Отзывы на произведение: Чизкейк внутри. Книга третья

Отличная книга, если вы - кондитер. Да, все таки информация будет более удобоварима, если у вас имеется опыт в приготовлении десертов. Автор очень подробно расписывает все рецепты, уделяя внимание как базовым моментам, так и важным нюансам. Взяла сразу две части и не пожалела. Видно, что автор пишет свои книги с любовью и вдохновением. И это заразительно

Хорошее качество обложки и страниц, много больших и ярких иллюстраций

В книге собраны рецепты чизкейков, тортов и десертов, а также полезные советы по их приготовлению и хранению. Есть красивые фотографии, это несомненный плюс, так как важно не просто представлять, а видеть задумку автора. К сожалению не все ингредиенты доступны, поэтому сложно их приготовить в маленьких городах. Но многие рецепты готовятся из простых продуктов

Красивые фото

Не все ингредиенты доступны

Книга понравилась

Представлены различные рецепты, которые действительно получаются как на фотографии в книге.
Все сложные моменты разобраны так, что даже сложные десерты не пугают, ну и качество бумаги и фотографий превосходное.

Некоторые ингредиенты в обычном супермаркете не найти и приходится заказывать. Цена книги кусается, а ещё половина десертов требует стационарного миксера — ручным венчиком там делать нечего.

Красивая книга большого формата, с потрясающими фотографиями и качественной печатью. Книгу приятно брать в руки и рассматривать. Покупалась на подарок начинающему кондитеру для пополнения коллекции (первые книги уже имелись) для оттачивания приобретенного навыка и с целью получения большей теоретической информации.

Будущий кондитер остался доволен подарку!

Самое ценное в этой книге - не рецепты даже. А то, как автор объясняет технологию. Много текста про ошибки, про нюансы, про " почему так, а не иначе". Я открываю эту книгу не только когда хочу что-то испечь, но и когда просто нужно вдохновение. Листаю, смотрю фотографии (они там нереально красивые - глянец, сочные цвета, всё как в дорогом кондитерском журнале), и мне сразу хочется на кухню. Рекомендую книгу тем, кто уже немного печёт и хочет расти. Тем, кому надоели " ленивые" рецепты из интернета и хочется настоящего кондитерского мастерства.

Красивейшее издание и действительно стоящее своих денег. Уже покупала первые две части и осталась в восторге! Из этой книги уже попробовала пару рецептов воплотить на своей кухне, и как всегда всё получилось, и получилось вкусно! Всем советую эти книги!

Понятность и простота описания теории и рецептов
Оформление и фотографии
Доступность ингредиентов

Не нашла

Эта вторая часть книг «Чизкейк внутри»-и вот тут уже адекватная обложка. Оформление как и в первой книге на высоте:те же глянцевые страницы, твердый переплет, и читабельный шрифт и текста. По содержанию тут конечно они напридумывали и я бы даже сказала уже начали высасывать рецепты из пальца: ореховый кофе, постный торт, арахисовый латте и !ВНИМАНИЕ! острая маракуйя! Где я в своём селе возьму маракуйю?!

Оформление

Слишком причудливые рецепты и невозможность достать необходимые ингредиенты

Купила все три книги.
Информация в них изложена доступно.
Рецепты без слез единорога и пр. , все ингредиенты можно приобрести в ближайшем супермаркете.
Очень красивые ,уютные фото .
Эту книгу и две другие рекомендую к приобретению. Она станет для вас палочкой-выручалочкой ,если захотите порадовать своих близких и родных какой нибудь вкусняшкой.

Красивый подарочный вариант и не только.

нет

Купила третью книгу для полноты коллекции.
Вся серия понравилась. Понятные рецепты, яркие картинки.
В книге так просто и понятно автор описывает рецепты, что справятся даже мало опытные в кондитерском искусстве. Результат при должном терпении и старании получается отличный и радует. Интересные рецепты, разнообразие начинок. Книгу однозначно советую, а лучше всю серию.

Красивое оформление, интересные и понятные рецепты.

Минусов нет.

Качество издания изумительное, очень много профессиональных фото. А вообще книга ценная, поскольку я сама кондитер, могу сказать - это реальный учебник. Рецептов немного, но они очень эффектные и отработанные по составу и по технологии. Купила все книги автора, и вам советую. Цена хоть и не малая, но книга того стоит. Делала по ее другим книгам, все выходит как надо. Никаких пререканий,всё идеально

Вторая часть условной трилогии "Чизкейк внутри". Она меня очень-очень порадовала. Как и у первой книги, у этой оформление замечательное. Ну и, конечно же, рецепты тортов, которые никого не оставят равнодушным, особенно самых заядлых сладкоежек. Лично мне рецепты понравились. Надеюсь, что удастся приготовить некоторые из них. Спасибо автору и издательству!

