Отзывы на произведение: Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов

Книга для тех, кто хочет перестать бояться кондитерки. Для тех, у кого " опять подгорело" или "бисквит комом". Рецепты - золотая середина между сложными ресторанными десертами и домашней выпечкой. Крем " Муслин", брауни с вишней, тот самый медовик - всё расписано до мелочей: какая должна быть температура масла, почему важно не перегреть шоколад, как ровно заглазировать торт. И отдельное спасибо за оформление. Фотографии не вылизаны до стерильности, а живые, аппетитные - смотришь и срау хочется бежать печь.)

Книга реально помогла разобраться с основами. Очень понравилось, что кроме самих рецептов есть куча советов "почему не получилось" - для новичка это просто спасение! Фотографии понятные, пошаговые. И радует, что автор даёт пространство для творчества, не загоняет в жёсткие рамки. Отличный вариант для тех, кто хочет готовить красиво и осознанно. Пройдёт как для начинающих так и для практикующих.

Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов автора Митюшкиной Екатерины - это подаро всем, кто любить готовить и радовать себя и близких очень вкусными десертами. Рецепты готовятся из доступных продуктов. Описание приготовления написано доступным языком. Фотографии очень четкие и красочные.

Очень красивое оформление книги.

Минусов не обнаружила.

Ода Идеальному Кондитеру.

В книге собраны рецепты,
Каждый в ней другого краше,
Приготовлю непременно,
Пусть балдеют гости наши.
Торт, пирожное, кейкпопсы...
Вот они - для счастья краски,
Все кругом хотят отведать,
Ведь десерты как из сказки.
Хорошо, что появилась
Книга нужная такая,
Хоть любитель ты, хоть профи,
Пригодится - точно знаю!

И красива, и вкусна
И конечно же полезна!
Я советую к покупке,
Книга очень интересна!

Сладкоежки, не зевайте,
Ведь тираж не бесконечен.
Поскорее покупайте!

Для любого кондитера самоучки в домашних условиях это идеальная книга. Такую получить в подарок любой до хозяйки было б приятно.
Сама книга в твердом переплете и с «вкусной» обложкой: яркая с четким принтом. Внутри имеются не менее яркие иллюстрации. Шрифт небольшой и не маленький - приятный к чтению, бумага журнального типа и очень приятно перелистывать. Такую приятно держать в руках, так как сделано очень качественно. Книга очень четко и в тоже время понятно объясняет каждый шаг в кондитерском деле, даже новичку будет легко и просто приготовить собственный сладкий шедевр. Всем настоятельно рекомендую!
#вкусныйконкурс

Издательство "ХлебСоль" выпускает прекрасные книги по кулинарии, их приятно рассматривать, читать и готовить по ним одно удовольствие.

Книга Екатерины Митюшкиной "Идеальный кондитер" - это просто мечта любого сладкоежки! Одни только названия - капкейки, муссовые пирожные, кукис, чизкейк - и перед глазами возникает сказочная кондитерская.
Эта книга сама как вкусный торт - сначала смотришь на неё, и становятся так приятно в предвкушении чего-то безумно интересного. Начинаешь листать, и каждая страница "источает" аромат ванили, кардамона или шоколада. А после того как закроешь книгу, остаётся приятное послевкусие.

Автор книги очень милая девушка - подобно художнику, творящему свои картины - она творит произведения кондитерского искусства.

Ее книга "Идеальная кондитер" как нельзя лучше поможет освоить прекрасный кондитерский мир .
Здесь нет какой-то сложной рецептуры, все предложенные изделия доступны в исполнении как людям, имеющим уже опыт выпечки, так и начинающим кондитерам, которые только учатся этому кулинарному искусству.
Катя в своей книге рассказывает об этом с такой любовью, что её настроение передаётся читателям, и хочется повторить все ее рецепты, а также придумать свои собственные.

Книга написана не сухим рецептурным языком, она написана очень живо и интересно.

Помимо самих рецептов кондитерских изделий, автор большое внимание уделяет подаче - как необычно декорировать торт, какие бывают варианты украшений, предлагает несколько рецептов отделочных кондитерских "материалов"
Это очень актуально - торты, помимо вкусного содержания, очень ценятся за свой необычный внешний вид на детских праздниках или тематических мероприятиях, корпоративах, юбилеях.

