Спорная для меня книга, потому что писал её американец и кажется, будто у них другой взгляд на продукты питания. Какие-то исследования описываются, которых может и не было на самом деле, а о пользе описанных продуктов я бы тоже поспорила. Да описаны общеизвестные факты о пребиотиках, о пользе квашеной капусте, но это есть и в других книгах. А еще автор является вегетарианцем, что тоже отражается на его взглядах о рационе, хоть он это и отрицает. Демонизирует красное мясо почти в каждой главе.