Праздник как по нотам. Тарталетки

Книга довольно-таки небольшая по объёму, так что надо подумать, а стоит ли приобретать в коллекцию. Мне, как большому фанату готовить разнообразные тарталетки хоть к повседневному, хоть к любому праздничному столу, конечно, не хватало рецептов закусочных начинок. Весь "Праздник тарталеток" посвящён исключительно десертам, а точнее сладким наполнениям корзиночек.

Идеальная книга для тех, кто только начинает осваивать кулинарное искусство. Простые и понятные рецепты, полезные советы и лайфхаки помогут вам почувствовать себя уверенно на кухне. Тарталетки не занимают много времени, сравнительно просты в приготовлении, начинки можно придумывать любые, можно миксовать, в книге дано очень много примеров, какие ингредиенты с чем лучше сочетаются.

Привычнее видеть тарталетки, наполненные овощными салатами. Автор же предлагает нам взглянуть на тарталетки, как часть десерта со сладким наполнением. В книге рассматривается их изготовление: от создания теста, выпечки, до наполнения различными кремами (ванильным, миндальным, шоколадным), желе, джемом, вареньем, карамелизованными фруктами и украшения ягодами, орехами, шоколадом. Чаще всего начинка состоит их трех компонентов. На примерах (в разрезе) показано, как лучше компоновать ингредиенты. А пошаговый ход работ иллюстрирован фотографиями. Книга не только обучает, но и может дать толчок для развития кулинарной фантазии и совершенствования своих навыков

Замечательный сборник рецептов! Если хотите удивить своих гостей новым, необычным и главное вкусным блюдом, то эта книга - самое оно. Всё подробно расписано, каждый шаг, сколько чего класть. Иллюстрации помогают лучше понять шаги и увидеть, что должно получиться, как выглядит блюдо. Отличное качество издания, подарочный вид делает приятным чтение - белые плотные листы, красивая обложка. Всем советую к приобретению!