Отзывы на произведение: Мадлен. Легендарное французское печенье - с легкостью!

Очень яркая, красочная книга, небольшой формат. Смотрится почти как маленькое произведение искусства на книжной полке :)
Качественная, плотная бумага и печать, интересные рецепты.
Мадлен я выпекаю давно и мне хотелось улучшить свой скилл. Содержание хотелось бы более концентрированным, не хватает технических нюансов для совсем новичков, например, более детальных советов по оборудованию (чем взбивать, какую выбрать форму для выпекания и тд), также не хватило более развернутой информации о том, какое должно быть тесто, нюансы констенции и пр.

Очень красочное оформление, приятно держать книгу в руках

Совсем новичкам может быть сложно из-за нехватки более детальной информации

Нарядная и яркая книжечка - идеальный подарок, возможно даже для себя! Многообразие рецептов легендарного французского печенья, а также советы, ошибки. Вариаций мадлен предостаточно - от классических до необычных. Особенно запомнились веганские на миндальном молоке, а ещё манго и кокос!

Обилие красивых фотографий, подробное и понятное описание.

Не обнаружено.

Небольшого формата книга. Интересные рецепты. Подробно все показано и расписано. Самое главное - получается вкусно. Мой один знакомый подарил эту книгу своей жене и теперь счастлив и доволен. Буду рекомендовать знакомым.

Качественная бумага, красивое оформление, приятно держать в руках. Соотношение цена - качество. Правильные рецепты, красиво и вкусно.

Не обнаружила.

Цена, качество и содержание.

Качественная бумага и отличная печать. Все рецепты прописаны пошаговое.
Рецепты описаны с большой подробностью, что даже новичок сможет разобраться. Собственно автор данной книги смог выполнить главную задачу данной книги. Это преподности доступно рецепт приготовления печенья мадлен. К покупке данную книгу рекомендую

Не нашла

отличная книга. формат небольшой. информация очень подробная, начиная от инвентаря до списка продуктов. этапы приготовления понятно расписаны. приготовление простое и из имеющихся ингридентов...спасибо автору!

издательство книги на высоте, глянцевые листы, яркие картинки...приятно и работать с этой книгой и просто почитать...спасибо !!!

в этой книжке нет минусов, только плюсы

Мы все любим путешествовать! И наше воображение рисует нам самые привлекательные картины… Как вам идея путешествовать за чашкой чая или кофе? Мы можем организовать традиционное английское чаепитие, китайскую чайную церемонию , разве нет? А если испечь мадленки по рецептам книги, то очутимся во Франции и даже в прошлом веке. Во времена Пруста. Рецепты знаменитого печенья доступны, красочны и вкусны! Так что я планирую- испечь отличное печенье и накрыть французский кофейный столик. И наслаждаться путешествием

Выверенные рецепты. Простота выпечки. Отличная полиграфия

Хотелось бы больше информации по истории знаменитого печенья. Чтобы было все - в одной книжке

Невероятно красивая книга. Мелованная бумага, атмосферные фото, стильный минималистичный дизайн. В книге есть не просто рецепты - там разнообразные важные теоретические нюансы : правильные ингредиенты, техники работы с тестом, даже темперирование шоколада. Для новичков это золото. Ты перестаёшь гадать, начинаешь понимать. Подойдёт для новичков. Пошаговые инструкции и понятный язык - всё, чтобы не бояться начать. Но и опытные домашние кондитеры найдут, чем вдохновиться : ПП-версии, веганские рецепты, нестандартные начинки.👍

Просто шикарная книга! покупала ее для себя, т.к. очень люблю готовить и экспериментировать с новыми рецептами и продуктами. Но эта книга вполне подойдет для подарка, она красочная, много красивых фото, а самое главное, эта книга написана понятно и пошагово. Готовить по этим рецептам можно с детьми, детей это увлекает. Печенье получается очень вкусным, как в лучших кондитерских. Рекомендую к покупке.

Отличные рецепты, действительно получается. Много красивых фотографий.

Не нашла.

Прустовская мадленка - известный элемент мировой литературы. Благодаря этой книге, появилась возможность попробовать приготовить самостоятельно это знаменитое печенье, а не только прочитать о нем у Пруста. А ещё лучше - совместить чтение с дегустацией печенья, ведь в этой книге достаточно интересных вариантов мадлен. Рецепты описаны просто и понятно, особых дополнительных приспособлений для приготовления не требуется. Если следовать рецепту, результат обязательно порадует!

Разнообразные варианты мадлен, простые и понятные рецепты

Нет

Рецепты конечно интересные, но что-то у меня не получаются. Кофейный вовсе не кофейный. Характерный горбик не получился, при соблюдении всех описаных нюансов. Но я думаю тут не вина автора. Цель этой книги скорее всего красота и вдохновение. С этим она справилась. На подарок очень хорошо.. Но вот формат издания маловат. Как мне кажется, такая яркая книга должна быть большего размера. Но это субьективно конечно.

