Полезная книга. Автор обещает, что это будет и сборник рецептов и справочник. Своё обещание он честно выполняет: посуда, выбор продуктов, хранение,уход, маркировки, пояснения. Важно, что с самого начала нет призыва покупать что-то дорогое. Как я поняла акцент сделан на простом, доступном и полезном. Даже экзотические продукты и блюда являются самые основными в своих регионах.
Плюсы
Если купите многие книги не понадобятся.
Минусы
Очень тяжело просто читать- сразу есть хочется.