Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
- -17%
Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Купили 215 человек
Описание и характеристики
5 причин купить эту книгу:
- 1. Книга учит технике копчения продуктов, помогая освоить полезные навыки приготовления новых и интересных блюд.
- 2. Автор рассказывает, как правильно хранить копченые продукты, чтобы они оставались вкусными и безопасными для употребления.
- 3. Каролина Гезий предлагает свои экспертные советы и рекомендации, чтобы упростить процесс копчения продуктов дома. Это позволит вам избежать распространенных ошибок и сэкономить время и усилия.
- 4. Для тех, кто стремится к здоровому питанию, приготовление домашних копченостей позволит контролировать все ингредиенты, что делает еду более здоровой и безопасной.
- 5. Процесс копчения дома может быть увлекательным и расслабляющим, позволяя вам наслаждаться не только результатом, но и самим процессом приготовления.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Год издания 2023
- Количество страниц 192
- Издательство КоЛибри
- Серия ДомаВкусно
- Автор Каролина Гезий
- Переводчик Екатерина Самусенко
- Вес 669
- Размер 1.9x19x23
- ID товара 2958361
- ISBN 978-5-389-21438-5
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы
Сначала новые
Плюсы
Минусы
Мясо!