Самая вкусная книга, которую я когда-либо читал. Просто энциклопедия французского печенья! Даже опробовал пару рецептов собственноручно. Очень порадовало подробное описание того, с чем вкуснее (удачнее) пить тот или иной сорт печенья. Также безумно порадовал тот факт, что в книге не очень много истории того или иного рецепта. А то я не очень такое люблю: довольно бесполезная информация. Подробно объясняется то, как сочетать пропорции соли и сахара, чтобы текстура/консистенция печенья не портилась, и при этом сохранялся уникальный вкус, свойственный французский галетам/мадленам. Есть рецепт французского крекера: классика для тех, кто сидит на диете. Также есть пара рецептов печенья из знаменитых кинокартин: «Перевозчик», «Один дома» и так далее. Шикарная книга!

Красивая книжка.

Ни одного.

Покупка этой книги была обусловлена разрекламированностью данных десертов в интернете. И знаете что?! Я абсолютно не пожалела, что её купила. Очень много разнообразных рецептов:сладкие, соленые, в глазури, с начинкой и без. Но самое главное в этом десерте-это форма. И благодаря этой книге с пошаговыми инструкциями я научилась делать её, и буквально на второй печеньке получила совершенство

Разнообразие рецептов, мелованная бумага

Нет таких

Много крутых и полезных рецептов, французская кондитерская кухня под обложкой с изображением красивых пирожных. Не все рецепты попробовал воплотить в жизнь, но те, которые удалось приготовить действительно не обманули, главное правильно читать и изучать инструкцию к приготовлению. Так же как немаловажный плюс, отмечу вид книги - на шикарно становится на полку или на кухонный стол в качестве украшения!

Книга очень понравилась. Много рецептов, сладкие, соленые, ПП. Все красочно и подробно расписано. Попробовала два рецепта: с чаем матча (у меня была розовая) и красный бархат с чизкейком. Все получилось, в красный бархат чуть меньше какао надо, бордовые стали (у меня качественный темный алкализованный)

Разнообразие рецептов, удобный формат, интересные сочетания

Нет

С такой книгой уж очень легко научиться готовить и полюбить это дело! Все написано очень профессионально,но в то же время максимально просто, чтобы понял даже ребёнок. Очень удобное оформление,легко сориентироваться в рецептах. Качество бумаги хорошее,листы белые плотные,текст чёткий и даже не смазывается. В целом,рекомендую к покупке! Для новичка подойдёт отлично

Всегда нравились французские пирожные мадленки. В книге опытный автор-домашний кондитер дает советы по их приготовлению. Все просто, доходчиво, в понятной манере. И главное - книга дополнена красивыми цветными иллюстрациями с фото пирожных. Много полезных советов также собрано в этом кулинарном издании. Эта книга буквально зовет на кухню. Встать к духовке и начать выпекать легендарные пирожные.

Книга дополнена красивыми цветными иллюстрациями с фото пирожных. Много полезных советов также собрано в этом кулинарном издании. Эта книга буквально зовет на кухню. Встать к духовке и начать выпекать легендарные пирожные.

Их просто нет. Все мило, красиво, понятно и нагладяно.

Очень класная книжка для тех, кто любит готовить. В подарок кому-то вообще шик. Издание безумно красивое и красочное. Все фотографии такие аппетитные и рецепты Мадлен ну просто невероятные. А самое главное, если все делать по инструкции, то они получаются как надо! Круто, что в книге так же приводится много рецептов разных начинок и топингов в само тесто и можно каждый раз делать разные варианты, чтобы любимый десерт не надоедал.

Очень красивое издание
Идеально для подарка
Рецепты рабочие
Пошаговые инструкции по приготовлению десерта

Эта книга сама по себе как шедевр - красивая, стильная, от одного взгляда на нее разыгрывается аппетит благодаря иллюстрациями дизайнера. Прекрасно подходит для подарка тем, кто увлекается выпечкой. Благодаря книге можно узнать множество нюансов, касающихся приготовления всемирно известного печенья, и применить знания на практике. Благо, что рецепты пошаговые, ошибиться сложно.

Красивая. Содержит подробные рецепты с тонкостями кулинаров

Нет минусов

Возлагала большие надежды на данную книгу, давно мечтала научиться выпекать легендарное французское печенье. Тщательно следовала инструкции, все делала четко по рецепту и использовала нужные ингредиенты для выпечки, но толком у меня ничего не получилось. Все же книга предназначена для кондитеров с опытом. Сама книга шикарная, картинки супер яркие и красивые.

Сложные рецепты, для новичка книга не подойдет

Так я люблю экспериментировать с новой выпечкой купила данную книгу.В ней меня удивило наличие простых и разнообразных рецептов по выпечке этого печенья в форме ракушек.Все расписано детального и очень подробно,и какие ингредиенты необходимы и советы по выпеканию.Фотографии тоже не подвели на них готовое печенье выглядит ароматным и аппетитные. Печать текста четкая и выполнена на белой бумаге.

Простые и разнообразные рецепты необычного печенья
Детальная рецептура и полезные советы
Отличные фотографии
Четкая печать текста

не нашла