Отзывы на произведение: Формула торта. Тайны кондитера.

Когда я увидела эту книгу, в магазине, она сразу очаровала меня, своим прекрасным оформлением. Я давно искала такую книгу. Эта книга мечта моей жизни, страницы приятны на ощупь. В ней конкретно описывается ,не только рецепты, но и обучение с нуля. С этой книгой может научиться готовить даже новичок. Эта книга, обучение кондитерства с нуля. Советую тем кто мечтает обучиться искусству кондитерства, приобрести эту замечательную книгу.

Обссалютнно ничего не расстроило.

Книга большого формата с красивый твердой обложкой. Страницы в книге глянцевые. Фотографий много и очень детальные. В подарок отлично подойдет.

В книге очень много теории, что соответсвенно названию книги. Советы по продуктам, сопровождающими фото и комментариями. Описано все детально. Очен многое пригодилось на практике.

Немного мешает рисунок на самих страницах, как бы впечатанный в страницы.

Замечательная книга! Автор рассказывает о самой сути кондитерской науки, о том, что не прочтешь в рецептах, в книге куча объяснений и подсказок для приготовления крема, теста и украшений. Отличные фотографии к тексту, все доступно и понятно. После прочтения книги хочется немедленно начать творить на кухне и радовать всех выпечкой. Одна из самых необходимых книг по кондитерке.

Нужная и полезная книга!
Содержит в себе много разной информации по приготовлению теста, бисквита! Книга будет интересна новичкам в кондитерском деле,так как книга и советы автора помогут избежать серьезных проблем и в случае неудачи быстро исправить ошибку! В книге нет привычных рецептов,но они здесь и не нужны,так как книга больше служит для обучения и развития)
Мне книга понравилась, теперь буду чаще заниматься выпечкой и радовать близких мне людей) Обложка "аппетитная",так и привлекает к себе внимание)
Рекомендую как новичкам,так и более опытным кондитерам!

Если кратко, эта книга - настоящее открытие для всех, кто любит сладости и мечтает научиться создавать кулинарные шедевры своими руками. Если не кратко, то: книга написана живым языком, доступным каждому, независимо от уровня подготовки. Автор делится не только рецептами, но и личными историями (на удивление, не самыми скучными). Особенно хочется отметить детальные инструкции и советы, благодаря которым даже новичок сможет приготовить вкусный торт. Рецепты разнообразны и включают как классические десерты, так и оригинальные авторские разработки. Все ингредиенты описаны подробно, а пошаговые фотографии помогают избежать ошибок и сделать процесс приготовления максимально понятным. Это делает её незаменимым помощником на кухне для любого кондитера, будь то профессионал или любитель.

Качество страниц и рецепты

Не обнаружено

Весьма полезная книга. Если бы она попалась мне раньше, не полетело бы столько крема в ведро на этапе моих творческих изысканий. Лёгкий слог, юмор и буквально всё на пальцах. Я, как домашний кондитер, в восторге. Столько нюансов, столько всего нужного.
Хочется, конечно, ещё и полиграфию отметить. Увеличенный формат, глянцевые плотные странички. Твёрдая обложка и приятный вес. Ну а фото - фото строго по делу. Всё же это своего рода учебник, а не кулинарный дневник блогера. Ничего лишнего.

Написана простым языком. Даже начинающий кондитер легко усвоит все рекомендации автора. Анастасия методом проб и ошибок вывела свою формулу, как избежать неудач при выпечке, при покупке продуктов, при сочетании вкусовых и цветовых решений. Да, здесь нет конкретных рецептов - они ни к чему. В этой книге - главное! Основные виды теста, кремов; какие бывают красители, как применять, какие продукты - как выбрать, и многое другое такое же необходимое!

Прекрасное подарочное издание. Плотная бумага и яркие фотографии.

Это моя первая Кулинарная книга. Выбор пал именно на неё . Меня не интересовали готовые рецепты их можно найти на просторах интернета бесчисленное количество. Мне была необходима инструкция к действию, чтобы выпечка получалась всегда и без косяков . Я искала лайфхаки от профи. И не ошиблась. Все что нарабатывалась из практики автором многие годы , все есть в этой книге. Очень оценила задумку автора , после теоретической части все же есть рецепты , Но ! отдельно бисквиты и отдельно кремы . Это как конструктор ))) можно самим пробовать и миксовать между собой кремы и бисквиты и на выходе получить свой рецепт неповторимого тортика )))

Одни плюсы . Качество печати , содержание.

Нет

Большое спасибо за книгу автору. Бесценный кладезь полезной информации.

Печатный вариант, всегда удобнее электронного . Всегда под рукой.

