Отзывы на произведение: Подарок молодым хозяйкам
1 449 ₽
1 739 ₽ -17%
Твёрдый переплёт
Что пишут читатели
Отзывы о книге преимущественно положительные. Читатели отмечают её как кладезь информации с огромным количеством рецептов, охватывающих разнообразные блюда — от выпечки до экзотических угощений. Книга также даёт представление о быте и гастрономических привычках прошлого. Среди недостатков упоминаются не всегда удобная группировка рецептов и мелковатый шрифт. Издание подойдёт как начинающим хозяйкам, так и любителям советской кухни, желающим познакомиться с традиционными рецептами.
Сначала новые
Большой кирпичи,который греет душу осенними и не только вечерами. Книга просто кладезь информации, где только первые страниц 20 это перечень того,что в ней можно найти. Для совсем молодой хозяйки скорее всего, конечно, будет сложновато т.к. не всегда есть чёткое руководство, а только описание процесса как последовательность действий,да и не все ,конечно, можно воплотить в жизнь в наших реалиях, но для того чтобы вдохновиться, узнать как раньше готовили это просто настоящий клад!
Изумительная книга! Эта "кухонная библия" была написана в конце 1860х. Её автор,бывшая смолянка,выпускница Смольного института благородных девиц,Елена Молоховец. Книга была издана более 30 раз и имела огромный практический успех.Это новая редакция культовой книги.Огромное количество рецептов,справочная часть,охватывает весь процесс и все блюда кухни.Это действительно"кухонная библия" в помощь готовящим на кухне. Книга всегда была в огромном авторитете,читалась и пользовалась спросом.Я советую к практическому применению! Мне очень понравилась!
Плюсы
Новая редакция ценной книги с некоторыми дополнениями учитывая современность.Сохранено содержание и ценность книги!
Минусы
Не увидел.
Огромный объём и разнообразие блюд в книге: выпечка, супы, соусы, настойки, экзотические блюда
Также книга даёт представление о быте и гастрономических привычках прошлого, интересно почитать и попробовать.
Также книга даёт представление о быте и гастрономических привычках прошлого, интересно почитать и попробовать.
Минусы
Не очень удобная группировка: некоторые рецепты разбросаны по нелогичным разделам, ещё иногда не хватает привычных блюд в описаниях, будто хотелось бы их видеть тоже
Такую книгу с таким множеством рецептов нужно еще поискать! Давно искала где будет не 10 рецептов на всю книгу, но когда я увидела, что в этой книге БОЛЕЕ 3000 рецептов я была в большом шоке. Здесь есть все что я долго искала по интернету и других книгах: выпечка, супы, вторые блюда, настойки, соки и многое многое другое! Я была приятно удивлена и попробовала по рецептам данной книги сделать выпечку, это очень вкусно! Все рецепты грамотно расписаны, но не на всю страницу, что огромный плюс. Можно найти рецепт на свой вкус и любой выбор. Всем советую!
Интересная книга, невероятное множество различных рецептов.
Удобно, что меры объёма перевели в меры веса: стало намного удобнее. Единственное, что расстроило, нет рецептов солений.
Первое, что удивило, содержание на тридцать пять - сорок страниц (не ожидали так много) ; второе - рецепты павлинов, голубей, лягушек и прочей экзотической живности.
Удобно, что меры объёма перевели в меры веса: стало намного удобнее. Единственное, что расстроило, нет рецептов солений.
Первое, что удивило, содержание на тридцать пять - сорок страниц (не ожидали так много) ; второе - рецепты павлинов, голубей, лягушек и прочей экзотической живности.
Плюсы
Необычные рецепты
Минусы
Отсутствие рецептов солений
Имя Елены Молоховец стало легендарным в России. Она стала связующим звеном между хозяйками царской России и современными. Книга предлагает много самых различных рецептов на все вкусы и кошельки. Нет возможности купить дичь? Ну что ж, просто почитайте, для удовольствия. Составьте представление, как питались в старые времена.
Плюсы
Книга объёмная, содержательная, подходит для частного использования и для подарка.
очень полезная и интересная книга. Подойдет не только молодым хозяйка, но и любителям советской кухни. Эта книга расскажет вам о былых временах той эпохи. Многие рецепты уже давно никто не готовит, но как по мне, зря. Начинала с гурьевской каши, вся семья осталась довольна.
Плюсы
много интересных рецептов, начиная от холодных блюд, заканчивая полноценными горячими блюдами
Минусы
шрифт мелководье, хотелось бы по крупнее буквы.
Хорошая книга с множеством советов и рецептов
Всё вам точно не приготовить из этой книги 🤗 Есть как простые рецепты , так и посложнее например если блюдо из дичи .
Рецепты называются хушанье , что очень даже пробуждает аппетит еще больше и кажется что ты в далёком прошлом )
Всё вам точно не приготовить из этой книги 🤗 Есть как простые рецепты , так и посложнее например если блюдо из дичи .
Рецепты называются хушанье , что очень даже пробуждает аппетит еще больше и кажется что ты в далёком прошлом )
Плюсы
Красивое и яркое оформление
Огромное количество рецептов
Помимо рецептов , есть и просто хорошие советы по готовке
Огромное количество рецептов
Помимо рецептов , есть и просто хорошие советы по готовке
Минусы
Листы газетные
3221 рецепт!
