Отзывы на произведение: Энциклопедия соусов от А до Я
1 249 ₽
1 499 ₽ -17%
Твёрдый переплёт
Что пишут читатели
Книга получила исключительно положительные отзывы за разнообразие рецептов супов со всего мира, доступность продуктов и удобную структуру. Читатели отмечают, что издание содержит необычные и интересные блюда, включая холодные, вегетарианские и сладкие супы, а также даёт исторические факты о каждом рецепте. Недостатком является лишь использование газетной бумаги и отсутствие фотографий, однако многие считают это несущественным недостатком. Подходит как новичкам, так и опытным поварам, особенно тем, кто ценит разнообразие и хочет расширить свою кулинарную палитру.
Сначала новые
Книга с полным основанием может называться энциклопедией. В ней множество разнообразнейших рецептов первых блюд, собранных в разных странах. на разных континентах. В большинстве случаев все продукты вполне доступны. Каждая хозяйка обязательно найдёт в этой книге именно тот рецепт, который станет её фирменным рецептом приготовления, супа. Рекомендую к покупке.
Ну на самом деле - это реально энциклопедия супов) Хотя по началу я посмеялся над названием
Короче говоря, суп для меня в последнее время стал основным блюдом, которое я готовлю чаще всего. Но если так уж посмотреть на эту готовку, то это плюс-минус пяток шаблонных рецептов и это начинает наскучивать.
А в этой книжке этих рецептов бесчисленное множество и если даже взяться попробовать каждый, то это уже не на один год задачка будет. Короче, я книжкой доволен, теперь другой вопрос, а что выбрать из этого множества)
Короче говоря, суп для меня в последнее время стал основным блюдом, которое я готовлю чаще всего. Но если так уж посмотреть на эту готовку, то это плюс-минус пяток шаблонных рецептов и это начинает наскучивать.
А в этой книжке этих рецептов бесчисленное множество и если даже взяться попробовать каждый, то это уже не на один год задачка будет. Короче, я книжкой доволен, теперь другой вопрос, а что выбрать из этого множества)
Прекрасная, удивительная книга! Я никогда не думала, что соусы имеют такое огромное количество разновидностей! Я с удовольствием просмотрела эту книгу и поняла, что сделать достойный соус это искусство! Множество разных рецептов от самых простых по составу до сложных и многокомпонентных собрано в этой книге. Книга хороша и для подарка, и для домашнего применения!
книгу брала в подарок другу увлекающемуся кулинарией - друг в восторге.
очень много хороших, интересных, многообещающих рецептов
рецепты понятно написаны
все требуемые для приготовления продукты вполне реально найти в магазине и нет совсем уж экзотических ингредиентов недоступных для российского рынка
порадовало наличие холодных и вегетарианских супов
приятно удивило наличие рецептов сладких супов, это что-то новенькое)
если вас не смущает отсутствие картинок, то эта книга определено заслуживает места на вашей полке
очень много хороших, интересных, многообещающих рецептов
рецепты понятно написаны
все требуемые для приготовления продукты вполне реально найти в магазине и нет совсем уж экзотических ингредиентов недоступных для российского рынка
порадовало наличие холодных и вегетарианских супов
приятно удивило наличие рецептов сладких супов, это что-то новенькое)
если вас не смущает отсутствие картинок, то эта книга определено заслуживает места на вашей полке
Плюсы
все как надо
Минусы
нет
Большая книга, изданная на газетной бумаге, но с красивыми оранжевыми срезами. В книге есть теоретический блок. Фотографий и иллюстраций нет, если вдруг кто ожидал их увидеть. Только текст. Это не минус, если знаешь, что именно ты покупаешь. Сами рецепты без лишней воды, к некоторым приведены какие-нибудь факты.
Плюсы
Действительно много рецептов.
Минусы
Ну разве что качество бумаги.
Энциклопедия соусов от А до ЯЕфим Кундель купила в магазине. Отличное пособие для экспериментов! Подробные рецепты, чёткие инструкции, интересные факты об истории соусов. Теперь даже сложные соусы получаются с первого раза.
Плюсы
Порадовала полнота информации: классификация, советы, уникальные рецепты. Белая бумага, шрифт хороший. Можно заказать по интернету
Минусы
не нашла
Данная энциклопедия будет полезна каждому уважаем себя кулинару
В данной книге собраны соуса со всего мира
Так же есть колоссальное вариация тех или Инных соусов
Для меня данная книга была очень полезна, с помощью ее я выучил базу французских соусов
Так же можно использовать соуса в создании тех или иных блюд
Всем совету к покупке данную энциклопедию, лишней она точно не будет
В данной книге собраны соуса со всего мира
Так же есть колоссальное вариация тех или Инных соусов
Для меня данная книга была очень полезна, с помощью ее я выучил базу французских соусов
Так же можно использовать соуса в создании тех или иных блюд
Всем совету к покупке данную энциклопедию, лишней она точно не будет
Данная книга подходит как для начинающего кулинара, так для и опытного
Лично я начинающий и с помощью данной книги узнаю базу из всех баз
В данной энциклопедии собраны рецепты все кухонь мира , такие как французская, итальянская, испанская, русская и т.п
С рецептом идут еще некоторые факты, когда было придумано, кем было придуманно и как блюдо было придуманно
Всем советую
Лично я начинающий и с помощью данной книги узнаю базу из всех баз
В данной энциклопедии собраны рецепты все кухонь мира , такие как французская, итальянская, испанская, русская и т.п
С рецептом идут еще некоторые факты, когда было придумано, кем было придуманно и как блюдо было придуманно
Всем советую
Приятно, что помимо привычных борщей и рассольников здесь есть что-то необычное. Книга структурирована по группам и по алфавиту, так как рецептов очень много, это здорово, что с такой навигацией проще найти нужное. Из минусов — как и в большинстве подобных книг, некоторые ингредиенты сложно найти в обычных магазинах. В целом, отличное пополнение кулинарной библиотеки, мне такое нравится ))
Ну очень хорошая книга ! Это действительно большая энциклопедия супов. Каких только нет . Каждый рецепт подробно написан какие продукты, последовательность, как готовить. Взяла эту книгу дочери в подарок, думаю ей она будет очень полезна так как только начинает сама готовить. И удобно все под рукой, выбрал рецепт и готовь. Я думаю она будет рада моему подарку. А автору огромное спасибо за такую огромную подборку супов, щей, борщей!
