Книга очень понравилась! Это не просто очередная история о похудении, не просто "ешьте больше белка и овощей - и будет у вас все классно", это нечто большее!
В книге рассматриваются такие вопросы как - можно ли повлиять на процессы старения/выздоровления с помощью питания, можно ли вовсе избежать некоторых заболеваний?
Приведено множество исследований, расписано подробно, что происходит с едой, когда она попадает к нам внутрь, на физиологических/химических уровнях (что во что превращается, где откладывается, на что распадается, на что влияет и тд). Приводятся очень интересные аналогии для упрощения понимания. Подробно рассмотрены БЖУ, а также напитки и витамины. Написано доступным и понятным языком. 100% рекомендую!