Ольга Косникова — книги, отзывы, биография писателя 📖 Читай-город

Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться?Ольга Косникова

+ до 89 бонусов

599 ₽

719 ₽ -17%

Что скрывает от вас ваша любимая шоколадка и о чем молчит йогурт со вкусом персика? Вокруг пищевых добавок сложился зловещий ореол, в то время как об их реальных свойствах мало кто знает. Безликий индекс из букв и цифр ни о чем не говорит обычному покупателю, а ГМО, Е-шки, глутамат и прочие добавки ассоциируются с чем-то небезопасным и ненатуральным, «химическим». Но, может, не так страшна химия, как ее малюют?
В своей книге Ольга Косникова, химик и пищевой технолог, подробно разбирает свойства добавок и объясняет, почему не стоит сгущать краски и бояться длинных составов на этикетке.

Что такое «хемофобия» и почему нас так пугает все искусственное?
Зачем в еду кладут кра

Перейти к описанию

Елена

Мне очень понравилась книга СТРАШНАЯ ХИМИЯ. В книге много полезной информации про пищевые добавки, автор раскрыл подробности того, что обозначают цифры, определенные буквы, знаки на этикетках, опасно или безопасно покупать тот или иной продукт. Мы то, что мы едим и важно знать о продуктах, которые выбираем, что на этикетки с обозначениями и аббревитатурой. СПАСИБО огромное!

классная

Оксана

Буквально за вечер прочла эту книгу.Книга очень полезная для всех тех,кто следит за своим здоровьем, причем она написана очень доступным языком, и шрифт хороший крупный. Обложка приятного качества, нравится держать в руках. Очень быстро доставили, пару дней и книга была уже у меня на руках. Советую всем ! Себе или же на подарок коллеге или близким людям. Спасибо магазину!

Светлана

Для своего относительно небольшого формата данная книга довольно информативная, автор описала довольно часто встречающиеся ешки. Слог у книги простой, поэтому читается быстро. Местами имеется юмор. Также рада, что автор затронула такую тему, как хемофобия.К тому же она развеивает мифы о пальмовом масле и полезности всего натурального. Рекомендую к ознакомлению абсолютно всем, даже если вы далеки от химии

бред

Анна

вся эта информация собрана из различных источников и ничего нового образованный человек в ней не найдет, если вы вообще не разбираетесь в этой теме то конечно книга вам покажется интересной, но для тех кто уже изучал данную тему книга не подойдет. Качество тоже хромает, листы тонкие, просвечивают, ничего интересного в книге нет. Советую только новичкам и то можно найти достойнее

предупрежден - значит вооружен

Светлана

Книги рекомендуется к прочтению для расширения своего кругозора, как минимум. Очень часто мы не задумываемся и не обращаем внимание на то, что кладем в продуктовую корзину, настолько привыкли к всяческим буквенным и цифровым обозначением, что не обращаем на них внимание! А очень зря! Пища - это наше здоровье и надо разбираться в составе продуктов хотя бы минимально! Тут как раз можно почерпнуть необходимую информацию

Полезная книга

Лариса

Эта книга огромный сборник и пояснитель всего состава наших продуктов. В нынешнее время производители дабы избежать больших затрат добавляют синтетические красители ,ароматизаторы в любые продукты ,которые лежат на полках наших магазинов . Люди следящие за своим питанием часто задумываются брать или не брать тот или иной продукт ,если видят в нем консервант е,но не все консерванты е плохие ,в книге об этом всем подробно рассказывает автор.