• Возрастное ограничение 16+
Книга Забудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное (Юрий Гичев) — 1

Забудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное

Юрий Гичев
2 оценки
Купили 28 человек
«Забудьте слово „диета“. Почему мы любим вредное, смеёмся над полезным, а едим искусственное» — это книга о пищевых привычках, зависимости от еды и о том, как разобраться в составе повседневного рациона без жёстких ограничений. Юрий Юрьевич Гичев пишет о здоровом питании как о вопросе осознанного выбора, а не запретов. Вместо разговоров о модных схемах снижения веса автор объясняет, почему нас тянет к сладкому, жирному и технологически переработанному, как устроено это влечение и что влияет на а
  • Переплёт
    Мягкий
  • Кол-во стр.
    128
  • Вес
    173 г
  • Год издания
    2016

Отзывы

Оставьте отзыв и получите бонусы

Оставьте первый отзыв и получите за него бонусы.

Это поможет другим покупателям сделать правильный выбор.

4.0
2 оценки
0
0
1
0
1

Описание и характеристики

«Забудьте слово „диета“. Почему мы любим вредное, смеёмся над полезным, а едим искусственное» — это книга о пищевых привычках, зависимости от еды и о том, как разобраться в составе повседневного рациона без жёстких ограничений. Юрий Юрьевич Гичев пишет о здоровом питании как о вопросе осознанного выбора, а не запретов. Вместо разговоров о модных схемах снижения веса автор объясняет, почему нас тянет к сладкому, жирному и технологически переработанному, как устроено это влечение и что влияет на аппетит, насыщение и отношение к еде.

  • Издание относится к популярной литературе о питании и здоровье.

  • В центре внимания — пищевая зависимость, быстрые углеводы, жиры, пищевые волокна, гликемический индекс и влияние пищевой промышленности на повседневный выбор продуктов.

  • Автор разбирает, как сахар, соль, жиры, глутамат и другие добавки воздействуют на вкусовые рецепторы и систему вознаграждения мозга.

  • Отдельное место занимает разговор о том, почему полезная еда часто кажется менее привлекательной и как формируются устойчивые привычки в питании.


Ключевые идеи и исследования

Юрий Юрьевич Гичев опирается на физиологию и биохимию питания и объясняет сложные механизмы простым языком. В издании разобраны резкие колебания сахара в крови, их связь с аппетитом, обменом веществ и состоянием сосудов. Одна из центральных идей — не делить рацион на строгие запреты и послабления, а различать продукты по их влиянию на организм и пищевое поведение. Для этого предложена понятная система из трёх категорий: то, чего лучше избегать, варианты для осторожного употребления и пища, которую можно включать в меню спокойно.

Практическая часть

В книге есть не только объяснения, но и прикладная польза. Автор предлагает ориентиры для замены привычных нежелательных продуктов на более сбалансированные альтернативы и показывает, как постепенно пересматривать рацион без резких диетических схем. Такой подход удобен для самостоятельного чтения: он помогает внимательнее посмотреть на собственные привычки, состав продуктов и причины, по которым одни блюда становятся регулярной частью меню, а другие уходят из него.

Кому будет полезно

Книга подойдёт тем, кто интересуется здоровым питанием, хочет лучше понимать состав продуктов и ищет спокойный, понятный разговор о еде без крайностей. Её стоит читать для первого знакомства с темой пищевой зависимости, снижения веса и профилактики метаболических нарушений. От похожих изданий её отличает фокус не на временной диете, а на механизмах пищевого поведения и на умении видеть за яркой упаковкой реальное содержание продукта.
  • Переплёт
    Мягкий
  • Кол-во стр.
    128
  • Вес
    173 г
  • Год издания
    2016
  • Издательство
    Питер
  • Автор
    Юрий Юрьевич Гичев
  • Размеры в см
    0.6x16.5x21.2
  • ID товара
    2505812
  • ISBN
    978-5-4461-0323-2
  • Возрастное ограничение
    16+
  • Тематика
    Диетология
Книга «Забудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Юрий Гичев «Забудьте слово «диета». Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.