет в наличии
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЕлена Спасенкова, Юлия Яблокова
Твердая обложка
Нет в наличии
Твердая обложка
Нет в наличии
Мягкая обложка
Нет в наличии
Мягкая обложка
Нет в наличии
Формула доставки еды: создание и управлениеОрганизационный и производственный менеджмент
Твердая обложка
Нет в наличии
Рестомаркетинг: от хаоса к системеУправление продажами. Клиентоориентированность
Нет в наличии
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Гвоздовская
Мягкая обложка
Нет в наличии
Мягкая обложка
Нет в наличии
Управление гигиеной ресторана Санитарный масимум Том 1Константин Кривошонок
Мягкая обложка
Нет в наличии
Нет в наличии
PROдвижение ресторана. Максимум эффективности, минимум затратОбщая теория маркетинга и рекламы
Нет в наличии
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
Умное меню. Сделано в ПетербургеИгорь Пращенко
Нет в наличии
Учебник ресторатораИнна Щепетова
Мягкая обложка
Нет в наличии
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $Основы бизнеса и предпринимательства
Нет в наличии
Холодильное оборудованиеАппаратное обеспечение
Твердая обложка
Нет в наличии
Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питанииКонстантин Кривошонок
Твердая обложка
Нет в наличии
Твердая обложка
Нет в наличии
Русская кухня от Президента Национальной гильдии шеф-поваровАлександр Филин
Мягкая обложка
Нет в наличии
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его примененияЕкатерина Стародубцева
Твердая обложка
Нет в наличии
ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваровПоваренные книги. Сборники рецептов
Мягкая обложка
Нет в наличии
120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территориивИрина Авруцкая, Ольга Тарабрина
Мягкая обложка
Нет в наличии
Твердая обложка
Нет в наличии
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подачаПоваренные книги. Сборники рецептов
Мягкая обложка
Нет в наличии
Твердая обложка
Нет в наличии