Довольно легко читается, можно за пару вечеров осилить. Качество бумаги не очень, отсюда и цена ниже средней.
По книге: много тем освещено, есть разнообразные задания по темам, опросники, таблички для заполнения. То есть не просто бездумно читаете и листаете. В конце список литературы, тоже будет полезно. Чего-то нового я не узнала, но подход к вопросу питания автора понравился. Также много полезных советов и побуждений к действию.