Автор показывает, как три кита готового питания — соль, сахар и жир — влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Этот товар закончился
4.3 (3 оценки)

Описание и характеристики

Автор показывает, как три кита готового питания — соль, сахар и жир — влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
  • Тип обложки Мягкий переплёт
  • Год издания 2015
  • Количество страниц 336
  • Издательство Манн, Иванов и Фербер
  • Автор
  • Переводчик Коробейников Александр, Вахненко Александр
  • Вес 540
  • Размер 1x1x1
  • ID товара 2450103
  • ISBN 978-5-00057-323-5
  • Возрастное ограничение 0+

Отзывы

4.3
3 оценки
0
0
1
0
2
Артур28.04.2026
Книга «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Майкл Мосс «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.