- Возрастное ограничение 16+
Мясо на мангале, гриле, в тандыре и казане
У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса, приготовленных на открытом огне, над углями. Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты. Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде поня
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 144
- Вес 720 г
- Год издания 2025
Отзывы на это издание
Сначала новые
Для меня книжка оказалась интересной и познавательной. Я неплохо готовлю, но обычно на кухне. А вот тема мангала, кащана или тандыра - для меня как-то менее изучена была. и потому, с мангалом я обычно как-то попадал в просак. Тандыр, так и вообще, я тут недавно только у приятелей вживую увидел. Ну, а казан, у меня есть, но не было идей по готовке. Короче говоря, теперь с этой книжкой я пробую новые варианты, и скажу честно , что с советами из книги получается вкуснее
Очень интересная и подробная книга с хорошими рецептами. Рецепты описаны подробно и понятно, с хорошими иллюстрациями. Все выполнено качественно и книга оправдывает свою стоимость. Можно приготовит много новых и интересных блюд, экспериментируя с продуктами и информацией данной в книге
Плюсы
Интересные рецепты, хорошее качество страниц и верстки, подробные фотографии, удобный формат
Интересная книга
Плюсы
Очень интересная книга, в которой расписано все очень подробно.. и рецепты и что нужно правильно использовать и маринады и дрова, для приготовления, все в мельчайших подробностях, а какие там картинки это же просто шедевр который хочется сразу приготовить и съесть , я считаю что для любителей мяса это отличная книга, мне понравилась
Минусы
Минусов не обнаружила
Просто восхитительная и золотая книга о мясо-шашлычной кулинарии!) Я столько изумительных рецептов люляшек, шашлыков и салатиков открыла для себя и теперь готовлю их каждые выходные! Всем любителям мяса рекомендую для прочтения и использования!)
Плюсы
1. Удобный формат книги;
2. Увлекательная манера подачи информации;
3. Множество шикарных мясных фотографий;
4. Последовательно и грамотно изложенная информация, которая к тому же достоверна.
2. Увлекательная манера подачи информации;
3. Множество шикарных мясных фотографий;
4. Последовательно и грамотно изложенная информация, которая к тому же достоверна.
Минусы
1. Разве что цена.
Описание и характеристики
В книге представлены рецепты шашлыков не только близкой автору узбекской, но и других мировых кухонь. Сопровождают мясо важнейшие дополнения: соусы и салаты.
Мясо на мангале, на гриле, в казане и тандыре — все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.
Приятным дополнением к мясной теме будут рецепты шашлыков из птицы, рыбы, сыра и овощей.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 144
- Вес 720 г
- Год издания 2025
- Издательство
- Издательский бренд
- Серия
- Автор
- Тип бумаги Офсет
- Размер 1.8x19.1x24.7
- ID товара 2946260
- ISBN 978-5-04-172238-8
- Возрастное ограничение 16+