Офомление, рецепты

Отсутствуют

"Чизкейк внутри. Книга третья" потрясающе красиво оформленная книга. Ее так и хочется рассматривать и восхищаться кулинарными шедеврами. Здесь настолько красивые и аппетитные фотки, что нельзя не воодушевиться и не попробовать себя в кулинарном искусстве. Вот только представленные здесь рецепты не для начинающих кулинаров. Мне показались они очень сложными, в большей степени для профессионалов. Очень надеюсь их когда-нибудь освоить, а пока только любуюсь.

Люблю печь, но до выпечки многослойных шедевров, представленных здесь, пока мне далеко. Поэтому думаю не каждому по силам эти рецепты, но здорово, что можно попробовать.

Из всех трех книг именно в этой книге самые замороченные рецепты, которые, на мой взгляд, больше подходят для готовки в ресторанах, чем у домашних кондитеров. Но я люблю это книгу за обилие полезной теории - о бисквитах, чизкейках, сборке тортов и, самое нужное для меня - о шоколадном велюре. Также представлены фото с интересными дизайнами тортов. Переодически открываю эту книгу только для того, чтобы вдохновиться этими дизайнами и придумать какой-нибудь свой

Я - начинающий кондитер и, могу сказать, что эта книга помогла мне не столько рецептами, сколько теорией. Тут дано немало хорошей информации о начинках, кремах, бисквитах. Сами рецепты немного замороченные, и, на мой взгляд, больше подходят для ресторанов, чем для домашних кондитеров. Плюс нередко нужны дорогие и редкие (даже для кондитера) продукты. Мнение о книге неоднозначное, но покупать ее или нет - решать вам

Чем мне нравятся книги этой серии - каждая смостоятельна. В каждой прописаны базовые рецепты чизов. В каждой книги стория зацикливается не только на пирогах, но и тортах и десертах.
На текущий момент ни один рецепт из книг не проявил своего недостатка - все всегда получается и все четко расписано

Актуальность, хорошие рецепты

Их нет

Потрясающая книга, замечательно оформленная и с не менее вкусными рецептами! Хорошо пропечатанные книги, красивые картинки, хорошо прописанные и тщательные проработанные рецепты до малейших граммовок. Если чётко соблюдать рецептуру и придерживаться именно тех ингредиентов, что дает автор, то получится именно то, что на картинках этой книги!) Но книга больше все таки предназначена именно для кондитеров, нежели для обычной кухни, т.к. многих ингредиентов в повседневной жизни не встретишь)

Завершила свою коллекцию книг Виктории покупкой третьего Чизкейка. Как по мне, в этой книге самые нежные рецепты, необычные вкусовые сочетания и море теоретического материала. Я очень рада, что автор провела работу над ошибками и последние две книги получились очень качественными и практичными. Рецепты в третьей книге немного сложнее, чем в предыдущих, но с подробным описанием всё обязательно получится и у новичков!
Визуально книга - настоящее эстетическое удовольствие. Я очень довольна приобретением.

Получила эту книгу в подарок, первую покупала сама. Должна признать, что вторая часть однозначно лучше, чем первая. Качество на высоте: фото как всегда сногсшибательные, бумага плотная, печать качественная. В этой книге явно исправлены недочёты первой, указано более подробное описание ингредиентов, уточнены этапы приготовления десертов.
Книга подойдёт как для опытного кондитера, так и для новичка.
Я довольна покупкой!

Книгу получила в подарок, давно хотела в свою коллекцию! Безумно красиво оформлена каждая страница, аж прям слюнки текут🤤
Каждый рецепт подробно расписан, вроде бы написано все до такой степени просто, что наверное каждый начинающий сможет испечь красивый и вкусный торт, чизкейк. Но для этого обязательно же нужна хорошая техника, и при этом почти в каждом рецепте используются ингредиенты, которых нет на кухне при ежедневном пользовании, нужно запасаться в кондитерском магазине)

Третья книга серии «Чизкейк внутри» Виктории Мельник – прекрасный подарок всем, кто любит готовить десерты и не боится учиться новому.
Всю серию отличает высокое полиграфическое исполнение: твердый переплет, очень плотная матовая бумага, качественные иллюстрации, достаточно большой формат 19,5*25 см.
Издание прекрасное, с хорошо продуманным оформлением. Оглавление размещено в начале книги, далее блок, посвященный тонкостям кондитерского искусства. Каждый рецепт на отдельном развороте с фотографией готового десерта, ингредиенты даны колонкой, что очень удобно. Указан диаметр и вес изделия.
Некоторые рецепты достаточно сложные, больше предназначены для кондитеров с определенным опытом.
К покупке однозначно рекомендую.

Оригинальные рецепты чизкейков, тортов и десертов.

Не указана калорийность.