Ваше здоровье. Ваша семья. Ваше долголетие. Все начинается с того, что вы кладете в тарелку.

Забудьте все, что знали о правильном питании! Эта книга меняет правила игры.
Животный жир — не враг. Каши на завтрак — не панацея. Подсчет калорий — пустая трата времени.
Валентина Жукова знает это не понаслышке. Она сама была той пациенткой, которой не могли помочь врачи. Но она нашла выход — и теперь делится им с вами.

Вы узнаете:
- почему традиции русской кухни могут исцелить лучше, чем модные суперфуды;
- как быстрые углеводы и трансжиры незаметно крадут ваше здоровье;
- какие протоколы питания (GAPS, FODMAP, антикандидный) реально работают при аутоиммунных з