Нет

Нужная книга, для тех, кто хочет познать секреты кондитерского дела, не выходя из дома. В ней сможет найти интересную информацию для себя и новичок, и человек, который знаком с десертами не понаслышке. Я готовлю торты уже продолжительное время и, казалось бы, что знаю всё, но нет предела совершенству, и даже мне удалось подчерпнуть из книги что-то для себя. Автор очень понятно пишет, даёт лайфхаки из своего опыта, погружает в физику и химию процессов, чтобы не только делать правильно, но и понимать, почему именно так правильно. Даже не сомневайтесь, эта интересная книга с красивыми иллюстрациями точно заслуживает места на полке каждого, кому интересен кондитерский мир.

Красивое оформление книги, юмор, простой для восприятия текст.

Ого, я совсем не ожидала от этой книги чего-то невероятного, но, сказать честно, была приятно удивлена. Моя хорошая знакомая работает кондитером в течении трех лет, посоветовала купить, потому что захотела просто печь что-то подобное для семьи. Очень многое узнала! Приятно, что книга яркая и красочная, с картинками, каждый этап готовки прописан до мельчайших подробностей, не запутаться!

Отличная книга! качество просто супер, красочные фото. хорошо, что объяснения простые и понятные, к ним ещё поясняющие рисунки, это очень удобно. приятным бонусом - рецепты

Люблю покупать книги по кулинарии и кондитерке. Эта книга привлекла в магазине красивыми фото. А ознакомившись с оглавлением стало интересно прочитать.
Написано легко и внятно, без лишней воды. Есть рецепты с пошаговыми фото.
Отличное приобретение в мою коллекцию. Рекомендую!

Много полезной информации
Легко читается
Красивые фото
Есть рецепты

Нет

Начала вчера читать книгу. Решила подойти не как к кулинарной книге, а как к художественной литературе. А на самом деле это самая настоящая книга по саморазвитию личности. Где нет никаких воздушных замков и сказочной витрины. Все очень честно и по человечески, это же так редко сейчас бывает. Кстати у Анастасии отличный слог, написано не скучно и с юмором, а главное очень мотивирует не только печь, но и верить в себя, искать свой путь и следовать по нему шаг за шагом. До викторины доберусь тоже) .

Отличное содержание и оформление очень красивое.

-

С появлением этой книги больше не придется ломать голову, почему торт не получился - не поднялся бисквит, поплыл крем, потрескалось покрытие. Простым и понятным языком, с иллюстрациями, объясняются процессы приготовления и свойства продуктов, входящих в состав торта.
Это не книга рецептов в привычном виде, но все приведенные в ней рецепты очень подробные.
По сути, это справочник, имея который под рукой, всегда можно собрать свой собственный, со вкусами под любой запрос, торт.

Будет интересно и новичкам в кондитерском деле - позволит избежать массы типичных ошибок начинающих, и уже имеющим опыт в выпечке.
Ярко оформлена, с отличными фотографиями и наглядными иллюстрациями.
Будет отличным подарком.

Такая книга должна была появиться раньше :)

Рекомендую каждому заинтересованному в выпечке данную книгу! В данной книге подробно описываются разнообразные крема, техники работы. Автор рассказывает о множестве нюансов работы с выпечкой и различных секретиках, способных облегчить столь интересное и вкусное дело. Книга отлично подойдёт для личной коллекции и для подарка.

Актуальная информация

Не обнаружено

обожаю книги на кулинарные темы, особенно такие красивые, как эта. невозможно заманчивые и аппетитные фотографии внутри, так и хочется всё побыстрее приготовить и попробовать. книга действительно интересная, а главное полезная. теперь стараюсь чаще заглядывать в неё и готовить что-то, запоминать как именно правильно приготовить бисквит или крем. не книга, а подарок одним словом!

Для меня как для повара-кондитера самоучки, эта книга настоящие сокровище, в этой книге представлены самые лучшие техники, кондитерского мастерства, приёмы украшения тортов,пирожных,печений. Так же много интересных и полезных рецептов. Хочу отметить как удобно и понятно все прописано в книге, она подойдёт и для профессионала так и для такого же любителя выписки как и я.

Интересные рецепты

Нет

Хорошие книги по кулинарии стоят довольно недешево, так что подобную книгу можно сделать хорошим подарком.
Кондитерское мастерство под силу не только профессиональным кондитерам, но и простым любителям на кухне. Данная книга своего рода путеводитель по разным видам тортов. Здесь можно узнать о разнице приготовления коржей, о сочетаемости с ними крема, который тоже может быть самым разным. Кроме того приводятся сами рецепты и мастер-классы по приготовлению украшений для кондитерских изделий. Интересное и затягивающее пособие, которое вдохновляет на создание своих сладких шедевров.

Очень жду. Лично я учусь и подрабатываю кондитером года так 3. Очень хочется опробовать в деле рецепты из этой книги. По ней научится готовить думаю может каждый кому это по душе. Это отличный подарок для близкого человека который увлекается кондитерством, кухней, готовой, тортами. Советую

Безумно понравилась обложка. Аппетитно выглядит. Сразу хочется кушать

Их нету