В большом уважением хочу посоветовать вам это замечательную книгу одна из самых лучших руководств тому как готовить вкусный суп поэтому я открыл для себя книгу и остался просто в восторге всем с огромным удовольствием советую рекомендую одной из самых лучших руководств по приготовлению вкусного супа я остался очень сильно доволен советую рекомендую за замечательную книгу
Я с огромным удовольствием советую рекомендую вам это за замечательную книгу в которой собрано большое количество замечательных рецептов я остался очень доволен так как в ней собрано большое количество рецептов для приготовления вкусных соусов благодаря чему ваше блюдо становится гораздо вкуснее так что всем советую рекомендую замечательная книга
Я с огромным удовольствием советую рекомендую вам эту замечательную книгу в которой собрано огромное количество замечательных рецептов я остался крайне доволен советую рекомендую благодаря этой книге вы сможете готовить очень вкусный суп здесь раскрывается много тонкостей и секретов поэтому с большим удовольствием советую рекомендую одна из лучших
Кто-то любит суп, кто-то нет
Знаю, что у европейцев супы не столь популярны, как у нас, в России. Я очень люблю супы. Помню мамины из печки, настоящие, наваристые, ароматные. Книга предлагает рецепты самых разных супов. Бульонные, с мясом. И практически вегетарианские, где акцент на разных овощах, крупах. Очень интересны варианты ухи, грибницы, холодных супов для лета. Последнее время полюбила супы- пюре. Книга дает полезные советы
Знаю, что у европейцев супы не столь популярны, как у нас, в России. Я очень люблю супы. Помню мамины из печки, настоящие, наваристые, ароматные. Книга предлагает рецепты самых разных супов. Бульонные, с мясом. И практически вегетарианские, где акцент на разных овощах, крупах. Очень интересны варианты ухи, грибницы, холодных супов для лета. Последнее время полюбила супы- пюре. Книга дает полезные советы
Плюсы
Рекомендую книгу для любителей супов.
Одна из самых лучших книг для приготовления супов и остался очень доволен разбирается все по деталям и технически все очень грамотно объясняется поэтому я с огромным удовольствием советую рекомендую вам это замечательную книгу я остался крайне доволен мне она очень сильно понравилось поэтому советую рекомендую всем и каждому одна из самых лучших книг
Купила эту книгу специально для моей семьи. По роду занятий все живут на бутербродах и лёгком перекусе. Без первого жить нельзя. я купила эту книгу и начала попеременно готовить все блюда. Супы готовила всем по тарелочке, каждый день разные. Это было великолепно. Отличная книга, доступные рецепты. Книга иллюстрированная, красочная, шрифт хороший. Рекомендую всем, кто любит готовить
Я покупала такую книгу для супов, но вот и пришел черед для соусов! Книга действительно очень крутая. В ней достаточно подробно описывается процесс приготовления из большого и разнообразного выбора продуктов. Также есть рекомендации по приготовлению, что очень классно. Я не видела лучше книги, чем эта, так как она содержит реально большое количество рецептов этого направления.
Невероятное количество разнообразных супов. Рецепты очень подробно и понятно расписаны. Именно из-за большого количества рецептов можно выбрать абсолютно любой для себя о продуктам и времени готовки. Сама книжечка очень лёгкая, но достаточно объемная по величине. Плотные, хорошо пропечатанные, но желтоватые страницы. Также мне не хватило каких то изображений.
Книга - действительно энциклопедия! Путеводитель. По-моему, в книге представлены все виды соусов, какие только есть. Классические, азиатские, кисло-сладкие, десертные и прочие. Каждый соус предваряет маленькая история появления соуса. Далее дается классический общепринятый вариант приготовления. Прочем, автор указывает все тонкости процесса готовки. И хорошим плюсом являются дополнительные варианты описываемого соуса. Т.е. возможные отхождения от классического изначального рецепта. Это удобно.
Книгу можно купить себе, а можно в подарок. Прекрасное добротное издание. Тем более, у автора серия энциклопедий - три. Соусы, Специи, Супы. Купила все три. Очень довольна.
Книгу можно купить себе, а можно в подарок. Прекрасное добротное издание. Тем более, у автора серия энциклопедий - три. Соусы, Специи, Супы. Купила все три. Очень довольна.
Плюсы
Издание, необходимое в библиотеке каждого кулинара. Полезно, Красиво, Удобно. Все соусы в одной книге.
Минусы
было бы здорово дать фото готового соуса. Вот только фото не хватает. Больше минусов нет.
Очень интересная и познавательная книга рецептов
Огромное количество самых разнообразных супов. Лаконично, ёмко и доступно написаны рецепты.
Мне очень понравилась книга! В ежедневном использовании незаменимая вещь. Однозначно рекомендую к покупке данную книгу!
Мне очень понравилась книга! В ежедневном использовании незаменимая вещь. Однозначно рекомендую к покупке данную книгу!
Плюсы
Лаконичность,информативность,доступность. Большое количество супов. Простые ингредиенты которые можно приобрести в любом магазине.
Минусы
не обнаружила