Эта книга – одна из самых удачных книжных инвестиций этого года. Автор поэтапно разбирает все теории здорового питания и избавления от лишнего веса, которым следовали американца на протяжении 20 века и до нашего времени. Он рассказывает, как правительство "удружило" своему народу, ополчившись на жиры и рекомендовав своим гражданам налегать на углеводы и питаться до 7 раз в день. В книге рассматривается методика сброса лишнего веса путем сокращения количества потребляемых калорий и объясняется, почему она может не сработать. Рассматриваются факторы, способствующие ожирению, и даются довольно подробные рекомендации о том, как изменить подход к питанию, чтобы после успешного избавления от лишних килограммов не наесть их снова в большем количестве.
Единственное, тем людям, у которых есть проблемы с ЖКТ, надо с осторожностью подходить к советам, которые касаются периодичности приема пищи и голодания. Это не всем зайдет и может ухудшить состояние. Но в остальном вполне рабочая методика.