Отзывы на произведение: Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов
Нет в наличии
Мягкий переплёт
Что говорят читатели
Книга получила преимущественно положительные отзывы благодаря своей практической пользе и уникальному подходу к обучению кулинарному искусству. Автор подробно объясняет базовые принципы приготовления пищи, сочетаний ингредиентов и логики кулинарии, позволяя читателям уверенно экспериментировать на кухне. Читатели отмечают большое количество полезных советов и лайфхаков, которые помогают разнообразить меню и улучшить качество блюд. Однако некоторые пользователи критикуют качество печати и бумаги, считая эти моменты недостатком издания. Тем не менее, большинство соглашается, что книга идеально подойдет новичкам и подросткам, желающим освоить основы кулинарии.
Сначала новые
Очень полезная книга для тех, кто хочет научится импровизировать на кухне и не зависеть от пошаговых кулинарных постов. Ева Пунш хорошо объясняет базовые принципы обработки продуктов, сочетания вкусов и логику готовки в целом. После прочтения появляется уверенность, что можно приготовить что-то вкусное из того, что просто лежит в холодильник е
Плюсы
Учит понимать логику кулинарии, а не просто слепо следовать пошаговым инструкциям
Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить.
Книга очень информативная, как для начинающих, так и для шеф поваров.Однозначно рекомендую. Практические советы и рекомендации, рецептура.Единственно, что не понравилось, это качество печати и качество бумаги с иллюстрациями, но на оценку не повлияло. Понимаю, что и цена бы изменилась.
Плюсы
Много полезной информации, простота в чтении и легко усваивается..
Минусы
некачественные фотографии, слабое качество бумаги.
шикарная книга, рекомендую любителям и начинающим, ведь кухня - это то место, где человек проводит определенно много времени, поэтому вы сможете заполнить свою кухню прекрасными ароматами вкусных блюд. В одной замечательной книге собрано всё об искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Достаточно редко встретишь книгу о рецептах и читая о них добавляется искра чего-то волшебного, это книга как раз из этой области!
Достаточно изучить все советы автора, и вопросов о том, что приготовить больше не будет
Книга, в которой собраны все основные советы, которых не найдешь в книгах с рецептами. Готовить вкусный бульон, выбирать, жарить и тушить разные виды мяса и гарниры к ним. Я бы сказала, что это книга с крутыми лайфхаками по приготовлению пищи. Достаточно изучить все советы автора, и вопросов о том, что приготовить больше не будет. С этой книгой можно сочетать различные виды мяса и гарниров. Теперь у меня получается самый рассыпчатый рис и кристально прозрачный бульон
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов.
Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов.
Хотелось приобрести книгу именно с основами кулинарного исскуства. Думаю, что каждый может найти в этой книге что-то новое и полезное. Идеально подойдёт для подростков, которые только начинают пробовать что-то готовить.
Пелагея Александрова-Игнатьева и Похлёбкин - два автора, кулинарные книги которых многие очень рекомендуют, тоже планирую приобрести.
Хотелось приобрести книгу именно с основами кулинарного исскуства. Думаю, что каждый может найти в этой книге что-то новое и полезное. Идеально подойдёт для подростков, которые только начинают пробовать что-то готовить.
Пелагея Александрова-Игнатьева и Похлёбкин - два автора, кулинарные книги которых многие очень рекомендуют, тоже планирую приобрести.
Плюсы
Базовая информации по кулинарии.
Минусы
Не обнаружила.
Правильная книга!
Сам себе шеф-повар Как научиться готовить без рецептов. Ева Пунш. Наверное, это самая удачная кулинарная книга. После Похлебкина. В ней не только рецепты, сколько описано, почему надо делать именно так, в чем тонкости. Зачем нужна сода в тесте, почему блины подгорают, ка обращаться с мясом, рыбой, и другими продуктами. А рецепт уже легко на глазок делать- моя бабуля редко пользовалась кулинарной книгой, и часто спорила с ними, она делала все на глаз. Никак не могла от нее получить точный рецепт. Теперь ясно, почему.