Также Екатерина, имея опыт работы в соцсетях, делится этими знаниями со своими читателями. Важно уметь выгодно преподнести свою продукцию, сделать хорошие фотографии, дать правильное описание.
Это поможет найти новых клиентов и сделать свою работу успешной тем, кто решил делать торты на заказ или открыть свою кондитерскую.Екатерина подробно описывает лучшие приспособления для кухни.
И самое приятное в книге - рецепты Екатерины Митюшкиной настолько доступны, что некоторые виды конфет мы уже в семье продегустировали, а также сделали милые "тортики в чашке" - капкейки.
Спасибо автору, издательству и любимому "Читай-городу"!

Нет

Честно говоря, в наше время, так мало книг, которые идеально подходят не только в качестве теории, но и практики.

А ведь практика и ЕСТЬ наш - КОНЕЧНЫЙ ПРОДУКТ, который сможет удовлетворить не только создателей сладкой и домашней выпечки, но и тех счастливчиков, которые захотят вкусить результат кулинарного сборника под названием "Идеальный Кондитер".

И в этой книге - Идеальный Кондитер - это не просто громкое слово, а именно то, кем Вы можете стать абсолютно с нуля, не имея даже диплома по кулинарии.

🧁Покупайте,
🍰Смело пользуйтесь,
🍩Вдохновляйтесь,
И самое главное не забудьте поделиться вкусными десертами со своими родными и близкими людьми.

✨ красочные иллюстрации;
✨ дельные советы;
✨ простые и доступные рецепты;
✨ необязательно быть крутым кондитером

Минусы только в дорогой цене, которая несомненно окупиться на практике.👍

Осторожно! Книга вызывает острое желание отложить все дела в сторону и срочно приготовить фисташковые конфеты или морковно-кокосовый торт, даже если вы никогда в жизни не взбивали белки в пену. Кулинарными книгами с красивыми фотографиями и рецептами, отпечатанными на хорошей бумаге сейчас никого не удивишь, "Идеального кондитера" же как и в жизни выгодно отличает баланс во всем: есть теоретическая часть, где рассматривается все, что связано с продуктами и инвентарем и практическая, где рецепты расположены от более простых порционных к сложным многоярусным тортам (им отведена большая часть книги), есть советы, где искать вдохновение, как делать фото и продвигать свою страничку в социальных сетях. Очень подкупает, что автор даже предлагает присылать фото своих изделий в личку для получения обратной связи. На фото демонстрируются не только идеальные разрезы: часть рецептов снабжена пошаговыми фото процесса приготовления (жаль, конечно, что не все - но тогда бы и объем книги кратно возрос вместе с ценой) Язык простой и понятный, но в то же время образный.. Можно смело брать и себе в коллекцию, и в подарок новичкам в кондитерском деле и профессионалам - для вдохновения.
#сладкийконкурс

должное внимание уделено таким актуальным вопросам, как заменители сахара и яиц, указано, яйца какой категории нужно брать (на мой взгляд это важно, особенно для новичков, которым и адресована в первую очередь книга)

хотелось бы больше рецептов на альтернативной муке ( рисовой, льняной, а не только миндальной) или эффективную методику расчёта для замены

#Сладкийкондитер.
Книга "Идеальный кондитер" это отличный самоучитель и поддержка в мире выпечки для любителей и профессионалов на кухне. Здесь, можно найти для себя огромное количество интересных и разных по сложности рецептов приготовления выпечки. Инструкция к приготовлению кондитерских изделий изложена, что называется до мелких подробностей, подкреплено изображением, это позволит приготовить свой первый шедевр даже ребёнку (под присмотром родителя). По подаче материала и её наполнению чувствуется, насколько профессионал в своём деле автор книги и как она любит своё дело. Рекомендую к приобению каждой хозяюшке, уверяю, на полке эта книга не залежится. Благодарю автора за рецепты, которыми она так щедро делится с нами.

Качество отличное, изображения, содержание богатое. Подача материала.

Не обнаружила.

