2 199 ₽
2 595 ₽ -15%
Управление гигиеной ресторана Санитарный масимум Том 1Константин Кривошонок
Книги издательства «Ресторанные ведомости»
130 товаров
2 499 ₽
2 949 ₽ -15%
Секретные материалы барменовПсихология бизнеса
999 ₽
1 179 ₽ -15%
Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятияхЭнергетика. Промышленность
Только в магазинах
Самые вкусные блюда страны. Часть 2-яОлег Назаров
Только в магазинах
Продвижение ресторана за три копейкиОлег Назаров
Только в магазинах
Как победить воровство в ресторанеБизнес-книги
Нет в наличии
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $Основы бизнеса и предпринимательства
Нет в наличии
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду.Елена Победоносцева
Нет в наличии
PROдвижение ресторана. Максимум эффективности, минимум затратОбщая теория маркетинга и рекламы
Нет в наличии
ПИЦЦА. Секретные материалы шеф-поваровПоваренные книги. Сборники рецептов
Нет в наличии
Нет в наличии
Заставьте интернет работать на ваш ресторанМария Жоголева
Нет в наличии
ТОП-70 ресторанных десертов. Готовая десертная картаВыпечка. Десерты
Нет в наличии
Современный ресторан: Книга успешного управляющегоНаталья Богатова
Нет в наличии
Балчуг. Родина русской водки. АльбомКирилл Киракозов, Александр Никишин
Нет в наличии
Управление алкоголем в ресторанеЮлия Вербицкая, Александр Поздняков
Нет в наличии
АнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы: 137 шаблонов документовЛюдмила Егорова, Елена Маринина, Екатерина Стародубцева
Нет в наличии
Готовые решения для рестораторов: сервис, бар, кухня. Том 1Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
Умный ресторан: от потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыльЕлена Спасенкова, Юлия Яблокова
Нет в наличии
Формула доставки еды: создание и управлениеОрганизационный и производственный менеджмент
Нет в наличии
Рестомаркетинг: от хаоса к системеУправление продажами. Клиентоориентированность
Нет в наличии
HoReCa. Учебник по сервису: от стандартов к мастерствуГалина Анохина
Нет в наличии
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
Учебник барменаБольше о предпринимательстве
Нет в наличии
Тверь. Гастрономический путеводительНика Ганич
Нет в наличии
Совершенная выпечка. Кондитеры МосквыВыпечка. Десерты
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Щепетова
Нет в наличии
Нет в наличии
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
Фастфуд на миллион. Made in Russian РегионАнастасия Сергеева
Нет в наличии
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Гвоздовская
Нет в наличии
Нет в наличии
Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативыАлександр Романов
Нет в наличии
Умное меню. Сделано в ПетербургеИгорь Пращенко
Нет в наличии
Кого хотят рестораторы? Гид по карьереНина Макогон
Нет в наличии
Учебник ресторатораИнна Щепетова
Нет в наличии
Как стать ресторатором. Правило получения прибылиМаксат Ишанов
Нет в наличии
Холодильное оборудованиеАппаратное обеспечение
Нет в наличии
Почему открываются/закрываются рестораныИрина Рубачева
Нет в наличии
Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питанииКонстантин Кривошонок
Нет в наличии
Нет в наличии
Русская кухня от Президента Национальной гильдии шеф-поваровАлександр Филин
Нет в наличии
Охота за талантами. Оружие и 77 способов его примененияЕкатерина Стародубцева
Нет в наличии
120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территориивИрина Авруцкая, Ольга Тарабрина
Нет в наличии
Нет в наличии
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подачаПоваренные книги. Сборники рецептов
Нет в наличии
Нет в наличии
Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерстваПоваренные книги. Сборники рецептов
Нет в наличии
Мясо для неленивых шеф-поваровПоваренные книги. Сборники рецептов
Нет в наличии
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсингИрина Карякина
Нет в наличии
Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблемСергей Миронов
Нет в наличии
Нет в наличии
Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управленияСергей Горбунов
Нет в наличии