Хорошие иллюстрации, информации по использовании автоклава много. Классные и очень разноплановые рецепты, правильное использование аппарата, его настройка и тонкости использования. Познавательно и практически применимо на кухне, мне очень понравилась книга, и закатывая тушенку пользовался этим изданием - получилось хорошо. Книга красиво оформлена, плотная бумага и качественная полиграфия.