Отзывы на произведение: Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Хорошая книга, покупала в подарочке маме, ей очень очень понравилось. По рецептам из неё готовила вкуснейший хлеб на закваске, и это стало её хобби. Приятная бумага, читаемый шрифт и большой масштаб книги, есть цветные фотографии, что помогает сравнивать результат и стремиться к лучшему, а также видеть узоры, которые можно вырезать на хлебе. Как говорится: хлеб всему голова.

Люблю Ольгу Войнову и её подход к хлебопечению

Давно была подписана на Ольгу в социальных сетях и когда встретила её книгу в Читай-городе, конечно же, решила брать. Её подход к хлебопечению - уникальный, её рецепты простые, но в то же время авторские. Со своими секретами и нюансами. Интересно, что когда делаю хлеб именно по её рецептам - всегда и гребень шикарный и вкус лучший !

Мечтала научиться печь ремесленный хлеб. Были попытки печь обычный хлеб по рецепту из интернета, но получалось так себе. Грешу на сами рецепты. На глаза в итоге попалась эта красивая книга и я решила рискнуть. Попробовала испечь по первому же рецепту из книги и получилось… вау! Вся семья в восторге, покупной хлеб выбросили, так как теперь буду печь сама по этой книге. Это в сто раз вауснее

Благодаря этой книги я научился готовить очень вкусный хлеб одной из самых замечательных книг которые раскрываются все тонкости и детали приготовления вкусного хлеба я остался книгой очень доволен поэтому всем с огромным удовольствием советую рекомендую эту замечательную книгу особенно в этом прекрасном здании я остался очень сильно доволен так что всем советую

Я с огромным удовольствием советую рекомендую вам эту замечательную книгу в которой собраны огромное количество рецептов для приготовления вкусной закваски поэтому я с большим удовольствием советую книга мне очень сильно понравилось все очень вкусно и быстро готовится если следовать инструкциям поэтому совет советую однозначно одна из лучших своей нише

Давно хотела эту книгу, долго собиралась с мыслями и вот она у меня!!!! Сенсорно приятна, глянцевые листы привлекают внимание. Само содержание книги доступно начинающему пекарню и тому, кто только открывает для себя мир закваски. автор полностью расписывает алгоритмы заквасок, а самое главное, что предлагает на выбор много новых и интересных рецептов. хочется пробовать и пробовать новый хлеб!

содержание

нет

Давно мечтала и хотела начать выпекать сама хлеб дома. Купила книгу и не сколько не пожалела что её приобрела. Потрясающе и простые рецепты хорошо объяснили. Рецепты на закваске.

Очень красивое оформление книги, красивые фотографии рецептов и того что получилось. Могу сказать рецепты просто бомба так как уже несколько их использовала и получился потрясающий хлеб . Спасибо большое

уже давно перестал нравиться магазинный хлеб и я решила,а почему бы не попробовать самой испечь хлебушек!в данной книге столько вариантов хлеба,что даже не знаешь с какого начать)но главное разобраться с приготовлением закваски,для меня это было как-то сложновато,но результат все-же порадовал!жаль не всегда хватает времени,чтобы печь хлеб дома,но домашний хлеб по рецептам в этой книге очень вкусный🤤

Делать хлеб на закваске надо уметь и книга учит этому. Красивая обложка, понятные рецепты и всё чётко и ясно расписано, что сколько и как. Рецептов множество, разный хлеб и вкусняшки. Книга полезна тем, кто хочет кушать полезный, правильный хлеб без непонятно каких добавок. Книгу интересно просто листать и рассматривать а как интересно будет кушать хлеб, сделанный своими руками по этим рецептам!!

Так здорово, что купила эту замечательную книгу. Вопросом полезного питания интересуюсь давно. В день покупки этой книги поставила готовиться (выведение) закваску.
Книга написана и оформлена с душой. Яркая, красочная и очень теплая.
Уже через недельку буду печь хлеб.
Огромное спасибо автору Ольге за профессиональность!
Изучая весь материал представленный в данной книге чувствую какой это добрый, великодушный и чудесный Пекарь- технолог. Мастер своего дела!
Желаю ей здоровья, счастья, удачи и семейного благополучия!❤️

45 рецептов хлеба и сдобы!!!

