Отзывы на произведение: Чай. Его типы, свойства, употребление

По моему крайне скромному мнению очень достойное издание, для тех, кто хочет погрузиться в тему и перейти от пакетиков липтона к церемониям, проливам, шу пуэрам и прочему) Понятно, что никакой тайной и секретной информации там нет, да и быть не может - все давно есть в интернете в разных формах, но тут все понятно собрано, структурировано и разобрано. Могу советовать вем интересующимся темой.

Раньше покупала чай в пакетиках или рассыпной и заваривала по классике: чаек в кружку/чайник, залить кипятком, подождать и готовово. И так как я очень люблю чай, то увидев эту книжку стало интересно и решила почитать...Теперь я чай по другому завариваю, вкус получается совершенно другим.
В книге рассказывается не только как правильно заваривать чай( какая вода нужна, какие нормы заварки и тд) но и о происхождении и значении, какие показатели качества чая, про напитки созданные на основе чая и многое другое. В общем интересная книжка.

Очень интересная книга, давно хотела об этом узнать, очень приятно что все собрано в одном месте и распределено по категориям, узнала много о чая, и начала воспринимать его как целое искусство, очень жаль что сейчас во многих действиях способностях чая люди прост забывают, надеюсь что благодаря подобным книгам часть снова станет популярным. Для себя подчеркнула много интересных фактов.

Из-за того что стиль автора достаточно сухой немного трудно читать эту книгу но если читать её понемногу то вполне можно осилить.

Очень долго хотела книгу про чай, выбирала из нескольких, в итоге решила остановиться на мастере кулинарии В. Похлёбкине. Очень много полезной информации, виды чая, способы заваривания, историческая справка. Для любителей чая идеально по содержанию, но для подарка маловероятно подойдёт из-за обложки: мягкая, недолговечная. Но я покупала для себя и очень довольна.

На первый взгляд кажется: ну чай и чай, положите в чайник, залейте кипятком и через пять- шесть минут пейте. Но оказалось... Видов множество. Вильям Похлебкин с настойчивостью ученого- кулинара изучает, рассказывает, где произрастает, когда собирается, как сушится. Автор рассказывает секреты заваривания. Много- много интересных моментов, из которых складывается достойное чаепитие, и именно оно дает наслаждение.

Очень интересное руководство. На мой взгляд отлично подойдёт как для тех, кто хочет основательно погрузиться в тему, но не знает, с чего начать, так и просто для тех, кто хочет расширить кругозор. Выйдет отличный подарок для любителей чая. Даже бабушку заинтересовало =)

+легкий, приятный язык повествования
+текст плотно набит полезной информацией. Без воды и пространства рассуждений, но и сухой энциклопедией это не является

-недостатков для себя не обнаружила

Вильям Похлебкин профессионально занимался историей дипломатических отношений России и Финляндии, но известность ему принесли книги о кулинарии.
Среди них книга о чае — скромная Золушка, — украшений в виде иллюстраций нет, да и пара (бумага, мягкий переплет) не претендует на изысканность. Но качество текста перевешивает, от чтения трудно оторваться.

Факты, точные и интересные. Бытовые истории, например, рассказ о том, где и у кого автор пил самый вкусный чай…

Несущественны

для меня достаточно интересно. всё доступно и понятно описано.читается достаточно легко для такого жанра.много интересного.очень хорошо описано суть возникновения и цели этого течения.

тема достаточно хорошо раскрыта.суть изложена очень понятно. для тех кто хочет понять что это такое. шрифт хороший. читается легко.качество книги хорошее.

для меня минусов нет.

Давно хотела приобрести именно эту книгу, очень понравилась, к покупке рекомендую 👍, отличный шрифт, белые листы, всё понятно и доходчиво написано, думаю ценители чая оценят эту книгу, она просто ля меня стала Находкой, до неё много книг прочла , есть и секретки в мастерстве заваривания чая или чайной церемонии и это радует, думаю ещё приобрести в подарок!

Всё понятно, белые листы, читаемый шрифт.

Минусов не нашла!

В прошлом году купила "Большую кулинарную книгу" Вильяма Похлёбкина, а там раздел про чай приводился в сокращении, поэтому решила приобрести данную книгу отдельно. И не пожалела! В этой книге я нашла для себя много хороших советов по завариванию чая. Теория здесь тоже довольно познавательная, не скучная. В целом, читается книга легко. Всё в ней хорошо структурировано. Рекомендую!

В книге много ценной, полезной информации.
Качественная белая бумага.
Красивое оформление обложки.

Мягкая обложка. При чтении она мнётся, и портится внешний вид книги.
Довольно мелкий шрифт. При длительном чтении устают глаза.

По содержанию книга отличная. Цена для такого труда демократичная. А вот в части оформления соглашусь с предыдущими отзывами: издание оставляет желать лучшего. Очень пригодились бы иллюстрации и качественная обложка. Заказывала новую книгу, пока донесла ее в пакете до дома по сырой улице тонкая обложка пошла легкими волнами от влажности, уголки завернулись. Бумага тоже почти папирусная.

много интересных фактов

недолговечность

Недавно постигла этот удивительный вкус заварного чая. До этого пила только пакетированные. Это абсолютно разные ощущения. Заказала эту книгу, чтобы подробнее изучить это "искусство", так скажем. Особенно радует глава "заваривание", в котором раскрываются секреты и способы заваривания чая. В целом, книга понравилась. Но немного не хватает эстетики, оформление книги никакое.

Доступный слог автора, исчерпывающая информация

Оформление, отсутствие эстетики