- Возрастное ограничение 16+
Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.
Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.
Купили 369 человек
Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке! Обладатель множества наград — Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса — Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях. На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцаре
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 320
- Вес 964 г
- Год издания 2024
Отзывы
Сначала новые
Долго раздумывала,стоит ли мне заказывать данную книгу,но решилась на покупку.Книга большая,тяжёлая.Для меня это не недостаток,а достоинство,люблю большие книги.В книге подробно рассказываются все нюансы приготовления пиццы, информации очень и очень много.Самих рецептов огромное количество.Очень много внимания уделено закваске,начинкам,соусам.В книге много красивых фотографий.Рецепты отличные,теперь чётко раз в неделю печем домашнюю вкуснейшую пиццу.
Плюсы
Шикарная книга,идеальна для подарка.
Сын очень любит пиццу)
Поэтому сразу обратила внимание на данную книгу. Надеюсь он вдохновится и будет сам готовить (со временем) . Очень обрадовались, найдя в книге рецепт чиабатты, фокачча, "пицца-чиабатта после школы ". Пожалуй, тут можно найти пиццу на любой вкус! Собраны рецепты со всего света.
Подход автора и объяснение процесса приготовления теста для пиццы мне понравился. Автор отлично объяснил каких и сколько ингридиентов взять, как их грамотно отмерить, почему именно такие ингридиенты.
Поэтому сразу обратила внимание на данную книгу. Надеюсь он вдохновится и будет сам готовить (со временем) . Очень обрадовались, найдя в книге рецепт чиабатты, фокачча, "пицца-чиабатта после школы ". Пожалуй, тут можно найти пиццу на любой вкус! Собраны рецепты со всего света.
Подход автора и объяснение процесса приготовления теста для пиццы мне понравился. Автор отлично объяснил каких и сколько ингридиентов взять, как их грамотно отмерить, почему именно такие ингридиенты.
Плюсы
Разнообразие вариантов пиццы.
Отличное оформление книги.
Отличное оформление книги.
Потрясающее оформление! Вроде так очевидно - коробка от пиццы, а додуматься надо!
Кроме обложки конечно хороши рецепты. Я начала с неаполитанского соуса. Все прописано понятно, не нужно быть гением, чтобы повторить рецепты. Понравилось толстое тесто для чигагской пиццы, но толстая пиццы не для всех.
Планирую смиксовать некоторые рецепты, интересно как будут играть друг с другом.
Кроме обложки конечно хороши рецепты. Я начала с неаполитанского соуса. Все прописано понятно, не нужно быть гением, чтобы повторить рецепты. Понравилось толстое тесто для чигагской пиццы, но толстая пиццы не для всех.
Планирую смиксовать некоторые рецепты, интересно как будут играть друг с другом.
Плюсы
Обложка, рецепты, пояснения
Минусы
нет
Я люблю пиццу всей душой.И хочу готовить её сама,не страдая от внешних перепетий. И для меня эта книга воплощение своего названия. Столько разнообразных рецептов,простые инструкции,подробные фотографии.
Плюсы
Стилизация обложки.Идеально придумано.
Большая,с множеством цветных,пронумерованных фото-инструкций.Просто и понятно.
Мелованная бумага.Приятно на ощупь.
Разбивка не по алфавиту,а по стилям.
Большая,с множеством цветных,пронумерованных фото-инструкций.Просто и понятно.
Мелованная бумага.Приятно на ощупь.
Разбивка не по алфавиту,а по стилям.
Описание и характеристики
Обладатель множества наград — Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса — Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях.
На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений — и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 320
- Вес 964 г
- Год издания 2024
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Переводчик Пономарева М.В.
- Тип бумаги Офсет
- Размер 2.5x20.7x25
- ID товара 2935726
- ISBN 978-5-04-159614-9
- Возрастное ограничение 16+