Алла Погожева, д.м.н., профессор НИИ питания, более 20 лет работающая с проблемой питания для улучшения здоровья, предлагает книгу по улучшению качества жизни для страдающих СД 2-го типа. В форме вопросов и ответов она предельно ясно и конкретно раскрывает понятие сахарного диабета, его признаки, параметры, осложнения, цели и причины необходимости лечения этого заболевания. Особое внимание автор уделяет питанию, которое должно быть не только правильным, но и вкусным. Ей собрано 145 рецептов — первых и вторых блюд, закусок и десертов (с сахарозаменителями, о которых рассказано в первой части книги), которые подходят не только для лечения, но и для профилактики заболевания, а также для включен
- -17%
Сахарный диабет 2-го типа. Кулинарная книга в вопросах и ответах
Купили более 1 300 человек
Описание и характеристики
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 240
- Вес 463 г
- Год издания 2025
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд ХлебСоль
- Серия Кулинария. Еда для здоровой жизни. Рецепты от специалистов-диетологов
- Автор Алла Владимировна Погожева
- Размер 2.5x17x24.5
- ID товара 2923190
- ISBN 978-5-04-168938-4
- Возрастное ограничение 16+
Отзывы на это издание
Сначала новые
Очень хорошая, нужная книга ! Такая литература просто необходима всем кто столкнулся с этим заболеванием. В этой книге масса полезной информации, есть описание болезни, осложнения какие могут быть, все про еду что можно , что нельзя кушать. И множество разнообразных рецептов на любой вкус. Очень удобно что все это в книге и не надо рыться по сайтам в интернете. А правильное питание при этом заболевании просто необходимо. Спасибо автору за труд и за такую замечательную книгу!
Минусы
Нет минусов
Несмотря на экспертный статус автора, книга оставляет неоднозначное впечатление. Многие важные аспекты диабета 2‑го типа (связь с ожирением, инсулинорезистентностью, влияние физической активности) затронуты поверхностно. Навигация книги совсем не продумана. Например, автор приводит таблицу со специализированными продуктами при СД - СБКС ((смесь белковых композитных сухих). При этом даже Яндекс.Станция в первую очередь рекомендует при введении в рацион СБКС обратиться к врачу. Ценность этой общей информации , занимающая полных 2 страницы, нулевая. Подобных разделов и таблиц, к сожалению, в книге слишком много. Получается, что это кулинарное пособие с группированными по типу блюдами (супы, блюда из мяса, блюда из птицы, блюда из рыбы, из творога и яиц). Однако, для пациентов с СД полезнее классификация блюд по их приемам (завтрак, обед, ужин).
Плюсы
Много рецептов блюд
Минусы
145 рецептов — это хорошо, но не хватает ключевых деталей для людей с диабетом: 1) нет чёткого указания гликемического индекса блюд; 2) не посчитаны хлебные единицы или углеводы на порцию; 3) нет информации о сочетаемости продуктов и их влиянии на уровень сахара после еды.
С первых страниц автор использует массу аббревиатур, расшифровка которых (согласно правилам составления текста) необходима при первом упоминании. Так, на стр.16 приводится аббревиатура ЛПНП, в поисках значения которой ответственному читателю, опасающемуся упустить важное, приходится перелистать до самого начала, аналогично с ИБС на стр.17 и т.д. Сложилось впечатление, что имеет место непродуманное опубликование стандартов лечения СД и/или таблицы из научного исследования автора
С первых страниц автор использует массу аббревиатур, расшифровка которых (согласно правилам составления текста) необходима при первом упоминании. Так, на стр.16 приводится аббревиатура ЛПНП, в поисках значения которой ответственному читателю, опасающемуся упустить важное, приходится перелистать до самого начала, аналогично с ИБС на стр.17 и т.д. Сложилось впечатление, что имеет место непродуманное опубликование стандартов лечения СД и/или таблицы из научного исследования автора
Отличная книга. Много интересных рецептов, которые можно использовать не только диабетикам. Подача информации написана лёгким доступным языком, имеются иллюстрации. Покупала для подарка, книгой остались довольны. Хорошее оформление. Книга отличается от подобных своим содержанием. Рекомендую для приобретения.
Плюсы
разнообразие интересных рецептов
Минусы
в моем понимани их нет.
Книга - выбор денег на ветер. Не понравилась и не рекомендую, обосную следующим:
1) люди, у которых диабет сами по себе знают что это либо читают специфическую медицинскую литературу, некоторые авторские разъяснения вызывают сомнения
2) в книге, отнесенной в категорию «кулинарной», вероятно, хочется видеть больше рецептов, а не приверженный материал. Также, скорее, хотелось бы увидеть как достигать баланс за свет нутриентов, как их правильно изменять, есть ли способы и какие борьбы с изменениями и прочее.
Не рекомендую
1) люди, у которых диабет сами по себе знают что это либо читают специфическую медицинскую литературу, некоторые авторские разъяснения вызывают сомнения
2) в книге, отнесенной в категорию «кулинарной», вероятно, хочется видеть больше рецептов, а не приверженный материал. Также, скорее, хотелось бы увидеть как достигать баланс за свет нутриентов, как их правильно изменять, есть ли способы и какие борьбы с изменениями и прочее.
Не рекомендую