• Возрастное ограничение 18+
Книга Миф о плохой еде, который будет развенчан! (Аарон Кэрролл) — 1

Миф о плохой еде, который будет развенчан!

Аарон Кэрролл
15 оценок
Купили 303 человека
Все мы слышали, и не раз, что сливочное масло и молоко, красное мясо и соль вредны и ведут к ухудшению самочувствия, а уж алкоголь, кофе, глютен, продукты с ГМО, глютамат натрия — это сплошной яд! А мы-то как раз любим все перечисленное за вкус, который они придают блюдам, и доставляемое благодаря им удовольствие. Что же делать? Что такое здоровое или диетическое питание? Насколько можно верить тем исследованиям, которые бросают нас из одной крайности в другую? В ходе всей книги автор рассуждает
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    288
  • Вес
    366 г
  • Год издания
    2021

Отзывы

4.3
15 оценок

Почему стоит купить:

  • научно обоснованные аргументы
  • доступный стиль изложения
  • разбор мифов о питании
  • качественный твёрдый переплёт
  • хорошая бумага
  • чёткий шрифт
  • юмор и примеры из жизни

Что говорят читатели

Выводы на основании 10 последних отзывов на товар

Книга получила преимущественно положительные оценки. Читатели отмечают научно обоснованный и доступный стиль изложения, который помогает разобраться в многочисленных мифах о «вредной» еде. Автор приводит убедительные аргументы, основанные на научных исследованиях, и объясняет, как не поддаваться на маркетинговые уловки. Издание отличается качественным твёрдым переплётом, хорошей бумагой и чётким шрифтом. Однако некоторые считают советы автора спорными и не подходящими для тех, кто серьёзно следит за питанием. Книга подойдёт тем, кто интересуется вопросами здорового питания и хочет разобраться в современных пищевых привычках.
Сначала новые
Владимир25.10.2026
Подррбный разбор кулинарных мифов
Плюсы
Понравилось, что обстоятельно с фактами и аргументами разбираются заблуждения в кулинарии. Например, известная истории о греде глутамата натрия разбирается с самого начала - со скандала в восточном ресторане.
Понравились аргументация автора и то, что в книге мало воды. Оформление на уровне, а цена доступная максимально.
Минусы
есть повторы
Лидия24.10.2026
Интересная книга профессора педиатрии
о заблуждениях, связанных с пищевыми продуктами. Автор призывает включить здравый смысл и не отказываться от тех из них, в которых больше ценных веществ для организма,чем вреда. Это относится к яйцам, мучным изделиям,мясу и другим.
Плюсы
Грамотная подача информации,читается легко , твëрдая обложка, белые страницы, чëткая печать.
Минусы
Минусов нет.
Елена01.09.2026
Отличная книга! Действительно изменила мой взгляд на привычные продукты питания и развеяла мифы. После прочтения этой книги стала проще относиться к тому, что ем и к составам на упаковках
Плюсы
Твердый переплет качественный, царапин и потертостей нет. Интересное оформление глав и цитат, задняя часть обложки информативная
Минусы
Качество книги и печати хорошее, как и само содержание
Юлия07.07.2026
Название книги говорит о ее содержании, здесь без комментариев, почитать про вредную еду - "не всё вред, как о нем говорят" ;) Книга в яркой твёрдой обложке, листы белые, шрифт комфортный, чёткий, текста много, без картинок (они и не нужны), крепление прошитое, потому крепкое, листы надежно держатся, не выпадают (отдельно радует, можно полностью раскрывать книгу без опасения, даже приятный хруст).

Описание и характеристики

Все мы слышали, и не раз, что сливочное масло и молоко, красное мясо и соль вредны и ведут к ухудшению самочувствия, а уж алкоголь, кофе, глютен, продукты с ГМО, глютамат натрия — это сплошной яд! А мы-то как раз любим все перечисленное за вкус, который они придают блюдам, и доставляемое благодаря им удовольствие. Что же делать? Что такое здоровое или диетическое питание? Насколько можно верить тем исследованиям, которые бросают нас из одной крайности в другую?
В ходе всей книги автор рассуждает о том, каким образом низкое качество исследований может привести к принятию неверных решений в вопросах питания. Он также обращает внимание на то, как игнорируются результаты качественных исследований. Поскольку большая часть существующих исследований о связи здоровья с питанием по своему определению носит ограниченный характер как основа для принятия решений о рационах здоровых взрослых людей, он развеивает многие мифы о «плохой» еде и, как следствие, сообщает хорошие новости относительно возможности использования тех продуктов, которые вы любите, но думали, что их есть нельзя.
  • Переплёт
    Твёрдый
  • Кол-во стр.
    288
  • Вес
    366 г
  • Год издания
    2021
  • Издательство
    Эксмо
  • Серия
    Кулинария. Вилки против ножей
  • Автор
    Аарон Кэрролл
  • Переводчик
    Ольга Ивенская
  • Тип бумаги
    Офсет пухлый
  • Размеры в см
    2x14.8x22.3
  • ID товара
    2850036
  • ISBN
    978-5-04-111071-0
  • Возрастное ограничение
    18+
Книга «Миф о плохой еде, который будет развенчан!» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене. Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу Аарон Кэрролл «Миф о плохой еде, который будет развенчан!» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.