Я безумно сильно люблю кушать всякие вкусняшки, но от слова совсем не умею готовить. Так было раньшееее, но благодаря этой прекрасной книге, я по тихонько учусь создавать шедевры.
Пошаговое руководство просто прекрасно описано, все понятно, все легко. Теперь я сама, САМА с помощью этой книги могу готовить прекрасные десерты для всей семьи.
Спасибо большое Автору, именно с заглавной буквы!!! За создание такого шедевра ♥️


#сладкийконкурс

все понятно и хорошо описано

нету ;

Как вкусно! Мастерки сделанные фотографии изделий автора книги, не могут оставить равнодушным любого сладкоежку и вдохновляют приготовить и попробовать все о чем написано, побаловать себя и семью. Автор, как со старыми друзьями, обсуждает с читателями необходимые в производстве инструменты и ингредиенты, делится рецептами и секретами поварского мастерства. Воодушевляет на творчество. И пусть результат не долговечен. Но послевкусие прекрасно.

Радости моей предела нет,
Если я ем идеальный десерт.
Кондитером стать помог этот гид:
От печенья до тортов путь мне открыт!
Митюшкиной Кате – аплодисменты,
Ей благодарны мои все клиенты.
Не только рецепты вы в томе найдёте,
Душою, поверьте, вы вмиг воспоёте.
Уют привнесёт эта книга в ваш дом.
Ювелир-кондитер... Овладейте таким мастерством!
#сладкий конкурс

Высокое качество издания и тщательно продуманное содержание.

-

#сладкийконкурс
Книга"Идеальный кондитер" стала моим личным проводником в мир кондитерского искусства! В ней очень много рецептов с фотографиями. Тортики, пирожные, муссы... Всё подробно расписано. Есть большая теоретическая часть к каждой главе. Автор-просто профи в своём деле. Для начинающего человека эта книга самое то! Для большинства рецептов не требуется каких то особенных ингредиентов (что лично для меня большой плюс). Есть дополнительная глава про декоры.Это просто рай для тех кто любит готовить сладости!Есть информация о, том, что на что можно заменить, чтобы получился свой индивидуальный рецепт. Рецепты для ПП. Сейчас всё можно найти на просторах интернета, но считаю, что такая книга обязательно должна быть на полочке у каждой хозяйки!

Книга классная. Яркая обложка.
Удобный формат(не большая и не маленькая). Не сложные рецепты.
Фотографии почти ко всем рецептам.

Для меня их просто нет.

Ну что ж, сегодня я специально пришел в магазин, чтобы пролистать данную книгу и оставить свое честное мнение. В книге я не нашел выдающихся рецептов, которые бы меня поразили, однако она представлена в достойном виде (явно оформлена с любовью и заботой) и содержит вполне себе достаточно полезной информации. На самом деле хочу отметить, что мне нравится готовить, я занимаюсь приготовлением десертов уже около 5-ти лет и мой опыт дает мне полное понимание, что это в своем роде искусство, способное объединять всех людей. Ведь вкус еды - это универсальный язык, который понимают все, независимо от национальности или культуры. Именно поэтому я всегда стремлюсь к совершенству в приготовлении чего-то нового. Для меня просто необходимо исследовать подобные кулинарные книги на примере «Идеального кондитера», но давайте признаемся честно, что помощь интернета будет гораздо лучше и объективнее, чем содержание данной книги. Тем не менее, я не спорю, купив этот «справочник» вы ничего не потеряете, здесь действительно есть хорошие рецепты, рекомендации и для кого-то он может стать отличным, просто потрясающим подарком.

#сладкийконкурс

Таким образом, несмотря на то, что даже во время полного просмотра книга не принесла мне чего-то совершенно нового, на мой взгляд, она все ровно может стать хорошим источником знаний и вдохновения для всех любителей различных вкусняшек.

В общем, делал я свои кексы в кружке и бед не знал. Но в один из рядовых походов в Читай город за созерцанием прекрасного я наткнулся на книгу Екатерины Митюшкиной. Ну думаю - возьму, попробую сделать "Супер-кексы в кружке". В общем, куча времени на кухне, которую я провел после покупки этой книги с лихвой превосходит общее время на кухне за всю жизнь. Забыл про - "Замесил и в микроволновку". Теперь создаю шедевры по этой книге.
#сладкийконкурс

Прокачал скиллы домохозяина

Микроволновка скучает без моих фирменных кексов в кружке

#сладкийконкурс  
Привет, народ! У меня есть новая книга - "Идеальный кондитер". Это просто бомба! Автор - Екатерина Митюшкина - словно фея-кондитер, она просто вытворяет чудеса на кухне. Вот представьте: обычные ингредиенты превращаются в волшебные вкусняшки! Я после этой книги чувствую себя настоящим мастером-кондитером. Умею делать всё, от простых конфет до самых сложных тортов. И это только начало, друзья! И самое крутое - автор дарит нам не только рецепты, но и своё сердечко. Её страсть к кондитерскому делу заразительна! Так что, если вы хотите окунуться в мир сладких приключений и создавать волшебство на кухне, эта книга - ваш верный попутчик!