нет

У меня всегда были сложные отношения с духовкой. Сначала я ее боялась, потом, когда стала экспериментировать и пробовать что-то испечь, она стала бояться меня). Но я появлением у меня этой книги дела стали налаживаться. Не могу сказать, что сразу же стало все получаться и выпечка, а именно хлеб, вдруг начали получаться идеальными и вкусными. Но в этой книге простым и понятным языком написаны азы и секреты, которые и дают понимание как это - печь хлеб, что для этого нужно, какие знания, ингредиенты, умения, техники и как все это свести воедино. Важно понять принципы и знать, для чего делается то или иное действие. И дальше, когда уже готовишь с пониманием, все идет уже немного лучше с каждым разом. Оформление у книги красивое, рецепты понятные. Рекомендую.

Очень довольна покупкой. Это одна из первых книг, с которой я прошла путь "от закваски до вкуснейшей хлебной корочки". Были и другие. у этой есть несомненное превосходство - простота рецептов, дающих в результате очень прекрасный Хлебушек. Просто восторг от самого процесса.

Всё расписано и описано достаточно доступно и понятно. Увлекает. И хотя сначала Закваску я вывела самостоятельно. Но все свои ошибки после прочтения книги смогла понять и исправить. Попробовала множество рецептов. Хлеб прекрасный. Спасибо автору за данную книгу. Советую эту и другие книги Автора к покупке.

Не обнаружено. Формат, печать, качество исполнения всё на уровне.

Прекрасно изданная книга. Мне, как обывателю, было интересно прочитать теоретическую часть, данную в книге. Планирую пробовать печь по рецептам из данного издания. Автором все очень подробно написано по технологии приготовления, даны кьюаркоды на дополнительные обучающие видео. Очень довольна покупкой, буду печь с удовольствием!

плотная бумага, отличные иллюстрации

Эта книга о выпечке хлеба - настоящий кладезь знаний для всех ценителей домашней выпечки. Отлично структурированные рецепты, ясные пошаговые инструкции и полезные советы делают процесс приготовления хлеба легким и увлекательным. Это идеальное руководство для тех, кто хочет научиться печь ароматный хлеб в домашних условиях. Рецептов много! От пп хлеба, самого обычного до самых роскошных рецептов. А главное что все понятно!

Как давно я хотела научиться делать закваску для выпечки хлеба. И вот моя мечта сбылась. Эта книга мой незаменимый помощник. Здесь содержится несколько рецептов закваски. Понравилось, что прописано какие ингредиенты для закваски лучше использовать, в каких пропорциях, как ее хранить правильно и "подкармливать". Как правильно замешивать тесто на закваске и испечь вкусный и ароматный хлеб.

Мне, как любителю хорошей, вкусной выпечки книга очень понравилась. Я, конечно, еще не успела попробовать приготовить все рецепты, но уже у меня появились любимчики - хлеб на рисовой муке и тыквенный хлеб. Рецепты прописаны хорошо, детально, но без снобизма. Язык понятный и приятный. Присутствуют цветные картинки. Также приятно порадовала твердая обложка. Однозначно рекомендую

Книга Ольги Войновой " Ремесленный хлеб и сдоба на закваске" написана профессионалом, если вы хотите печь хлеб на закваске, то эта книга будет вашим букварем, учителем и куратором.

Книга прекрасно оформлена, структурирована, много ценной и полезной информации для хлебопека, рецепты четко изложены, есть QR-коды, активировав их, можно посмотреть видео

не увидела минусов. в полном восторге от книги.

Это достаточно интересная книга. Увидев её на полках магазина, мне захотелось приобрести данное произведение. Это замечательная книга, в которой собрано много вариантов рецептов домашнего хлеба. Как оказалось, данная выпечка намного вкуснее магазинной. Книга выполнена очень хорошо. Качественные страницы, плотная и запоминающаяся обложка, прекрасное содержание.

Много

Нет

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске. 45 рецептов.
Это просто замечательная книга, которую я приобрела если попытность. Всегда хотелось попробовать приготовить домашних хлеб, но как-то не получалось. Эта книга мне очень помогла только в ней собран подробные рецепты, качественный описание что и как нужно делать. Приготовить хлеб сможет как начинающий, так и любитель этого дела. Хлеб получается намного вкуснее чем магазинный.

Много

Нет

Хочу поблагодарить за это творение автора и издателя. Книжка замечательная. Сделана с душой. Я давно пеку хлеб на ржаной закваске, но в работе с пшеничной закваской - я новичок. И эта книга оказалась большой помощницей, не было вопросов, на которые бы я не нашла здесь ответа: и по замесу, и по расстойке и по другим моментам, касающимся производства хлеба на живой закваске. Очень рекомендую всем опытным пекарям и новичкам!

Очень красивая.
Информативная.
Приятна во всех смыслах

Не нашла