В книге, написанной выдающимися российскими учёными, представлены основные разделы науки о пище и ее взаимосвязях со здоровьем человека — нутрициологии.
Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики.
Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищ
Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики.
Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищ
- -15%
- Лучшие продажи
Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию.
Купили 928 человек
Описание и характеристики
Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики.
Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищи. Практическое использование данного руководства будет способствовать улучшению состояния питания различных групп населения.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Количество страниц 432
- Вес, г 687
- Размер 2.4x17.2x24.3
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд МЕДпроф: атласы, книги для врачей
- Серия Настольный медицинский справочник
- Возрастные ограничения 16+
- Год издания 2026
- ISBN 978-5-04-200968-6
- Тираж 4000
- ID товара 3098982
Отзывы
Сначала новые
на мой взгляд нутрициология является довольно - таки молодой, но важной наукой , которая помогает человеку подержать состояние организма на должном уровне, это не просто мода или тренд Данная книга является полной энциклопедией на эту тему написано все понятно , поймут даже не профессиональные нутрициологи
Плюсы
Твердый переплет актуальность, красивое оформление
Минусы
не обнаружено
Купила в подарок
Плюсы
Моя горячо любимая подруга пошла на курсы нутрициологии, на день рождения я решила преподнести ей данный подарок, так как я много слышала о ней
Она отзывалась максимально положительно, так как очень все раскрыто, информатично и обширно.
Наверное, для людей которые начинают свой путь в данном направлении будет неплохим помощником
Так что, думаю, надо брать
Она отзывалась максимально положительно, так как очень все раскрыто, информатично и обширно.
Наверное, для людей которые начинают свой путь в данном направлении будет неплохим помощником
Так что, думаю, надо брать
Минусы
Нет
Очень-очень-очень хорошо. Книга для тех кто хочет разбираться и понимать процессы - отличное приобретение. Кто хочет готовое решение и не задумываться что съесть сейчас, а что через час, наверное вам не подойдет.
Поскольку современные коучи и прочие им сильно испортили впечатление о подаче информации в части нутрициологии, решение о покупке именно этой книги немного колебалось. Теперь я понимаю что правильным оказалось - ее покупка. Понравился подход изложения в книге, она представляет собой не "воду" и общие фразы, а детали, разъяснения и описание сути происходящих процессов, всем думающим рекомендую.
Поскольку современные коучи и прочие им сильно испортили впечатление о подаче информации в части нутрициологии, решение о покупке именно этой книги немного колебалось. Теперь я понимаю что правильным оказалось - ее покупка. Понравился подход изложения в книге, она представляет собой не "воду" и общие фразы, а детали, разъяснения и описание сути происходящих процессов, всем думающим рекомендую.
Плюсы
Книга написана учеными, а не блоггерами.
Минусы
на первый день чтения минусов не обнаружено.
Надо было более подробно узнать о диетотерапии, так что книга выручила. Даются и алгоритмы обследования, и варианты диет с образцами меню, даже рассказывается, как в стационаре хранятся и готовятся продукты лечебного питания. Отдельные главы по каждому заболеванию приведены, что безусловный плюс. Книга действительно сделана как пособие, даже по структуре - все четко изложено, термины объясняются, нет лишних отступлений и к тому же информация научная. Если специализируетесь на питании, то однозначно полезно прочесть. Сэкономите время на поиске нужной информации, потому в одной книге самые разные темы по нутрициологии затронуты.