Отзывы на произведение: Большая кулинарная книга

Очень хорошо, что продолжается выпуск данного шедевра для любителей вкусных продуктов. В своё время вначале познакомилась с брошюрами автора, влюбилась, а когда появилась данная "Библия", уже приобрела и начала изучать подробнее. Очень приятно погружаться в исторические факты и изучать географические особенности кулинарии. Спасибо издателям. Эту же книгу подарила доченьке и посоветовала купить молодой коллеге. Довольны все)))

всё

нет

Этот внушительный томик по кулинарному искусству покупала в подарок начинающей хозяйке. Считаю именно эту книгу отличным вариантом, потому что здесь описано все с самых-самых азов, и уже далее только представлены полноценные многоплановые рецепты, научится готовить сможет каждый. Еще книга содержит наглядные иллюстрации, а это всегда несомненный плюс таким изданиям.

Вильям Похлебкин – большой молодец! Какой же фундаментальный труд он создал! Очень важно, что автор начинает книгу с азов, знакомит читателя, так сказать, с базой, а потом идёт по нарастающей: как говорится, начнём сначала и дойдём до самого конца. Я считаю, что эта книга уж точно полезнее просто сборников с рецептами с яркими обложками и красивыми картинками: очень броские снаружи, они абсолютно пустые и бесполезные внутри. « Есть ли здесь рецепты?» – спросите вы. Да, они здесь в наличии, но перед рецептами есть очень нужная глава «Как пользоваться рецептами». Для любителей красивых картинок с едой это не сюда: слишком мало картинок и слишком много букв.

Очень подробная книга,в которой и рецепты и история кулинарии.
Есть иллюстрации.
В книге есть интересные рецепты, которых ранее не встречал.
Есть и обычные блюда в новом прочтении, с сочетаниями о которых и не подумал бы.
Книга подойдет и тем кто умеет готовить и тем кто только хочет научиться.
Есть иллюстрации.
Данное издание так же будет отличным подарком.

Хорошее издание, качественные страницы

Цена чуть высоковата

Я уже читал книги этого издательства и этого автора поэтому с огромным удовольствием советую вы не пожалеете если приобретёте эту замечательную книгу вернее собраны огромное количество самых пультов и замечательных рецептов которые только есть сейчас на рынке поэтому я с большим трепетом и уважением отношусь к работам данного автора всем с огромным удовольствием советую рекомендую

Шикарная книга, её можно купить в подарок себе любимой, и книга останется в наследство детям, внукам. Книга, большая, толстая, издана с любовью. В ней огромное количество исторических справок, всевозможных рецептов, изумительных фотографий. Вильям Похлёбкин знающий рассказчик, его информированность по вопросам чая, пряностей, рецептов разных кухонь впечатляет

Шикарная книга

Несмотря на то, что книга совсем несовременная, читать её увлекательно. Рецепты простые и доступные, описание понятное, а рассказы о традициях русской кухни очень интересные и познавательные. Получила большое удовольствие от прочтения
Хорошие иллюстрации. Смотришь, и сразу слюнки текут, и хочется быстрее бежать на кухню и готовить, готовить как можно больше

Брала бабушке в подарок) Она почему-то именно хотела, как поняла, это очень классная книга рецептов. Периодически она что-то готовит оттуда, получается очень вкусно. Обязательно приобрету для себя такую же.
Книга достаточно большая, ну или просто я ждала немного меньше книгу, но это никак не сказывается на ней
Мне книга понравилась, яркая, удобная, а главное полезная

Замечательная книга, посвященная не только приготовлению, но и истории блюд и кухонь разных народов. Помогает не просто приготовить первое, второе, пятое, но и понять саму суть блюда, что даёт простор для фантазии и неожиданных комбинаций

Много интересного исторического материала, оригинальный взгляд автора на саму кухню и процесс приготовления блюд, интересны сами размышления.

Объем, который может отпугнуть неподготовленного читателя, да и то это минус с натяжкой

Книга хорошая. Но использовать ее просто для поиска рецептов вряд ли получится. Скорее это учебник по кулинарии с рецептами. Нужно именно читать книгу, следить за размышлениями автора. Даётся большое количество практических советов по приготовлению пищи.
Шрифт, действительно, некрупный, но меня это не смущает.
Хотелось бы более подробного указателя и больше иллюстраций.

