Самая популярная книга автора
· 1 отзыв
4 покупки + до 164 бонусов
Бонусная программа
Итоговая сумма бонусов может отличаться от указанной, если к товару будут применены дополнительные скидки при оформлении заказа. На вашем бонусном счёте может быть не более 5 000 бонусов.
, чтобы увидеть точный размер начислений.
1 099 ₽
1 297 ₽ -15%
Ферментация — один из старейших методов сохранения пищи. Сегодня, в эпоху промышленного производства продуктов и популярности фастфуда, когда «капитализм оторвал жизнь от земли», всё больше людей стали интересоваться «натуральной», «домашней» едой и ее консервацией. Тьен Уен До, юрист, занимавшаяся вопросами охраны окружающей среды, живет на юге Франции и вместе с мужем возделывает виноградник. Однажды увлекшись ферментацией, она обнаружила, что этот процесс таит в себе невероятный творческий потенциал, а изучение «невидимого мира» микроорганизмов расширяет горизонты мышления, побуждает пересмотреть отношение к жизни и смерти, общему и частному, сотрудничеству и эмпатии. Тьен Уен До удалось
Аноним
Содержание всей книги можно свести к нескольким пунктам: ферментация - это очень вкусно, полезно и разнообразно; это эко-френдли, что очень современно, модно, молодежно; это важная политическая метафора- философия совместногопользования; это не только модель философии, но и модель духовности (романтизируется размеренное течение временного цикла. Вот такой получился калейдоскоп.
Похожие авторы
Книги похожих авторов
3 421 ₽
2 899 ₽-15%
Библия печенья. Мировая классика, тюили, мадлен, макарон, брауни, бискотти и другоеРоуз Леви Беранбаум
· 9
1 096 ₽
929 ₽-15%
Русское вино. Время открытий! Российские виноделы против самых распространенных винных заблужденийЕвгения Озерная
· 2
Только в магазинах
· 4





