Отзывы на произведение: Десерты, привет! Сахар, пока! Ваши любимые торты, пирожные и печенье без грамма сахара
1 299 ₽
1 559 ₽ -17%
Твёрдый переплёт
Сначала новые
Твердая обложкаТвердая обложкаЯ около двух лет не ем сахар. И вот только сейчас почему-то созрела купить такую книжку, чтобы разнообразить свои десерты. Ведь сладкое я люблю) не пожалела о покупке, книга шикарная. В ней кладезь интересных и вкусных рецептов. Пока что попробовала испечь два торта: на основе шоколада лез сахара и молочный. Это просто пушка как вкусно! Очень рекомендую данную книгу всем, кто слезает с сахара
Твердая обложкаТвердая обложкаКнига стала настольной. Она отлично дополняет благодаря автора, где уже очень много рецептов для любителей несладкой выпечки. Подчеркну, что для меня важно именно это - не пп-рецепты, а возможность разнообразить своё меню при помощи десертов из вкусных орешков и сухофруктов. Чередую эти рецепты с обычной выпечкой, экперериментирую. Правда, десерты не всегда даются легко - нужно подходить осознанно и понимать, что такие сочетания продуктов могут вести себя по-другому, не как обычная выпечка. Некоторые десерты более капризные, нежные. Но возможность ощутить новые вкусы того стоит.
Плюсы
Удобный формат, подробное описание, разнообразие рецептов на любой вкус, советы автора.
Минусы
Нет
Твердая обложкаТвердая обложкаЭта книга интересная для меня, мне понравилась. Оформление замечательное, цветные фотографии готовых десертов, понятные объяснения, что и как делать. Тема сахара в настоящее время - это наболевший вопрос. В данной книге предложен один из способов решения, как быть с избытком белого рафинированного сахара в десертах. В основном, в рецептах этой книги сахар заменяется финиками. Не всем такое решение подойдет, но многим вполне подходит, чтобы радовать себя сладкими блюдами домашнего приготовления и с пониженным уровнем вреда для своего организма. Лично мне было просто интересно попробовать приготовить десерты без белого сахара, предложенные в данной книге, поэтому я ее и купила. Однако, насколько я понимаю, если человек имеет какие-то заболевания, ограничивающие использование сахара в еде, то, возможно, данные рецепты будут для него неподходящими - здесь нужно учитывать индивидуальные особенности.
Плюсы
оригинальные рецепты без добавления белого рафинированного сахара, прекрасное оформление книги, понятные пояснения приготовления рецептов
Минусы
минусов не заметила
Твердая обложкаТвердая обложкаВосхитительная кулинарная книга!! Всегда любила готовить и, желая попробовать себя в чём-то новеньком, приобрела эту книгу, впоследствии очень порадовавшую меня. Оформление и иллюстрации невероятно красивое, рецепты подробно расписаны, а десерты получаются шикарными. Особенно мне понравился торт «А-ля сникерс», получился безумно вкусным. Однозначно рекомедую к покупке, если вы устали от однотипных рецептов из интернета.
Твердая обложкаТвердая обложкаМногие названия десертов в этой книге радуют. Радует ещё и то, что там же есть и редкие варианты, в том числе и панна-котта, рецепт приготовления которой можно увидеть далеко не в каждой книге. Зато мне не нравится то, что написано под названием книги на обложке. Ведь фрукты тоже содержат сахар, а в этой книге скорее имеется в виду не добавлять сахар.
Плюсы
Разнообразие названий десертов и рецептов, содержание советов и дополнительной информации, в том числе и о продуктах.
Минусы
Высокая цена и недостаток деталей на обложке.
Твердая обложкаТвердая обложкаИдея хорошая, но рецепты до конца не проработаны. Книга написана не для профессиональных кондитеров, но подробных комментариев нет.
Минусы
Решила приготовить карамельное суфле. Рецепт простой, но сразу возникло много вопросов:
1. Почему так много надо желатина? Точнее 15 г на 260 мл молока. Как правило, нужно 20 г на литр жидкости. Я считаю, количество желатина надо пересчитывать в зависимости от инструкции на упаковке желатина. Но автор почему-то молчит об этом.
2. Почему так много фиников? В рецепте указано 60 грамм без косточек или это около 10 штук без косточек на 260 мл молока. Автор пишет, что 3 финика это 2 столовые ложки сахара по сладости. Получается, что это количество фиников соответствует 6,5 столовым ложкам сахара. Однозначно много!
3. Почему так много цикория? В рецепте указано 15 г на 260 мл молока. Это расчёт на самый дешёвый цикорий? Я использовала цикорий эльза, получился горьковатый привкус, так как слишком много цикория.
1. Почему так много надо желатина? Точнее 15 г на 260 мл молока. Как правило, нужно 20 г на литр жидкости. Я считаю, количество желатина надо пересчитывать в зависимости от инструкции на упаковке желатина. Но автор почему-то молчит об этом.
2. Почему так много фиников? В рецепте указано 60 грамм без косточек или это около 10 штук без косточек на 260 мл молока. Автор пишет, что 3 финика это 2 столовые ложки сахара по сладости. Получается, что это количество фиников соответствует 6,5 столовым ложкам сахара. Однозначно много!
3. Почему так много цикория? В рецепте указано 15 г на 260 мл молока. Это расчёт на самый дешёвый цикорий? Я использовала цикорий эльза, получился горьковатый привкус, так как слишком много цикория.
Твердая обложкаТвердая обложка🍰
Одна из лучших книг про кулинарию. Начала заниматься готовкой недавно, а самое интересное из всего, это готовить разного вида десерты. Книга очень хорошая, рецепты разных тортов и бисквитов расписаны очень хорошо... Было понятно и получается с первого раза. Рекомендую всем кто интересуется кулинарией и готовкой тортов и сладостей.
Плюсы
Информация
иллюстрации
рецепты
иллюстрации
рецепты
Минусы
нет