В книге, написанной выдающимися российскими учёными, представлены основные разделы науки о пище и ее взаимосвязях со здоровьем человека — нутрициологии.
Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики.
Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищ
Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики.
Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищ
- -18%
- Лучшие продажи
Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию.
Купили более 1 500 человек
Описание и характеристики
Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики.
Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищи. Практическое использование данного руководства будет способствовать улучшению состояния питания различных групп населения.
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Кол-во стр. 432
- Вес 687 г
- Год издания 2026
- Издательство Эксмо
- Издательский бренд МЕДпроф: атласы, книги для врачей
- Серия Настольный медицинский справочник
- Автор Алла Владимировна Погожева, Дмитрий Борисович Никитюк, Виктор Александрович Тутельян
- Тип бумаги Офсет
- Размер 2.4x17.2x24.3
- ID товара 3098982
- ISBN 978-5-04-200968-6
- Возрастное ограничение 16+
- Тематика Правильное питание
Отзывы
Сначала новые
Отлично подойдёт как первый учебник или книга нутрицилога.
Мы все понимаем, что процесс обучения сложен.
Первые 300 страниц читаются легко. Вам достаточно базовых знаний со школы, таких предметов: биология, химия. В книге мало информации о витаминах и минералах. Хотелось бы целого раздела о питании спортсменов и принимаемых ими бадах. Информации так мало, что планирую купить еще несколько книг.
В целом авторы учебников постарались, книга обновлена и включает материал старых учебников.
В целом понравилась, рекомендую
Мы все понимаем, что процесс обучения сложен.
Первые 300 страниц читаются легко. Вам достаточно базовых знаний со школы, таких предметов: биология, химия. В книге мало информации о витаминах и минералах. Хотелось бы целого раздела о питании спортсменов и принимаемых ими бадах. Информации так мало, что планирую купить еще несколько книг.
В целом авторы учебников постарались, книга обновлена и включает материал старых учебников.
В целом понравилась, рекомендую
Плюсы
Много полезной информации для новичков. Такой плавных вход.в профессию.
Минусы
Мало о спортивном питании, витаминах
просто шикарное издание я бы сказала это азы, Азов, книга, которая мне больше всего понравилась, так как у меня, у самой тяжёлое отношения с едой, эта книга мне идеально помогла выстро. свою диету лучше следить за своим здоровьем и питанием советую эту книгу прочитать особенно тем, кто увлекается разными диетами и какие продукты на что влияют. медикам эта книга тоже подойдёт, так как там описаны диеты для больных людей.
Мне надобна очутилась книга не с замыслами питания, методиками и схожим, а как раз та, где наличествует научная теория нутрициологии. Эту избрала первым делом вследствие ее творцов и оттого что питание в ней разглядывается комплексно и по наиболее различным направлениям. Разобраться надобно очутилось в том числе в физиологии питания и свойствах различных веществ, в задумках питания.
Хочу оставить отзыв на книгу Аллы Погожевой Нутрициология.Мне безумно понравилась данная книга,обучаюсь в медицинском колледже и мне она показалась очень полезной и познавательной.Приобретала её для саморазвития,поиск новых знаний а также для изучения более детальной информации по конкретным темам.Формат книги очень понравился,много научной интересной информации,отлично подойдёт для медиков студентов и просто для любознательных людей.Всем советую к покупке
Плюсы
всё отлично