Заготовки от Даши. Вкусно, как ни крути! (с автографом)

Хоть своего сада/огорода не имеется, но заготовки ежегодно делаю на зиму, чтоб в зимнее время полакомиться любимыми ягодами и фруктами. Книгу по заготовкам прибрела себе в качестве помощника, ведь на первый взгляд сделать заготовки не сложно, но для меня главное в них как можно лучше сохранить всб пользу и витамины, а во вторых чтоб заготовки сохранились как можно дольше и там не попали бактерии. Автор книги прекрасно дает эту информацию, варенье стоит уже второй год и не испортилось!!!

Особо заготовками я не увлекаюсь, так даже своего огорода или сада не имею, но в летнее время закупаюсь ягодами и овощами впрок с рынка и делаю заготовки на зиму в небольших количествах. В книге нашла для себя новые и интересные рецепты салатов на зиму. Реально вкусно, быстро и полезно, так как много в заготовках содержится витаминов. Даже есть информация, как правильно стерилизовать банки.

Я в консервации не сильна, хотя бы по той причине, что все мои фрукты-овощи из магазина, так что спасать урожай вроде бы не имеет смысла. Правда заинтересовало варенье из шишек, я давно о нем слышала, всё хотела попробовать. И ещё интересна идея замораживания фруктовых чаёв. Ещё приготовление эссенции любопытна. Что же касается других, ну может на какой-нибудь базе отоварюсь оптом, тогда будет из чего попробовать

Практична

Нужен участок.

Книга получилась достойная, хотя и по современным меркам издана скромнее, чем некоторые книги по кулинарии сейчас. Оптимальное количество рецептов на выбор с разными продуктами и для сладкоежек, и для любителей овощных заготовок. Сопроводительные тексты - рецепты представлены в лаконичной манере, без витиеватых фраз - немного личной истории Дарьи, связанной с рецептом, хорошие фото.

книга склоняет к экспериментам и в ней хорошо представлены азы заготовок