Марат Равильевич Абдуллаев

Отличная книга для тех, кто влюблен в этот животворящий напиток или увлекается домашним виноделием. Очень содержательный томик, разбитый, по сути, на пять частей: 1) история изготовления вин, 2) вина красные и вина белые, 3) изготовление вин в промышленных масштабах, 4) изготовление вин в домашних условиях и 5) выращивание винограда и отбор наиболее правильных (для приготовления напитка) ягод. Здесь, на страницах данного издания, вы найдете ответ на любой интересующий вас, любителя-винодела, вопрос. Безумно понравилась история о том, отчего белые вина начали называть "десертными". (Читается, словно детектив.) Материал приподнесен изумительно - с качественными примерами и доходчивым объяснением всевозможных тонкостей. Отличный презент для близкого человека, обожающего вина.

Вино Настойки Сидр Записки домашнего винодела. Марат Абдуллаев. Очень хорошая книга. Кроме интересных рецептов есть еще и про сам процесс брожения, его тонкости, и про болезни вина. Понятно, почему оно киснет или бывает совсем невкусным. Папа мой увлекся не на шутку, все лето на даче грибы собирает, солит- маринует, а вот в прошлом году и вино начал делать. Неплохо, но мастерства не хватет, просил книги купит, думаю, теперь процесс пойдет. Домашнее вино- это же очень вкусно.