Отзывы на произведение: Библия печенья. Мировая классика, тюили, мадлен, макарон, брауни, бискотти и другое

библия печенья-отличная книга, написанная роуз леви беранбаум. могу смело поставить пять звезд и порекомендовать

рецепты сладостей из данной книги впечатляют. из раза в раз, исполняя алгоритм приготовления, получаются наивкуснейшие десерты. везде написаны точные дозировки и описан каждый шаг. очень красивое и приятное оформление, которое не режет глаз во время готовки

нет

Я люблю печь печенье. Это быстрее и проще, чем готовить полноценные пироги или торты (которые я тоже люблю). Меня привлекла эта книга множеством рецептов печенья. Их действительно много, и я хочу попробовать испечь все. Пока пекла мадлен и песочное печенье по книге. Получилось отлично с первого раза. В книге подробно расписаны все этапы, указаны граммовки, есть иллюстрации. Это удобно и круто.

Люблю печь печенье. Обычно это более быстро и просто, нежели печь полноценные пироги или торты (хотя их я тоже люблю печь). И меня привлекла эта книга огромным количеством рецептов печенья. Их реально много и я хочу попробовать испечь абсолютно все. Пока пекла печенье мадлен и песочное по книге. Получилось очень здорово и с первого раза. Подробно расписана вся информация, есть граммовки, сопутствующие картинки, все удобно и круто

Книга просто супер подробная. Даже разница в температуре духовки для разной высоты над уровнем моря дана - что мало кому понравится. Есть ингредиенты, которые у нас трудно найти, но их немного. В целом достойное издание - подойдет больше профессиональным кулинарам, или новичкам, которые любят заморачиваться. В качестве подарка - достойное издание - приятная обложка, большой объем.

Оформление бомбическое, в автор Роуз Леви Баранбаум в своей книге «Библия печенья» написал не только про печенья, но и про всевозможные вариации абсолютного разнообразия всего того, что можно сделать сами в кондитерской сфере, испечь и замешать. Тут вы станете просто гуру кондитерского дела и научитесь делать всё, что душе угодно. Оформление, как уже сказал космическое

Хорошая, красивая книга. Я выбирала по обложке и потому, что хотела рецепты печенья)

Внешний вид книги конечно же. Хорошая бумага, красивые картинки.
Рецепты очень подробные, все граммовки, супер понятные инструкции. Прям что, зачем и как всё расписано. Даже есть маленькие вводные истории перед каждый и рецептом и указано каким миксером пользуется автор, чтоб были поняты мощности смешивания.

Не у каждого рецепта есть фото (это немного сбивает с толку) и периодически попадаются не самые доступные ингредиенты.

Книга оставила меня в восхищении, в ней такие замечательные рецепты вкусного печенья, родные остались в восторге(кокосовые снежки просто тают во рту) .Все написано очень подробно и никаких сложностей не возникло при выпечке.Также порадовали и наличие советов как придать форму печенья,к примеру сделать бабочек.Бумага качественная,печать четкая.Плюсом имеются и великолепные фото.

Замечательные и простые рецепты невероятно вкусного печенья
Великолепные фото
Четкая печать текста

не найдено

Красивая кулинарная книга, такую приятно иметь даже в качестве украшения на полке с рецептами на кухне!
Очень хорошо, что все ингредиенты указаны с точными весовыми характеристиками, что важно при первой пробе приготовления нового рецепта. Хорошо говорится о времени готовки, о правилах замеса различных видов теста, даются "секреты" получения идеального печенья, учтено даже выпекание на разной высоте над уровнем моря ( это ещё не учитывая особенностей разных духовок). В общем, учтены все-все тонкости приготовления, о которых я даже и не подозревала!

Твердый переплет, стильная обложка, плотная бумага, красивые качественные фотографии, много рецептов

не обнаружила

В книге огромное количество рецептов, я даже не могла подумать сколько существует видов печенья, потрясающая книга, такие положительные эмоции испытываешь после прочтения, рекомендую к знакомству, спасибо большое авторам. Книга очень красиво оформлена, такое впечатление, что сейчас крышку коробочки откроешь, а там вкуснейшее печенье.

Одни плюсы

Их невозможно найти

Стоит начать с красивого оформления! Смотреть приятно! А так, книга мне очень понравилась, как для неопытного человека в выпечке — просто спасение. Рецепты объясняются понятно и по шагам, поэтому не так страшно браться за новые рецепты... Понравилось, что много классики и получается вкусно, а не просто красиво, как на картинках. После пары рецептов появляется уверенность, что выпечка реальна и для дома, а не только в кондитерской.

всё доступно и понятно

нет!

Безумно интересная книга, а какое громадное количество рецептов можно найти на страницах книги, просто попробовать испечь все рецк=епты будет невозможно. Опробовала уже много рецептов, даже заимела любимые. Выпечка у меня по книги получается с каждым жне м все лучше и лучше.

* много разнообразных рецептов выпечки
* яркие красочные страницы с цветными фотографиями печенья
* рецепты от самых простых до самых сложных (для профессионалов)!!!

Как любитель сладкого, не мог пройти мимо. Эта книга огромная, в ней собраны десятки видов печенья от овсяных до макарон, брауни, бискотти, миндальных пластинок и тюилей. Каждый рецепт расписан будто конструктор: список ингредиентов по граммам и чашкам, таблица с температурой и временем, подготовка, замес, выпечка, охлаждение и даже отдельные советы типа пекарские сокровища. Благодаря этому удалось впервые не сжечь песочное, хотя на кухне всё было в муке. Да, подборка старомодная, но инструкции как мастер класс и точно выручают, а книгу хочется передавать по наследству

. Мировая классика,

Просто невероятная книга! Целый «музей» печенья — только в качестве печатного издания. Мне кажется, тут приведены все рецепты печенья со всей планеты! Ничего не упущено. Есть как европейские рецепты, так и азиатские, как латиноамериканские изделия, так и новозеландские. На любой вкус! Каждое изделие сопровождается качественной фотографией, подробным описанием происхождения, вкуса, особенностей и ингредиентов. Как приготовить то или иное изделие также подробно расписано. Очень порадовал тот факт, что к каждому печенью прилагается вариант сервировки: на каком блюдце, сколько штук, с каким напитком лучше всего подавать, а также в какое время дня! (Далеко не всё английское печенье, оказывается, подается к полднику!) Приведена рецептура знаменитого печенья из Дании, а также Италии. «Чиро» из Испании также очень удачен. Очень похож на наш «Хворост», но проще; даже как-то воздушнее. В общем, если вы поклонник печенья — это книга определено для вас.

Все рецепты со всего мира!

Ни одного!

Наверное практически все обожают печенье, и наша семья в том же числе. Поэтому я решила научиться печенья, бисквиты, выпекать всевозможные печенья, бисквиты, пирожное и тортики. Остановила свой выбор на приобретении именно этой книги, так как в ней такого преогромное количество разнообразные выпечек, что я даже их все прочитать еще не смогла, а уж попробовать все испечь просто нереально. Книга с рецептами подойдет и новичку и профессионалу. Печенье получается превосходное.