Отзывы на произведение: В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога

Интересная базовая книга о питании и немного "ЗОЖ" для тех, кото еще не погружен глубоко в эту тематику, иначе вы вряд ли найдет там что-то новое

Рекомендую тем, кто только начинает выстраивать свои новые полезные пищевые привычки, или как подарок страшему поколению, которое обычно обладает довольно странным набором мифов и прочих "диет", не несущих ничего полезного. Может помочь встатть им на путь более здоровых отношений с едой, что важно в любом возрасте

Глоток свежего воздуха в мире безумных диет. Книга Александра Бурлакова «В гармонии с едой» — это великолепное руководство для всех, кто устал от бесконечных запретов, «демонизации» углеводов и чувства вины за каждый съеденный кусочек. он врач-диетолог, выстраивает повествование на принципах доказательной медицины, разрушая самые популярные мифы о питании. понравился научный подход простым языком. Сложные биохимические процессы и физико-химическая база питания объясняются с юмором, книга читается на одном дыхании. Автор подробно разбирает абсурдность популярных диет (кето, детоксы, интервальное голодание)

Стоит отметить, что в книге нет четкого плана и диет. Эта книга не является инструкцией к похудению, а лишь сборником знаний о продуктах и нашем организме. Очень обобщенно рассмотрены некоторые вопросы, но всегда можно углубиться при желании. Если вы устали от ненужных советов или давления интернета- неплохо способ расслабиться да чтением этой книги. Поможет сформировать спокойное отношение к питанию

Врач диетолог Бурлаков на достаточно большом материале исследований объясняет вопросы связанные с едой: калорийность, полезные и вредные продукты, кислая пища и щелочная, потребление воды и другие. Так же разбирает популярные диеты, кому они полезны, и кому нужно остерегаться от применения диетных ограничений. Главное это "слушать" свой организм и быть в "гармонии с едой". Так и называется книга.

Прочел с интересом, есть моментыв питании, на которые не обращал внимания. А зря.

Обожаю доктора Бурлакова, он адепт доказательной медицины, в своем блоге разоблачает нутрициологов, которые выдают за истину непроверенные факты. Когда увидела его книгу - купила в этот же день.

Никакого мракобесия, только доказательная медицина. Поможет похудеть и наладить проблемы с пищевым поведением.

В начале немножко сложновато для человека, который не медик и не биолог.

Потрясающая книга, написанная профессионалом. В ней изложены простые истины о еде, которые, к сожалению, знают далеко не все. Просто, доходчиво, а главное научно доказано. После прочтения книги многие мифы о питании, блуждающие в интернете и в целом в общественном сознании, развеялись, всю теорию разложили по полочкам. Осталась довольна прочтением, очень полезно

Подарила подруге, она увлекается здоровым образом жизни. Правильно питается, ищет новые идеи и рецепты. Готовила по рецептам из данной книги, получилось очень не плохо. Написано простым языком, поймет даже ребенок. Иллюстраций к сожалению нет, хотя хотелось бы посмотреть как выглядят блюда хотя бы на картинке. Даже если вы не интересовались ПП, будет интересно почитать!

Книга очень понравилась, со всем сказанным согласна, давно в этой теме, поэтому многое уже знала, но были и интересные факты, хотелось бы чтобы ее прочли все, в особенности женщины, информация доноситься легко, будто просто говоришь со своим другом, который хорошо разбирается в теме, приятно читать, можно прочесть за 1 вечер, по объему небольшая, усваивается информация легко.

Я доказательный нутрициолог, но книги для пациентов тоже читаю, чтобы уметь объяснять сложные вещи простым языком. И знать, что рекомендовать почитать на тему питания. Однозначно книгу беру в свой арсенал. Очень понравилась своим научным и практичным подходом. Всё изложено просто, без мифов и страшилок о еде. Лёгкий язык, советы и реальные примеры делают чтение комфортным и полезным, даже если вы новичок в этой теме и хотите вов че разобраться.

Доказательный подход, без мифов. Легкий язык, интересно написано, читается на одном дыхании.

Нет

В целом книга о еде не плохая, но как мне показалась уж слишком много "воды". То, что можно написать в пару предложений, автор описывает на несколько страниц. Но все же что то новое для себя можно узнать и взять на вооружение некоторые советы и рекомендации. Зато книга помогла мне настроиться на питание, которое помолго мне сбросить несколько килограмм, буду и дальше придерживаться рекомендациям по питанию, ч о полностью избавиться от лишнего веса.

Поможет настроиться и начать бороться с лишним весом

Книга написана немного скучновато, хотя автор радует периодически юмором. Развенчивает мифы, все свои мысли подкрепляет доказанными исследованиями. Эта книга, как ручеек адекватности среди моря пищевого мракобесия, которое царит сейчас повсеместно. Полезно прочесть для возвращения в адекватное отношение к еде. Воды нет, вся информация подана четко и подробно.

Хорошая книга от профильного специалиста, сторонника максимально доказательного научного подхода к диетологии. Самое ценное, что, на мой взгляд, есть в книге – описание и обоснование пользы типов питания, имеющих наиболее серьезную доказательную базу с точки зрения продления здоровой жизни. И если про средиземноморский тип питания знают почти все, кто хоть немного в теме, но DASH и MIND диеты вполне могут стать некоторым открытием.

Вцелом книга понравилась, автор все доступно и понятно объясняет. Много полезной информации, которая развеевает множество стереотипов и мифов о различных диетах. Очень важно, что автор подтверждает свои слова фактами и научными исследовании в области правильного питания. Жаль, что всегда будут люди, которые упорно будут верить в фантастические диеты и мифы о том, как правильно питаться. Самое главное что нужно знать, это во всем нужна мера, есть можно все, но только следить на количеством потребляемых углеводов и калорий, чтоб было больше расхода, чем потребления энергии. Это ключ ко всему,как говорит автор этой книги-против физики не попрешь))). Всем советую прочитать для общего развития.

Автор развеивает мифы о любой диете и рассказывает очень интересно по какой причине то одна, то другая становится популярной. И часто это влияние сми и медиа. К каждому аргументу ссылается на научные исследования. Рекомендую прочитать для общего развития и чтобы не вестись на все эти "модные" диеты.

Рассказано простыми словами о сложном
Хорошее издание - яркая рельефная обложка, белая плотная бумага, много фотографий, иллюстраций, схем.

Если бы мне так, как Александр Бурлаков в своей книге, рассказывали в школе про биологию и химию, а также объясняли, зачем мне эти знания, предметы стали бы у меня самыми любимыми.

- Материал имеет чёткую, хорошо продуманную структуру;
- Язык живой, местами ироничный;
- Некоторые моменты требуют вдумчимого неоднократного прочтентя;
- Классные иллюстрации.

Такого исчерпывающего "каталога" диет с подробным описанием, вплоть до года возникновенения и истории популяризации я не встречала больше нигде. Это потрясающий научпоп!