• Возрастное ограничение 16+

Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой

5 отзывов
Купили 47 человек
Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз. В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    144
  • Вес
    848 г
  • Год издания
    2026

Отзывы

5.0
10 оценок
0
0
0
0
10
Сначала новые
Это самая лучшая книга для того чтобы освоить кондитерское мастерство благодаря этой книге вы сможете понять это искусство гораздо легче и проще поэтому я с огромным удовольствием советую рекомендую вам эту замечательную книгу я остался крайне доволен её содержанием поэтому советую рекомендую её всем кто хочет освоить кондитерское искусство здесь огромное количество тонкостей
Это самая лучшая книга для того чтобы понимать что такое кондитерское искусство поэтому всем с большим удовольствием советую рекомендую замечательная книга а здесь собрано 100 ответов на самые популярные распространённые вопросы того как стать кондитером поэтому всем с большим удовольствием рекомендую эту прекрасную книгу она является одной из самых культовых в своем жанре
Это не только интересная познавательная книга-альбом для любителей выпечки, но и великолепное пособие для тех, кто уже давно постигает азы кондитерства, но имеет много вопросов. Автор в легкой интересной манере дает свои советы при выпечке, делится всяческими лайфхаками и как бы отвечает на "проблемные" вопросы читателей. Ведь выпечка - это не совсем легкая отрасль кулинарии. Книга красиво оформлена. Я ее даже называю альбомом. Прямо красивейшее издание. В книге множество красивых фотографий различных тортов, пирожных, пирогов, булочек, и т.п. Ее можно дарить своим подругам, родственникам и даже детям, которые уже постигли первые азы по выпечке кондитерских изделий. Она для них станет прекрасным продолжением их вкусного хобби и дальнейшим продвижением на ниве кондитерства. Здесь все великолепно, зрелищно и просто. Пятерка!
Плюсы
Это не только интересная познавательная книга-альбом для любителей выпечки, но и великолепное пособие для тех, кто уже давно постигает азы кондитерства, но имеет много вопросов. Автор в легкой интересной манере дает свои советы при выпечке, делится всяческими лайфхаками и как бы отвечает на "проблемные" вопросы читателей. Здесь все великолепно, зрелищно и просто.
Минусы
их нет.
Всем привет. Книга бомбезная. Я всегда любила готовить, и до сих пор люблю.Очень огромный выбор разных блюд, десертов, салатов и очень вкусной выпечки.
Плюсы
Плюсов много. Очень много ярких и красочных картинок и иллюстраций.
Огромный выбор блюд и выпечки. Раньше с выпечкой у меня всё было просто ужасно, но после этой книги. рецептов, мои творения становятся всё лучше и лучше.
Минусы
Очень жаль, что нету напитков.

Описание и характеристики

Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.
В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
Книга «Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Марин Герна «Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.