Качественная красочная книга рецептов, которая дополнена не только красивыми фото, но разъяснениями про соусы, вкусы, сочетания и ингредиенты в целом. Ингредиенты доступные, но в любом случае можно найти альтернативу под себя. Многие соусы составные, блюда сложнее не по технике, а по времени, если сравнивать с другой книгой данной серии. Отличная книга для тех, кто устал от всех известных рецептов овощей и ищет что-то новое.