Очень люблю книги подобного содержания – столько интересных фактов из области кулинарии! То, чего нигде не прочитаешь. И это всё в одной книге. Чувствуется, что автор прекрасно разбирается в том, что пишет. Также классно, что по ходу даются рецепты и советы по приготовлению конкретных блюд. Причем таких советов, которые не описаны в общепринятых рецептах. Очень понравилось, что автор разъясняет каждый интересный факт – откуда, почему и зачем… Книга – просто кладезь полезной информации! Читается невероятно интересно и легко. Главки маленькие. Прикольные рисунки художника сопровождают текст. Однозначно рекомендую всем, кто интересуется правильным способом готовки. И кому интересно больше знать и понимать продукты, из которых будут приготовлены вкусные блюда.
У автора несколько книг – одну прочитала, буду покупать остальные.