#сладкийконкурс
Чтобы творить чудеса, не обязательно быть волшебником🪄. Достаточно просто приобрести "Идеального кондитера" и попробовать реализовать свой кондитерский потенциал, воспроизведя рецеты этих невероятных лакомств🍫.
В книге большое количество рецептов от относительно простеньких кексиков🧁 и конфет🍬 до сложных многоярусных тортов🍰. Они подкреплены потрясающими фотографиями, при взгляде на которые, слюнки начинают течь автоматически🤤🥰. Тут много советов и комментариев о том, как сделать правильные бисквиты, вкусные сочетания начинок и правильную консистенцию кремов. Автор, Екатерина Митюшина, также повествует о том, как можно красиво и необычно декорировать свои десерты🎀. Сами рецепты написаны довольно понятно и подробно, так, что разберётся любой далеко не профессиональный кондитер (как я, например🙃)
Считаю, что Екатерина проделала колоссальный путь в кондитерском искусстве и положила начало в писательском. В будущем надеюсь ознакомиться с её новыми книгами, наполненными потрясающими рецептами сладких шедевров 🎂✨

Понятная пошаговая рецептура десертов
Красивущие иллюстрации
Полезные советы

Не обнаружила

Эй, народ! Если вы, как я, считаете, что лучший способ улучшить свое настроение - это съесть что-то сладкое, то эта книга для вас! Теперь я могу печь пироги так, что даже Гордон Рамзи бы оценил - хотя я не уверен, что он был бы в восторге от того, какую я оставил кухню после себя. Но кто об этом узнает, когда у тебя на столе вкусный десерт? Приготовление сладостей из этой книги становится настоящим приключением: разлетаются ингредиенты, летают муки облака, и пока я пытаюсь разобраться, как же правильно вымешивать тесто, уже готовится следующая порция! Но благодаря этой книге я понял, что кулинария - это не столько наука, сколько искусство. Так что если вы хотите добавить в свою жизнь больше вкуса и веселья - смело покупайте книгу «Идеальный кондитер»! Пусть ваш дом залипнет от аромата сладкого успеха! И помните: калории - это просто маленькие создания, которые окружают пирог, их можно не замечать!
#сладкийконкурс

Я большая сладкоежка, и решилась наконец-то, что-то приготовить самой, но увы готовить кондитерские изделия, я не умею. И на помощь как нельзя кстати мне пришла эта книга. В начале автор нас знакомит с инструментами, которые могут нам пригодится. А затем уже идут сами рецепты. Здесь уже разбегаются глаза, что бы такого приготовить, ведь в этой книги есть всё что вашей душе угодно: (тирамису, конфеты, капкейки, различные тортики, печенья и т.д.)

В конце книги есть, то, как правильно оформлять свой торт, чтобы он выглядел просто божественно. Насколько подробные здесь рецепты, справиться с ними любой. Листы очень плотные и книга очень круто оформлена, у каждого кондитерского изделия, есть своё пошаговое фото, от которого просто текут слюнки. А в конце автор нам открывает секрет, как же правильно сфотографировать свои изделия так, что бы от них никто не остался равнодушным.

От книги я в полном восторге, не ожидала от неё такого.

#сладкийконкурс

Оформление
Качество книги
Рецепты

их нет

#сладкийконкурс
Идеальный кондитер – звание, которое ласкает слух и подчеркивает высокое мастерство. Книга Екатерины Митюшкиной с таким названием позволяет реально приблизиться к идеалу кондитерского мастерства. Автор назвала свою книгу «гидом», и, читая ее, ты действительно отправляешься в необычное путешествие, которое с каждым кондитерским рецептом дарит тебе радость открытия нечто совершенно изумительного по вкусу и внешнему оформлению. В книге есть рецепты конфет, тортов, пирожных, советы по их приготовлению. Очень красивы и «аппетитны» фотографии тортов в разрезе, пошагового изготовления некоторых кондитерских изделий, декора на тортах. Приобретая эту книгу, ты делаешь еще один шаг (а может, много шагов) на пути к тому, чтобы тебя назвали идеальным кондитером. И это великолепно!