Отзывы на произведение: Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства (хюгге-формат)

книга, чтобы прокачать дефолтгые блюда

я уже поняла, что готовить каждый вечер одно и то же - это тоскливо. думала, а вдруг есть такой чудо-прием, который бы сделал из макарон по акции и пюре растворимого что- нибудь эдакое. и знаете, оказывается, добавить шика может соус! берешь, читаешь, собираешь себе эту ароматную субстанцию - и вот уже и крахмал не чувствуется, и курица как будто только из хрустального блюда выскочила, а не из старенькой алюминиевой кастрюльки. я до сих пор пересаживать боюсь, так что спасибо книге, что держит меня за ручку и толкает в этот праздник жизни

В порыве шопинга мне попалась данная книга, изначально просто зацепило оформление(компактный формат) и не большая цена. После изучения содержания стало понятно что автор с большим трудом и любовью подошел к оформлению и содержанию книги. В ней много полезной информации начиная от рецептов соусов до того с чем это вкуснее всего будет подавать на стол для гостей.

Потрясающая книга, для тех, кто хочет погрузиться в кулинарию, узнать что-то новое, открыть для себя мир разных, вкусных и феноменальных соусов, собранных из разных кухонь мира. Яркие и качественные фотографии, а также, бонусом к рецептам соусов есть рекомендации блюд, которые отлично будут сочетаться и дополнять друг друга. Очень довольна покупкой и другим рекомендую!

Качественная книга, плотные страницы.

Соусы недооценены, как мне кажется. А ведь они - это завершающий штрих в блюде. И у разных народов свои секретные рецепты соусов. И книга с нами ими делится. Я в полном восторге от этой книги. Она полна ценнейшей информации по соусам, какие они бывают, к чему подходят, какая у них история, где популярны и как их готовить. Написано очень интересно, читается почти как художественная литература. Очень рекомендую к покупке

Книжка - огонь. В целом, я любитель всяких там приправ и соусов. Но если с приправами еще более-менее все понятно, то с соусами у меня как-то не складывалось. Ну точнее даже так, я их никогда и не готовил и в голове у меня такой информации не было, что можно к блюду еще и соус сделать, ну кроме майонеза с кетчупом конечно. Ну я пока только осознаю и воспринимаю информацию, но что я попробовал - мне нравится

Мне понравилась книга, довольно много информации, но без снобизма, начинается с базовых бульонов и способов их приготовления, после того как попробовала порядка 10 соусов, стала с легкостью миксовать вкусы. Много картинок и это вдохновляет, нет рецептов которые бы вызвали возмущение, соусы разных стран и для разных блюд от классических типо бешамель и венигрет до экзотических сладких фруктовых. Соусов не очень много, но понятно и приятно выбирать соус по картинке и блюду. Да к соусам ещё идут рецепты блюда под соус

Формат, фотографии блюда и рецепты не только соуса но и простого блюда под соус

Очень книга понравилась! Заинтересовала тема соусов,а книга как раз про них. Большое количество рецептов соусов, пошаговая инструкция как их готовить. Понравилось что есть информация какой соус к какому блюду. Советы к каждому соусу. Сама книга красивая с красочными иллюстрациями. Надеюсь с помощью этой книги мои блюда станут еще вкуснее и будут радовать меня и близких!

Очень нравится эта тематическая кулинарная серия карманного формата от зарубежных поваров. Собрала почти все книги этой серии. Праздник как по нотам. Соцсы от уже знскомых Валкри Друэ и Пьер-Луи Вьеля. Как и всегда прекрасное оформление, отличная бумага, отличные фотографии, понятные рецепты. В книге, кстати, не тоьько соусы, а блюда с ними. От несладких до топингов и соусов для десертов.

Действительно энциклопедия соусов, целая сотня на любой вкус! Купила, чтобы заменить магазинные соусы с кучей вредных ингредиентов в своих любимых салатах. Но тут неожиданно нашла много новых необычных рецептов БЛЮД! Соус во многом определяет конечный вкус блюда, гармонизирует ингредиенты, поэтому к этой книге обращаюсь чаще, чем к другим поверенным. Качество печати на высоте, подарочные издания, купила всю серию этих прекрасных книг "Праздник как по нотам", положившись на репутацию авторов, известных успешных поваров и это действительно удачная покупка! Рекомендую!

С огромным удовольствием советую рекомендую вам эту замечательную книгу по которой вы можете сделать самое вкусное и замечательные блюда соуса которых помогут вам сделать ещё вкуснее поэтому с огромным удовольствием советую рекомендую одной из самых замечательных книг для того чтобы питаться правильно и делать еду вкуснее поэтому с огромным удовольствием советую рекомендую

По моему скромному мнению, хорошая заправка заставит раскрыть в огурце свои новые вкусы, а повседневные продукты - заиграть новыми впечатлениями и разнообразием. Плюс хорошая презентация содержания книги в карточке товара. Вот на чем основан был мой выбор. Я довольна. Книжица формата А5, но и в этом нахожу для себя удобство. Страницы не глянцевые, но красочные и очень плотные, фото аппетитные.То что надо.

Подарила эту книгу мужу, он на нее заглядывался, теперь радуется) Классная толстая книга, соусов много, плотная хорошая бумага, все с картинками!
Каждый соус не просто представлен рецептом, а с рецептом блюда, с которым его можно подавать. Очень красиво, аппетитно и разнообразно. Рекомендую

Толстая книга, плотная бумага, фото всех блюд, толстый переплет, рецепты блюд помимо соусов

Их нет

Беспокоилась, что будут ингредиенты не доступные в магазинах, но в целом, зря. Все можно найти или очень близкое по смыслу - заменить. Соусы вкусные, рецептура верная.
Очень радует формат книги, плотность страниц и то, что есть рецепты не только соусов, но и блюд, подходящих к ним.
Посматриваю на книги с закусками и выпечки этих же авторов. Книгу советую приобрести тем, кто понимает вред от покупные соусов, но считает, что блюда имеют законченный вид только с соусом ❤️

Не книга, а мечта для любителя вкусовых экспериментов. Давно хотелось иметь такой компактный и содержательный справочник по соусам. Что то в перечне уже знакомо и есть то, с чем можно поэкспериментировать. Не исключаю конечно, что возможно, какие то нюансы придётся уточнить, а что то и подкорректировать. К дачному периоду можно опробовать различные вариации перечисленных рецептов и быть готовым к новому сезону.

Пособие для мастеров-кулинаров

Эта яркая, красиво изданная книга скорее всего пригодится тем, кто умеет хорошо готовить, разбирается в тонкостях кулинарного дела. Для домашней кухни и кулинара-любителя она достаточно сложна. Ингредиенты для приготовления каждого соуса не всегда можно приобрести в наших магазинах, некоторые - вообще невозможно. Нравится, что после каждого рецепта авторы дают советы: как можно его изменить, какие продукты заменить другими.