Приобрела книгу так как здесь расписано как приготовить редкие кисломолочные продукты.Помимо этого даются полезные и подробные советы касательно чая,выбора специй к тому или иному блюду и даже имеется небольшая историческая справка о пользе витаминов.Бумага белая,однако текст слишком мелкий

Наличие полезных советов
Белая бумага
Четкая печать текста

Слишком мелкий текст

Не книга, а мечта. Издание очень высокого качества, книга тяжелющая, огромная, напоминает советскую энциклопедию. Когда скачала ее в электронном виде, но такую ценную книгу необходимо иметь на полке, мастхэв для любой хозяйки , любого уровня подготовки. По ней реально можно научиться готовить с нуля. Подойдет в качестве подарка неофиту в кулинарии и просто на день рождения подруге

Все

Нет

Давно хотела иметь у себя дома хорошую кулинарную книгу, но не знала какую выбрать. Посоветовалась с подругами, и все в один голос порекомендовали мне Похлёбкина. Поэтому купила его "Большую кулинарную книгу". Пришла она хорошо упакованная, тяжёленькая такая. Читать книгу легко, всё понятно. Столько тонкостей узнала. Теперь экспериментирую на кухне, используя знания, которые я почерпнула из этой книги. Получается очень вкусно!

Качественное, красиво оформленное издание.
Белые страницы, хорошая бумага.
Много полезной информации и конкретных рецептов.

Мелкий шрифт, порой глаза устают.
Сокращённый вариант нескольких книг ("Пряности, специи, приправы", "Чай"). Пришлось покупать их отдельно.
Чёрно-белые иллюстрации.

Получила книгу в подарок. Автор погружает в историю кулинарии и делится секретами приготовления. Здесь большого числа рецептов и красочных фото на каждой странице, но описаны особенности выбора посуды для приготовления, правила подготовки продуктов, любимые рецепты Вильяма Васильевича. Книга написана интересно, сразу хочется что-то приготовить "по похлебкински".

Хорошая белая бумага, многослойная упаковка, сама книга дополнительно запаяна в пленку

Шрифт примерно 12. Если есть проблемы со зрением, будет сложновато

Очень нравится как пишет Похлёбкин, интересно, свежо и красиво! Сразу возникает желание готовить по его рецептам, а не только наслаждаться иллюстрациями к рецептам. Я покупала книгу на подарок, но не удержалась за пару вечеров прочла! Получила удовольствие! Рекомендую на подарок и для себя! Особенно привлекает слог Вильяма, доступно, понятно и интересно! Благодарю за такое издание

Очень удивлена, что так мало отзывов на эту замечательную книгу. Шикарный подарок всем тем, кто интересуется приготовлением пищи (с выкладыванием души). Титанический труд автора. Да, нет ярких и соблазнительных картинок на весь разворот), но зато очень много практических советов, но также рецептов реально вкусных блюд. Много исторических справок. Интересно читать книгу сплошным текстом, а не выборочные статьи.

Брала книгу в подарок любителю готовить. Когда пришла забирать книгу, удивилась, насколько она огромная! Книга считается базой кулинарии, не представляю, сколько же там рецептов и полезных советов!

Книга запечатана в пленку, была бережно упакована от повреждений, что немаловажно, когда покупаешь книгу в подарок!

Достаточно высокая цена при тонких листах. Хотелось бы цветные фото внутри.

Уже есть много книг Похлёбкина, но заинтересовала именно эта книга, как сборник! Сначала об оформлении - прекрасное качество бумаги, твёрдая обложка и закладка, удобное содержание и... Она огромная! То, что я люблю! Я люблю большие кулинарные книги! Эта книга сборник секретов и тайн приготовления, которых вы вряд ли найдете где либо, или будете долго искать. Рецептов немного. Я на них и не расчитывала. А именно секреты, до которых самому дойти трудно! А технология приготовления очень важна! Рекомендую!

Качество и содержание

Нет

Книга иллюстрирована и содержит много полезной информации и рецептов лучшего, в этой сфере, автора. Прекрасно изданный, подарочный вариант. Книга обтянута дополнительным целлофаном, что обеспечивает её сохранность при транспортировке.