Елена Львовна Маланкина

Настоящий учебник предназначен для подготовки специалистов в рамках
направления 35.03.05 «Садоводство» в области заготовки и переработки лекар-
ственного растительного сырья с учетом современных международных требова-
ний, предъявляемых к производству и переработке продукции. Цель учебника —
ознакомить бакалавров с теоретическими и практическими аспектами произ-
водства лекар ственного растительного сырья. Основная задача курса
«Лекарственные и эфирномасличные растения» — подготовить учащихся к ра-
боте в сельскохозяйственных и заготовительных предприятиях, а также лабора-
ториях по контролю качества и фирмах, занятых переработкой сырья. Для успеш-
ного освоения ку