В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога

Глоток свежего воздуха в мире безумных диет. Книга Александра Бурлакова «В гармонии с едой» — это великолепное руководство для всех, кто устал от бесконечных запретов, «демонизации» углеводов и чувства вины за каждый съеденный кусочек. он врач-диетолог, выстраивает повествование на принципах доказательной медицины, разрушая самые популярные мифы о питании. понравился научный подход простым языком. Сложные биохимические процессы и физико-химическая база питания объясняются с юмором, книга читается на одном дыхании. Автор подробно разбирает абсурдность популярных диет (кето, детоксы, интервальное голодание)

Стоит отметить, что в книге нет четкого плана и диет. Эта книга не является инструкцией к похудению, а лишь сборником знаний о продуктах и нашем организме. Очень обобщенно рассмотрены некоторые вопросы, но всегда можно углубиться при желании. Если вы устали от ненужных советов или давления интернета- неплохо способ расслабиться да чтением этой книги. Поможет сформировать спокойное отношение к питанию

Подарила подруге, она увлекается здоровым образом жизни. Правильно питается, ищет новые идеи и рецепты. Готовила по рецептам из данной книги, получилось очень не плохо. Написано простым языком, поймет даже ребенок. Иллюстраций к сожалению нет, хотя хотелось бы посмотреть как выглядят блюда хотя бы на картинке. Даже если вы не интересовались ПП, будет интересно почитать!

Книга очень понравилась, со всем сказанным согласна, давно в этой теме, поэтому многое уже знала, но были и интересные факты, хотелось бы чтобы ее прочли все, в особенности женщины, информация доноситься легко, будто просто говоришь со своим другом, который хорошо разбирается в теме, приятно читать, можно прочесть за 1 вечер, по объему небольшая, усваивается информация легко.