Ольга Косникова — книги, отзывы, биография писателя 📖 Читай-город

Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться?Ольга Косникова

+ до 86 бонусов

579 ₽

683 ₽ -15%

Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, «химическим». Но, может, не так страшна химия, как ее малюют?
В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке.

Что такое «хемофобия» и почему нас так пугает все искусственное?
Зачем в еду кладут кра

Перейти к описанию

классная

Оксана

Буквально за вечер прочла эту книгу.Книга очень полезная для всех тех,кто следит за своим здоровьем, причем она написана очень доступным языком, и шрифт хороший крупный. Обложка приятного качества, нравится держать в руках. Очень быстро доставили, пару дней и книга была уже у меня на руках. Советую всем ! Себе или же на подарок коллеге или близким людям. Спасибо магазину!

Светлана

Для своего относительно небольшого формата данная книга довольно информативная, автор описала довольно часто встречающиеся ешки. Слог у книги простой, поэтому читается быстро. Местами имеется юмор. Также рада, что автор затронула такую тему, как хемофобия.К тому же она развеивает мифы о пальмовом масле и полезности всего натурального. Рекомендую к ознакомлению абсолютно всем, даже если вы далеки от химии

бред

Анна

вся эта информация собрана из различных источников и ничего нового образованный человек в ней не найдет, если вы вообще не разбираетесь в этой теме то конечно книга вам покажется интересной, но для тех кто уже изучал данную тему книга не подойдет. Качество тоже хромает, листы тонкие, просвечивают, ничего интересного в книге нет. Советую только новичкам и то можно найти достойнее

предупрежден - значит вооружен

Светлана

Книги рекомендуется к прочтению для расширения своего кругозора, как минимум. Очень часто мы не задумываемся и не обращаем внимание на то, что кладем в продуктовую корзину, настолько привыкли к всяческим буквенным и цифровым обозначением, что не обращаем на них внимание! А очень зря! Пища - это наше здоровье и надо разбираться в составе продуктов хотя бы минимально! Тут как раз можно почерпнуть необходимую информацию

Полезная книга

Лариса

Эта книга огромный сборник и пояснитель всего состава наших продуктов. В нынешнее время производители дабы избежать больших затрат добавляют синтетические красители ,ароматизаторы в любые продукты ,которые лежат на полках наших магазинов . Люди следящие за своим питанием часто задумываются брать или не брать тот или иной продукт ,если видят в нем консервант е,но не все консерванты е плохие ,в книге об этом всем подробно рассказывает автор.