Твердая обложкахорошая книга, но не для всех
взяла эту книгу, потому что она очень красивая, и фото рецептов внутри прекрасны! эстетически очень приятная.
Но готовить по ней не очень просто - почти нет простых рецептов, для которых дома бы уже всё было. Почти в каждом присутствуют непростые ингредиенты типа муки из зелёной гречки.
Зато здорово описана теоретическая часть в начале каждого раздела - о базовых принципах здорового питания, информация действительно хорошая. Главное, не воспринимать её всю слишком всерьёз (если у вас нет медицинских показаний для этого), иначе можно скатиться в орторексию и начать бояться съесть лишний кусок моркови из-за сахара в ней.
Плюсы
визуально очень красивая книга
хорошая теоретическая часть
есть рецепты из разных категорий - завтраки, фастфуд, сладкое
есть достаточно простые рецепты
Минусы
в большинстве рецептов будут нужны непростые продукты, которые придется поискать (в основном это разная мука - нутовая, миндальная, из зелёной гречки и тп)
образ здорового питания в этой книге довольно строгий - например, даже на пп-десерты нам предлагается не налегать. Если следовать ей неукоснительно, то можно слишком сильно зациклиться на "чистом" и полезном питании и прийти к неврозу, так что стоит быть немного поспокойнее