Полин Бомон

Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба Полин Бомон

+ до 104 бонусов

Только в магазинах

Полин Бомон, психолог Университета Ньюкасл и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение — это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии. Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и гармонии. Следуя подробным пошаговым инструкциям, вы освоите рецепты простого дрожжевого хлеба и полезнейшего хлеба на закваске, итальянской фокаччи и мексиканской тортильи, удивительно ароматного хлеба с укропом и свеклой и быстрого ирландского содового хлеба… И одновременно сможете разобраться в себе под мудрым и чутким руководством Полин.
«Я собираюсь показать вам, как, научившись печь хлеб, изв

Перейти к описанию

Елена

Содержательная книга о хлебе, написанная автором, влюблённым в процесс его создания! Здесь всё: история, рецепты, интересные факты, подсказки начинающим пекарям и зарисовки из путешествий. Автор учит выбирать ингредиенты, делать закваску, создавать пышное тесто и выпекать хлеб - настоящую ценность, которая во все времена была священной.

Мария

Покупала книгу в качестве подарка. Книга небольшого формата, с твёрдой обложкой и белыми страницами. Книга не совсем стандартная. Автор преподнес её как нечто художественное с вставками рецепта и описанием процесса приготовления. Это воодушевляет. Некоторые воспоминания автора вызывают ностальгию детства. Молодой человек испробовал несколько процессов, о сразу сказал, что стоит немного отойти от состава (исходя из практики). Хлеб получился воздушным и хрустящим.

Печем хлеб

Larya

Книга небольшого размера, качественного исполнения: приятная твердая обложка, прочные страницы и четкая печать. Вы действительно сможете испечь хлеб по представленным рецептам и подумать о жизни. Произведение представлено в виде повествования от лица героини. Вполне реально научиться готовить хлеб и переосмыслить беспокоящие вас вопросы, если вы, конечно, этого захотите.

Хорошая книга

Юлия

Книга небольшого формата с чёрно-белыми сюжетными зарисовками-иллюстрациями. Самая большая ценность в этой книге это конечно текст и взгляд психотерапевта на процесс выпечки хлеба. Книга практической направленности: автор делится своим опытом и проверенными рецептами, упоминает известных европейских мастеров хлебопёков.

Симфония вкуса. Кулинарные секреты. Комплект с шоппером

4 365 ₽

3 699 ₽-15%

Симфония вкуса. Кулинарные секреты. Комплект с шопперомПолин Бомон, Пьер-Луи Вьель, Валери Друэ, Тинатин Мжаванадзе

· 3

Юлия

Эта книга – настоящий кладезь интересных, вкусных, традиционных и необычных рецептов, передаваемых из поколения в поколение. Она не просто учит готовить, она рассказывает истории, наполняя каждую страницу ароматом базилика и теплом семейного очага. Иллюстрации только дополняют основную кулинарную композицию. Также в подарок к комплекту идет очень стильный шоппер.