Отзывы на произведение: Бенто-торты. Бисквитные и муссовые торты в модном мини-формате с нуля

В книге 19 рецептов, и это не просто " уменьшенная копия большого торта". Здесь разнообразно всё : от выбора форм ( 8 см - стандарт для бенто) до нюансов сборки и декорирования миниатюрных шедевров. Первое, что подкупает - отсутствие воды. Автор сразу переходит к делу : ингредиенты, инструменты, бисквиты, начинки. Есть пошаговые фото сборки и глазирования - для меня, визуала, это спасение. Второе - разнообразие. Это не одна технология на все торты, а полноценная энциклопедия : бисквитные, муссовые, классические - всё в одном флаконе. Рекомендую!

Супер книга для начинающих! Очень много полезной и жизненно необходимой информации для увлекшихся этой темой:необходимое оборудование, украшение готовой продукции, разные техники, лайфхаки. А чего стоят эти подробнийшие и пошаговые мастер классы-не в каждой книге такое встретишь! Оформление на высоте-твердая обложка, глянцевые страницы, удобный шрифт, и крупный текст. Рекомендую

Хорошая книга

Нет

Отличная находка для тех, кто хочет научиться делать торты. Желание есть, но и сомнения не покидают в получении ожидаемого результата. Попробуйте испечь небольшой тортик, набейте руку, попрактикуйтесь с разными кремами и разными украшениями. Фантазируйте на малом, чтобы сотворить свой шедевр. А может быть у вас будет коллекция из небольших тортиков?

В книге очень много фотографий. В ней вы узнаете какой инвентарь вам необходим. Узнаете о начинках. Поймёте, что значит бисквитный или муссовый торт, а также торт без глютена и лактозы. Дерзайте!

нет

Отличный путеводитель, как для начинающих кондитеров, так и для опытных профессионалов. Покупала подруге на подарок, ей очень понравилось и её восторгу не было предела. Пошаговые рецепты с подробным описанием и интересными рецептами бенто тортиков пришлись по вкусу, даже человеку, котором в кондитерском мире не первый год. Взяла книгу и для себя и теперь тоже не перестаю восхищаться и радую своих домашних оригинальным рецептами 🫶

очаровательная книга, которая помогла освоить популярные сейчас тортики на одного.
в книге есть подробная теория о том как готовить бисквиты и крема, о том как можно украсить торты, о том как их собрать, разные вариации сочетаний начинок. очень помогали фотографии и они же дарили идеи.
следуя рецептам я легко разобралась что мне будет нужно и как приготовить тортики. теперь могу радовать близких такими вкусными и интересными десертами

Я покупала эту книгу для дочери, которая очень хочет научиться печь бенто-тортики. Сначала хотела подарить ей какой-нибудь курс. Но решила купить для начала эту книгу, тем более, что небольшой опыт у дочери уже есть. И не пожалела, дочь сказала, что книга очень ценная, информации много с нуля, все подробно описано. Рецепты можно адаптировать и для тортов обычного размера. А также можно использовать все рецепты как конструктор, получая каждый раз новый вкус.

Кулинарная книга «Бенто-торты» от Светланы Мещеряковой открывает сладкий мир.
Я – новичок в кондитерском деле, книга просто открытие и гайд по бенто-тортикам. Первая часть – теоретическая, подробно рассказано об оборудовании, ингредиентах, сборке, декоре и покрытии тортиков. Во второй части можно применить свои знания на практике – можно приготовить более 15 тортов.
Рецепты очень содержательные, написаны пошагово, в приготовлении не запутаешься. Каждая идея бенто-торта сопровождается аппетитными фотографиями. С фото можно взять пример украшения изделия. Спасибо за книгу, буду готовить!

Книга просто кладезь информации для тех, кто решил себя попробовать в этом направлении, она и про основы того, как начать вести свое дело, и про то, как и зачем строить свой маленький бенто-бизнес, и раскрывает всю подноготную этой кухни
Светлана - большой мастер своего дела и она вложила в книгу кучу своих личных рецептов, особенно полюбился рецепт муссового торта
В общем для увлеченных и начинающих - самое то

Хорошая книга для тех кто хочет заниматься или интересуется бенто-тортами. Полезной информации в книге много, также на страницах книги есть много хороших и качественных фотографий. Возможно, придётся поискать или заказать ингредиенты для приготовления. Главное не стоит забывать, что бенто-торты делаются не проще, а в некоторых аспектах сложнее обычных тортов.

Качество книги и её наполнение.

Не обнаружено.

Книга понравилась и внешне и по содержанию. Подробно описаны процессы и варианты покрытия, теория, что не мало важно для тех, кто увлечен приготовлением тортов. Почитав можно понять и смиксовать начинки по своему. Можно увеличить рецепт и приготовить полноценный торт. В книге есть классика и муссовые торты и бисквитные и даже информация по декору и работе с шоколадом и разные способы покрытия. Эти рецепты действительно одни из самых вкусных. Давно увлекаюсь выпечкой и как раз хотела попробовать модные нынче бенто торты. Некоторые уже опробовала, получилось все на 5+! Отличная книга для подарка и рецепты на любой случай. Минусов не заметила.