Плюсы
Книгу для молодых хозяек после революции забыли надолго! Но жизнь такова, что сейчас "Подарок..." становится опять востребованным кулинарным изданием.
Книгу Елена Ивановна разделила на 5 частей рецептов от дешёвых блюд, простых, к более дорогим и изысканным. То есть, надо сэкономить, вот такой рецепт, есть денюшка, пожалте этот!
Елена Ивановна Молоховец как составитель проделала огромную работу, ведь,если сначала рецептов было определённое количество, то со временем рецептов становилось больше и больше.
Замечательная женщина, которая однажды получила от мужа подарок: тетрадь с записями своих же рецептов! Так муж выразил своей жене признательность за вкусные завтраки, обеды и ужины!
А мы получили книгу с доступными рецептами! И да, она первая расписала всё до граммов!
Книгу Елена Ивановна разделила на 5 частей рецептов от дешёвых блюд, простых, к более дорогим и изысканным. То есть, надо сэкономить, вот такой рецепт, есть денюшка, пожалте этот!
Елена Ивановна Молоховец как составитель проделала огромную работу, ведь,если сначала рецептов было определённое количество, то со временем рецептов становилось больше и больше.
Замечательная женщина, которая однажды получила от мужа подарок: тетрадь с записями своих же рецептов! Так муж выразил своей жене признательность за вкусные завтраки, обеды и ужины!
А мы получили книгу с доступными рецептами! И да, она первая расписала всё до граммов!
Минусы
может быть, бумага? Но взять другую, и книга станет тяжелее?
дочка очень хотела такую книгу именно в этом оформлении, нашла здесь по очень приятной цене и заказала ей в подарок. очень понравилась. огромное количество рецептов из достаточно простых продуктов, советов . всё удобно структурированно. очень увесистый томик. для начинающих хозяек самое то. вполне подойдёт и для опытных женщин. рекомендую к покупке, очень полезная в кухне вещь!
Плюсы
рецепты разделены по разделам. красивое оформление обложки
Минусы
не белая бумага, но с другой была бы слишком тяжёлой и переплет мог не выдержать.
Очень необычная кулинарная книга "Подарок молодым хозяйка" Елены Молоховец, а я их коллекционирую. И как я могла пройти мимо такого кулинарного шедевра? Книга очень объёмная, содержит кладезь полезной исторической информации по быту и кулинарии дореволюционной России. Чтобы в веке нынешнем мы могли понимать, о чем идёт речь, в начале каждой главы есть словарик. Безумно интересно погружаться в атмосферу той давно ушедшей эпохи!
Ожидала большего. Может быть потому, что у меня есть большая кулинарная книга 50-х годов "О вкусной и здоровой пище". Сразу скажу тем, у кого эта книга есть (а она есть у многих) - можете не тратиться на Молоховец.
Причины моего недовольства:
- бестолково сгруппированы рецепты. Например, суп "Солянка мясная" находится в разделе "Борщи", а вареный говяжий язык - в "Рубленых котлетах", и таких нелепостей много;
- нет ни одного рецепта салатов, сочетающих несколько продуктов (типа "Оливье" и т.п.); Ни единого!
- скудно представлена традиционная русская кухня - где кулебяки, где блины с припеком, где лапшевник и т.п.? Можно добавить еще много "забытых" блюд, правильные рецепты которых надеялась найти. Зато представлено более 100 рецептов пудингов. Не слишком интересно.
Вывод такой: если покупать книгу Молоховец - приготовьтесь докупить другие кулинарные сборники.
Причины моего недовольства:
- бестолково сгруппированы рецепты. Например, суп "Солянка мясная" находится в разделе "Борщи", а вареный говяжий язык - в "Рубленых котлетах", и таких нелепостей много;
- нет ни одного рецепта салатов, сочетающих несколько продуктов (типа "Оливье" и т.п.); Ни единого!
- скудно представлена традиционная русская кухня - где кулебяки, где блины с припеком, где лапшевник и т.п.? Можно добавить еще много "забытых" блюд, правильные рецепты которых надеялась найти. Зато представлено более 100 рецептов пудингов. Не слишком интересно.
Вывод такой: если покупать книгу Молоховец - приготовьтесь докупить другие кулинарные сборники.
Плюсы
К плюсам отнесу грамотный, понятный и приятный язык, которым изложены советы и рецепты.
Минусы
К минусам добавлю отсутствие алфавитного указателя, при объеме в 910 страниц он нужен.
Есть еще недостаток - неважное качество печати, типографская краска размазывается при перелистывании, особенно при постоянном пользовании.
Есть еще недостаток - неважное качество печати, типографская краска размазывается при перелистывании, особенно при постоянном пользовании.
Подарок молодым хозяйкам – это классика на все времена. В книге собрано огромное количество рецептов, охватывающие очень много тем. Крупы, макаронные изделия, паштеты, соусы, мясо, рыба, овощи, фрукты, десерты, хлеба, напитки, пасхальные рецепты и многое-многое другое. Конечно же в книге есть и обширный раздел с теорией, советами, таблицами, которые помогут не только молодым хозяйкам, но всем людям, учащимся готовить или прокачивающим навыки.
Подарок молодым хозяйкам
Книга великолепна! У меня нет слов, я счастлива, что эта чудесная книга пополнила мою коллекцию. Рецепты замечательные, старинные, оформление прекрасное. Пять баллов из пяти!