Отзывы на произведение: Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
999 ₽
1 199 ₽ -17%
Твёрдый переплёт
Сначала новые
Красивая книга с сочными картинками, мама в восторге) брал в подарок. Вроде говорила что есть толковые рецепты. Много книг про кулинарию в этой серии, можно собрать немаленькую коллекцию книг на полке)
Плюсы
Качественная книга, толстая бумага, хорошая обложка и качество печати. Короче исполнение выше всяких похвал.
Минусы
Цена конечно немаленькая. В остальном претензий нет
Книжка мне показалась очень полезной и интересной, рецепты зачетные!
Готовить я в целом люблю, но вот именно по копчению как-то мало что знал и понимал. Хотя, копченые блюда, типа рыбы или мяса, сам очень даже люблю. Потом посмотрел как соседи по участку коптили и сам решил попробовать, тем более, аппарат недорогой, ну простейший у меня.
Но без книжки тут пожалуй никуда. Простейшие блюда конечно можно и так, но это не совсем то, чтобы хотелось.
Книжка же мне дала щироту взгляда на копчение, не только рыбы , но и кальмар , например, копченый по рецепту очень даже недурен
Готовить я в целом люблю, но вот именно по копчению как-то мало что знал и понимал. Хотя, копченые блюда, типа рыбы или мяса, сам очень даже люблю. Потом посмотрел как соседи по участку коптили и сам решил попробовать, тем более, аппарат недорогой, ну простейший у меня.
Но без книжки тут пожалуй никуда. Простейшие блюда конечно можно и так, но это не совсем то, чтобы хотелось.
Книжка же мне дала щироту взгляда на копчение, не только рыбы , но и кальмар , например, копченый по рецепту очень даже недурен
Рецепты в книге очень аппетитные, это даже видно с первого взгляда, стоит только посмотреть на обложку. Конечно понятно, что делать копчености в домашних условиях это долго, муторно и финансово затратно, но какой великолепный получается результат. Во первых домашние копчености всегда вкуснее, ароматнее и более натуральные. Во вторых всегда будут свежими. и в третьих за один раз можно сделать большой объем копченостей.
Сколько бы я не пробовала приготовить по эим рецептам, у меня толком ничего не получалось вкусного. Даже внешний вид копченостей не был привлекательным. Вот мясо копченое очень сложно приготовить, оно становится очень сухим и соленым. с рубой дела по проще, но надо прям натренироваться. Зато мне понравилось в книге рассматривать фотографии блюд, которые долны получиться.
Замечательная книга для домохозяек. В ней присутствует подробные инструкции по копчению самых разнообразных продуктов.Благодаря этой книге я узнала,что можно коптить не только мясо и рыбу,но и яйца,сыры и даже овощи.Кроме того имеются рецепты по приготовлению блюд из обрезков с красивыми и детальными фотографиями.Стоит отметить и четкую печать
Плюсы
Подробная инструкция по копчению
Рецептура блюд из обрезков
Детальные фотографии блюд
Четкая печать текста
Качественная бумага
Рецептура блюд из обрезков
Детальные фотографии блюд
Четкая печать текста
Качественная бумага
Минусы
их нет
Мясо!
Отличная книга рецептов для тех, кто любит ароматные, насыщенные копченые мясные вкусности разных видов мяса и приготовления. Книга стала настоящей находкой, я нашла очень много интересных и действительно вкусных мясных блюд, рецептура которых очень понятна. Аппетитные иллюстрации и отличный результат благодаря понятному содержанию. Цена доступная, книга качественная.