Отзывы на произведение: Русская кухня (нов. оформ)

Одна из самых полезных книг, которые я когда либо приобретала. Семья очень довольна, испробовали почти все рецепты из книги. Рекомендую очень!

Много полезных рецептов, написано простым языком, открыла для себя даже новые рецепты приготовления блюд, которые раньше готовила совершенно иначе
Много красочных иллюстраций и листы бумаги плотные и белые

Минусов нет

Прекрасная книга с большим количеством рецептов на все случаи жизни, а главное что кухня русская можно подчерпнуть знания и о своих традициях! Достойное исполнение, приятные иллюстрации, пошаговые инструкции, все подробно описано, в главное, что теперь все под рукой, не нужно каждый раз искать в интернете, что-то новенькое! Однозначно советую к покупке, если хотите расширить свои кулинарные способности!

В.Похлебкин - классик отечественной гастрономии советского периода. Его талант к систематизации информации и яркий писательский голос превращают каждую книгу не просто в сборник рецептов, а в целое культурологическое исследование. В этой книге особенно ценно то, что автор кратко излагает всю историю развития национальной русской кухни, начиная с Древней Руси. Мы получаем возможность узнать, что было на столах наших предков в IX веке, как подавали блюда великим князьям во время пиров, какое влияние на национальную кухню оказали преобразования Петра I, Екатерины II, война с Наполеоном и т.д. В общем, это настоящий подарок для тех, кто хочет не только готовить блюда национальной кухни, но и интересуется культурологическим фоном, на котором эти блюда появлялись.

Достойное оформление, качественная белая бумага.

Их нет.

Покупала маме в подарок. Она осталась в восторге. Множество русских кулинарных рецептов, каждый рецепт сопровождается картинками. Есть не только классические рецепты из русской кухни, но и что-то посложнее. Маме книга очень понравилась ,сама ее не читала, но пробовала приготовленные блюда.
В книге белые плотные страницы, твердая обложка и красивое оформление. Подойдет как для подарка. так и для себя

Покупала книгу для себя, очень хорошо написано, красивые картинки, хорошие русские кулинарные способности написаны, очень интересно и вкусные рецепты, написано. Подарила эту книгу. Теперь хочу приобрести себе, но нету в наличии, хотела приобрести.

хорошая текстура, письмо, всё хорошо написано, очень хорошие советы, по русским традициям, Советую всём, можно и на подарок

нету

Новое качественное издание легендарного труда Вильяма Похлебкина, а именно первой части "Национальной кухни наших народов", посвященной именно старой русской кухне. Все основные мысли автора сохранены, жаль, что в издание не вошло предисловие к изданию 1991 года. Иллюстрации великолепные, но пока не готовила. Надеюсь наверстать упущенное.

Оформление
Мысли автора

Рецепты не самые простые, но это того стоит

Неплохая книга о русской кухне. Имеется немаленькая историческая справка о том, как и под воздействием чего в различные периоды претерпевала изменения русская кухня. Было интересно и познавательно читать.

Мне понравилось, как преподносится информация в книге. Дается краткая классификация блюда, а затем более подробно описывается каждый пункт из классификации и приводится несколько вариаций рецепта. Красивые иллюстрации вызывают аппетит и желание что-нибудь уже скорее приготовить из рецептов!)
Странички приятны на ощупь.
Не пожалела, что приобрела книгу.

Настоящая находка для всех без исключения, как для знающих хозяек, так и для совсем не разбирающихся в кулинарии лентяев. В книге описаны самые основные и более того рецепты нашей русской кухни, без всяких излишеств и вычурностей. И что отличает эту книгу рецептов от остальных подобных, это попутные сноски-заметки о простых тонкостях и нюансах готовки того или иного блюда, возможно, многим открывающих глаза на некоторые аспекты кулинарии в целом. Глаза также открываются на тот факт, что русская кухня всё-таки лучшая кухня на планете, и что в нашей стране не хватает профессионального обучения в этой области и должного культурного почтения. Плюс она не так распиарена, как итальянская или французская, но это уже не столь важно.