- Возрастное ограничение 16+
Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Освойте техники приготовления лучших мировых рецептов, откройте секреты идеальной дегустации и вдохновитесь историей напитка, покорившего сердца людей по всему миру. Знаменитый энолог и мировой эксперт Луиджи Оделло приглашает Вас пройти полный путь кофе — от лучших сортов робусты и арабики до современных способов обработки и обжаривания зерен. Исследуйте новые грани классического эспрессо, нежнейшего капучино и утонченного макиато в сопровождении эстетичных фотографий Фабио Петрони. Бонусом ста
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 240
- Вес 966 г
- Год издания 2026
Отзывы
Сначала новые
Ни одно моё утро не обходится без чашечки и горячего кофе. Только раньше для того чтобы выпить этот тайский напиток мне приходилось идти в ближайшую кофейню, ну или заказывать доставку. А теперь я могу готовить кофе хоть в 10 раз в день и ничто не будет ограни. В этой книге куча разных рецептов и все они бесподобные. Эта книга идеально дополнил коллекцию моей книги для выпечки.
Я являюсь бариста уже много лет, сам обожаю пить и готовить кофе, все мои друзья и близкие это знают и друг решил подарить эту книгу, за что ему огромная благодарность. Для себя лично много нового узнал, хоть и достаточно опыта у меня. Решил попробовать некоторые напитки и кофе дома и оказался в восторге, просто кайф. Издание тоже прекрасное, всё сделано на совесть, прям как надо.
Эта книга классно справилась с задачей показать, насколько кофе сложнее, чем кажется на первый взгляд. После нее начинаешь обращать внимание на происхождение зерна, способ обработки, обжарку и даже вкус привычной чашки. Понравилось, что автор не перегружает информацией, а постепенно помогает разобраться в теме. После чтения появляется желание не просто пить кофе, а понимать, что именно ты пьешь.
Плюсы
Шикарное оформление, пойдет на подарок
Книга любопытная, кофе пью ежедневно и конечно познакомиться с сортами кофе, их обжаркой и приготовлением мне очень интересно. Авторы с любовью подошли к написанию книги, много как расширяющей кругозор информации, исторических фактов, так и прикладных рецептов, воспользоваться которыми я планирую - интересно попробовать. Издание красиво и со вкусом издано, фотографии этой книги отдельное удовольствие полистать.
Описание и характеристики
Это не просто книга про кофе, а фундаментальный труд для тех, кто хочет разбираться глубже: понимать профили вкуса, выбирать оборудование, различать методы заваривания. В издании собраны подробные рецепты кофейных напитков, от классического эспрессо до авторских вариаций, а также гастрономические идеи, где кофе становится полноценным ингредиентом высокой кухни — перед вами и книга рецептов кофе, и эстетичное исследование вкуса.
Благодаря историческому контексту альбом читается как увлекательная историческая книга о пути напитка сквозь века и континенты — часть всемирной истории, рассказанная через аромат и обжарку.
Роскошное оформление, мелованная бумага и выразительные фотографии делают подарочное издание книги о кофе настоящим объектом коллекции и прекрасным выбором для тех, кто думает, что подарить лучшему другу, кофейному гурману или даже тому, кто уже познал поэзию чая и хочет погрузиться глубже в историю культовых напитков.
Книга о кофе органично продолжает разговор о гастрономии как части культуры повседневности и заинтересует тех, кто собирает яркие книги с иллюстрациями и ценит содержательные подарочные издания. Отличный выбор для тех, кто ищет стильную книгу в подарок или выбирает качественные книги об истории вкуса и традиций.
- Переплёт Твёрдый
- Кол-во стр. 240
- Вес 966 г
- Год издания 2026
- Издательство
- Серия
- Автор
- Иллюстратор Фабио Петрони
- Переводчик Ирина Павлова
- Размер 2.3x20x24
- ID товара 3143502
- ISBN 978-5-389-29364-9
- Возрастное ограничение 16+