Рецепты в книге очень аппетитные, это даже видно с первого взгляда, стоит только посмотреть на обложку. Конечно понятно, что делать копчености в домашних условиях это долго, муторно и финансово затратно, но какой великолепный получается результат. Во первых домашние копчености всегда вкуснее, ароматнее и более натуральные. Во вторых всегда будут свежими. и в третьих за один раз можно сделать большой объем копченостей.